Termal yemek çeşitleri ve seçimi

Yolda yiyecek ve içecek almanız gerektiğinde, ısı yalıtım özellikli tencere her zaman yardımcı olacaktır. Bununla birlikte, içinde pişirmek ve pişirmek de uygundur. Tek kelimeyle, bu tür yemekler günlük yaşamda yaygın olarak kullanılmaktadır. Yayından ne tür termal yemeklerin olduğunu, neyden yapıldığını, doğru seçeneğin nasıl seçileceğini öğreneceksiniz.

Doğaya çıkarken ya da seyahate çıkarken, yolda ya da tatilde sıcak çay ya da kahve içebilmek için birçok kişi yanlarına bir termos alır. Ancak termal kaplar, yalnızca sıvının yüksek (veya düşük) sıcaklığını korumak için tasarlanmamıştır, aynı zamanda yiyecekleri sıcak veya soğuk biçimde de saklayabilirler.

Ayrıca termal tencere, yiyecekleri sıcaktan 2-3 kat daha uzun süre soğuk tutabilir. Yani içindeki dondurma bile aşırı sıcaklıkta 30 saat erimeyebilir. Sıcak içecekler ve yiyecekler alırsanız, gün boyunca yüksek kaliteli şişelerde sıcak olacaklardır.

Sıcaklık rejimini korumak için izin verilen normlar vardır. Örneğin, her 6 saatlik depolamada bir termovelde sıcak yiyeceklerin 12-15 derece soğumasına izin verilir. Burada kapağın boyutunu ve bulaşıkların hacmini hesaba katmanız gerekir.

Termal kapları yiyecek veya içeceklerle sallamamak daha iyidir. - Sarsıldığında ısı kaybı daha yoğun olur. Doldurulmuş bir termosun sırtüstü pozisyonda tutulması da önerilmez.

Termal yemeklerin özelliği de şu gerçeğinde yatmaktadır: sadece yiyecekleri sıcak veya sıcak tutmakla kalmaz, aynı zamanda pişirir. Pişirmenin en kolay yolu buharda pişirmektir. Genellikle balıkçılar tarafından, gelecekteki avlar için yemi buharda pişirerek kullanılır (örneğin, inci arpa, pirinç).

Daha önce, ısı yalıtım özelliklerine sahip bulaşık türlerinden sadece dar boyunlu bir termos vardı, esas olarak sadece içecekler için tasarlandı, bugün üreticiler, çalışmak için birinci ve ikinci kursları alabileceğiniz bu tür modeller üretiyorlar. Bir aile pikniği için bile yiyecek toplamanıza izin veren indirimli termal kaplar var.

Termal yemekler birkaç kategoriye ayrılır.

1. Sıvı yiyecek ve içecekler için.
2. İkinci kurslar ve daha yoğun gıdalar için.
3. Çok yönlü seçenekler (ısıtmalı ve ısıtmasız).

En popüler olanı ilk seçenektir. Termos kullanışlı, kompakt ve çeşitli boyutlarda mevcuttur. İçeceklere ek olarak, et suyu ve okroshka böyle bir termos içine dökülebilir. Öğle yemeği için çorbalar ve diğer ilk yemekler için tasarlanmıştır.

İlk kurslar için, içecekler için kullanmamak için geniş kapaklı yemekleri seçmek daha iyidir. Yiyecekler için termoslara şekerli içeceklerin dökülmemesi tavsiye edilir.

Çay, kahve, meyve suyu için kullanmak daha iyidir pnömatik pompalı termoskapak üzerinde bulunur. Basit bir düğmeye basarak, daha önce yerine bir bardak koyarak kendinize soğuk veya sıcak bir içecek koyabilirsiniz. Ancak bu tür ürünler daha az hava geçirmezdir, bu nedenle içlerinde ısı daha hızlı tüketilir.

Tek seferlik bir çay molanız varsa, kullanabilirsiniz. termo kupa... Ayrı bir kategori, yemek için termal yemeklerdir. Bu tür termal kaplar, çıkarılabilir kaplara sahip kaplar şeklinde üretilir. Ancak içlerinde aynı anda hem sıcak hem de soğuk yiyecek depolayamazsınız.

Çeşitli amaçlar için tasarlanmış evrensel termal kaplar vardır. Turistik geziler için de uygundurlar, çünkü içinde kebapları marine edebilir, ateşte veya fırında bir şeyler pişirebilirsiniz. İçlerinde, yiyecekler sıcak kalırken aromasını uzun süre koruyacaktır. Ayrıca bu tavalar hem sıvı hem de katı gıdalar için uygundur.

Çay dökerseniz, kabın kapağındaki mantarı açmanız yeterlidir ve içinde pilav olduğunda kapak tamamen çıkarılır. Ancak, bir dizi çıkarılabilir kap içerse bile, böyle bir tasarımda hem sıvı hem de yoğun yiyecekleri aynı anda taşımak imkansızdır.

Termal tabakların üretim malzemesine bağlı olarak, şunlar olur:

• Çelik;
• bardak;
• plastik.

Isı yalıtım özelliğine sahip tüm ürünler dikkatli kullanım gerektirir ancak özellikle cam seçeneklerinde dikkatli olmanız gerekir. Bu tabaklar daha kırılgandır, bu nedenle hafif bir darbeyle bile kırılabilirler. Ancak sıcaklığı uzun süre korur, temizlenmesi kolaydır. Bu nedenlerle cam eşyalar ev hanımları arasında popülerdir.

Termal konteynerler için çelik seçenekler, Tabii ki dayanıklıdırlar, ancak önemli bir dezavantajları vardır: oldukça ağırdırlar. Turistler ve balıkçılar onları yanlarına almayı severler - bu tür yemeklerin dayanıklılığı, hiçbir koşulda öğle yemeği olmadan bırakılmayacağının garantisidir.

Plastik termal tabaklar - en ucuzudur, ısıyı iyi tutar, ancak genellikle sıcak yiyecekleri saklarken belirli bir maddeyi serbest bırakır. Termos açılır açılmaz plastik kokusu hissediliyor. Burada ya yüksek kaliteli plastikten yapılmış bir ürün seçin ya da sıcak içecekleri saklamak için değil, sadece tercihen soğuk yiyecekler için kullanın.

Genel olarak artıları ve eksileri ile termal kaplar, hazır gıdaların saklanması, bozulabilir veya donmuş ürünlerin taşınması için idealdir. Bu tür ürünler sadece turistler, balıkçılar, dalgıçlar tarafından değil, ev hanımları tarafından da kullanılmalıdır. Bu arada, ülkede mevsimlik çalışma sırasında masa ayarı için harika bir seçenek.

Satın alırken nelere dikkat edilmelidir:

• iç şişeyi "gözle" inceleyin (eğer bir termos ise), içini çatlaklar, çizikler ve diğer kusurlar açısından dikkatlice inceleyin;
• aynısı ürünün dış tarafı için de yapılmalıdır: talaş, çizik, çatlak, yüzey aşınması olmadığından emin olun;
• bulaşıkları içeride güçlü yabancı kokular için kontrol edin;
• üretim malzemesine dikkat edin.

Ürünü satın alma noktasında sızıntılara karşı kontrol etmek mümkün değilse, eve döndükten sonra bu yapılmalıdır.... Termal kapları sıcak içerikle doldurduktan sonra dış muhafazanın hızlı ısınması, bulaşıkların arızalı olduğu anlamına gelir. Bu tür mutfak eşyaları satıcıya iade edilmeli veya kaliteli biriyle değiştirilmelidir.