Bir düğün somunu orijinal bir şekilde nasıl dekore edilir?

Atalarımızın geleneğine göre, düğünde ebeveynler yeni evlileri evin önünde ellerinde bir somun ekmekle karşılamalıdır. Somun aile mutluluğunu, doğurganlığı kişileştirir. Somun ne kadar zengin ve güzel olursa, yeni evliler aile hayatında o kadar mutlu olur. Bu nedenle dekorasyonuna büyük önem verilmektedir.

Genellikle şenlikli düğün somunu Cumartesi günü pişirilirdi. Hazırlanması için evli, deneyimli ve mutlu evli kadınlar çağrıldı. Bu tür kadınların elleriyle, yeni evlilerin evli yaşamına mutluluk ve iyi şansın iletildiğine inanılıyordu. Bu nedenle, çocuksuz ve boşanmış kadınlar ve dulların bu işe girmesine izin verilmedi. Bu durumda, yeni evliler için aynı kaderin tekrarlanabileceğine inanılıyordu.

Dekorasyon detayları ve anlamları:

• kartopu demetleri - herhangi bir düğün yemeğinin temel bir özelliği. Kalina uzun zamandır sevgi ve bolluğun meyvesi olarak kabul edildi. Bu nedenle kekte bol miktarda bulunur. Böyle bir dekorasyon hazırlamak için büyük topları yuvarlamanız ve ikiye kesmeniz gerekir. Ortaya çıkan yarımları turtanın yüzeyine yapıştırın, böylece kartopu demetleri elde edilir.
• at kuyruğusomunun kenarı boyunca yer alan, güneşi simgelemektedir. Genç bir ailenin yolunu aydınlatmak ve hayatlarının parlak ve uzun olması için tasarlanmıştır.
• buğday kulakları ailede doğurganlık ve zenginlik anlamına gelir.

• Güller aşkı simgelemektedir. Doğum günü pastası üzerindeki varlığı, genel dekorasyonu mükemmel bir şekilde tamamlayacak ve ürünü daha zarif hale getirecektir.
• Yapraklar gençlik demektir. Bu en basit dekorasyon öğesidir.

Bir turta hazırlanırken, merkezde bir tuz çöküntüsü yapılır. Farklı unsurlarla dekore edilmiştir. Geleneğe göre, yeni evliler somunun kenarını birbirine kıstırmalı, tuza batırmalı ve yemek yemelidir. Bu, birlikte bir kilo tuz yedikleri ve gelecekte birlikte mutlu bir hayatları olacakları anlamına gelecektir.

Her bir dekorasyon öğesinin hazırlanmasını adım adım ele alalım. Süsleme malzemesi ana pasta ile aynı hamurdur.

• Bir gül hazırlamak için, çapı yaklaşık beş santimetre olan beş daire açın. Onları birer adım üst üste koyuyoruz. Daha sonra onları rulo şeklinde sarıyoruz. Küçük bir puf rulo alacaksınız. Ortadan ikiye kestik. Her iki yarıyı da ters çevirin ve düz bir yüzeye yayın. Her katmanın üst kenarlarını geriye katlayın. İki güzel gül aldık.

• Buğday başak yapmak için, üç bileşen elementi hazırlamanız gerekir. Bu kulağın kendisi, sapları ve dalları.

1. Bir kulak yapmak için, bir santimetre çapında küçük bir hamur rulosu açıyoruz. Bir koni oluşturmak için bir ucu düzleştirin. Küçük makasla, dikenler yapmak için silindirin tüm yüzeyi boyunca kesimler yapıyoruz. Daha sonra merdanemizi uçlarından kavrayarak biraz dışarı çekiyoruz. Sonuç bir buğday spikeletidir.
2. Kök için, hamurdan ince dallar açmanız gerekir. Kalınlıkları teste bağlı olacaktır, uzunluk yaklaşık 30 santimetredir.
3. Dalları daha önce bir oklava ile açmış olan ince hamurdan yapıyoruz. Bir santimetre genişliğinde şeritler halinde kesin. Şeritlerin sonunda keskin bir son yapmak için bir kesim yapıyoruz.
4. Tüm unsurları birbirine bağlarız. Sapı bir somun üzerine yaydık. Üst kısma bir spikelet takıyoruz. Sapın kenarları boyunca, her iki taraftaki dalları sivri uç yönünde spikelete tutturuyoruz. Buğday başak hazır.

• Yaprakları hazırlamak için hamurdan farklı boyutlarda eşkenar dörtgenler yapıyoruz. Eşkenar dörtgen kenarları boyunca bir bıçakla küçük hamur parçalarını kesin. Pürüzlü kenarlarınız olmalı. Dekorasyon hazır.
• Güvercinler somunun ayrılmaz bir parçasıdır. Geleneğe göre, barış ve sevgiyi simgeledikleri için iki tane olmalıdır. Güvercin hazırlamak göz korkutucu bir iş gibi görünebilir, ancak gerçekte süreç çok basittir. Yaklaşık üç santimetre uzunluğunda ve yarım santimetre genişliğinde hamur şeritleri yapıyoruz. Şeridin uçlarına düğüm atıyoruz. Birinde gaga oluşturmak için bıçakla, diğerinde kuyruk oluşturmak için birkaç kesim yapıyoruz. Güvercinimizin tabanını biraz düzleştirelim. Üzerine kanat çizmek için keskin bir nesne kullanın. Tüyleri küçük bir makasla alın. Güvercinler hazır.

• Genellikle güvercinler yerine somun kuğularla süslenir. Onları yapmak güvercin yapmak kadar kolaydır. Hamurdan 6 santimetre uzunluğunda iki rulo açın. Her birini, üstte küçük bir top (kafa) ve altta dikdörtgen bir oval (kuş gövdesi) oluşturacak şekilde germek gerekir. Bir iğne ile gözleri ve kafasına bir gaga yaparız. Gövde üzerindeki kanatları ve kuyruğu ekstrüde edin.

Hal böyle olunca da düğün somunu süslemenin hiçbir ilke ve kuralı yoktur. Ancak pastayı süslerken gözlemlemeye çalıştıkları bazı gelenekler var. Genellikle, somunun ortasına bir girinti yapılır ve bir tuzluk kurulur. Şenlikli bir şekilde dekore etmek için gül, buğday başakları gibi unsurlar kullanırlar.

Genellikle turtanın kenarına bir at kuyruğu serilir veya buğday başakları küçük bir demet şeklinde serilir. Ayrıca her çeşit çilek salkımı da kullanabilirsiniz.

Somun boşluğunun geri kalanı yukarıda belirtilen her türlü unsurla doldurulur. Son zamanlarda doğal meyveler, buğday başakları ve çeşitli dekoratif süs eşyaları sıklıkla kullanılmaktadır. Bu, pastayı sadece şenlikli ve güzel değil, aynı zamanda orijinal ve benzersiz kılar. Ancak, her şeyin ölçülü olması gerektiği unutulmamalıdır. Kendinizi kaptırmanıza ve süslemelerle aşırıya kaçmanıza gerek yok.

Bir düğün somununu kendi elinizle nasıl pişireceğinizi öğrenmek için sonraki videoya bakın.