Bir düğün için kekler: özellikler, tasarım ve sunum

Düğün kutlamasında pastaya özel bir yer verilir. Genellikle boyutu büyüktür, gelin ve damat figürleri, bir çift güvercin veya kuğu ile süslenmiştir. Ancak moda değişiyor, bugün birçok yeni evli normal pastayı reddediyor. Orijinal ve etkili kek kompozisyonları, durumu çeşitlendirmeye izin verir. Onların yardımıyla hayal gücünüzü gösterebilir, çeşitli fikirleri ve sıra dışı fikirleri gerçeğe dönüştürebilirsiniz. Bu tür kompozisyonların, sunum ve tasarım seçeneklerinin yanı sıra canlı örneklerin artılarını ve eksilerini daha ayrıntılı olarak düşünmeye değer.

"Kek" kelimesi bize İngilizce'den geldi. Bizim için daha tanıdık isim kek. Bu isimler pratik olarak değiştirilebilir. Başka bir deyişle, bir kek, bir kişi için minyatür bir pastadır. Bugün onları bir düğünde kullanmak oldukça moda. Ayrı bir yemek olarak sunulabilir veya bir pasta ile birlikte servis edilebilirler. Düğündeki kapkeklerin tasarımını muhteşem ve unutulmaz kılmak için çok katmanlı bir stand kullanmak yeterlidir.

Bu pastanın ortaya çıkışıyla ilgili hikayeye inanıyorsanız, üç yüzyıl önce pasta şeflerinden biri alüminyum bir kapta küçük bir tatlı pişirdi, bu nedenle alışılmadık adı - "bir fincan kek". Bu tatlı, kremalı küçük bir pasta olarak görülmemelidir, aksine, modern şefler gerçek sanat eserleri yaratarak, doldurma, hamur ve dekor ile deneyler yaptıkları için güvenle pasta olarak adlandırılabilir.

Cupcakes'in birçok faydası vardır.

• Pasta ne kadar güzel görünürse görünsün, düğünde her misafirin o kadar çekici görünmeyen küçük bir parçası olacak. Minyatür pasta, güzel bir kompozisyonun parçasıdır ve ayrıca bir tabakta ayrı olarak güzel görünür.
• Kek porsiyonlanır ve bölünmesi gerekmez. Bir düğünde pasta keserken, yaklaşık misafir sayısını dikkate almalısınız, böylece sonuç olarak herkes en az bir parça alır. Cupcakes ile her şey çok daha basit, misafir olacak kadar tatlı sipariş etmelisiniz.
• En etkili olanı, birkaç katmanda sunulan kompozisyonlardır. Yani 60 kişilik bir düğün için dört katlı muhteşem bir versiyon yapabilirsiniz. Bir pastayı düşünürsek, 150 kişi için sadece üç katmanlı bir tatlı uygundur, ancak aynı zamanda yaklaşık 15 kilogram ağırlığında olacaktır.

• Küçük keklerin taşınması oldukça kolaydır ve herhangi bir kutlamaya kolayca teslim edilebilir. Büyük bir pasta getirmek için özel bir beceriye ihtiyacınız var: yolda keskin dönüşlerden ve sert frenlerden kaçınmanız gerekiyor, aksi takdirde böyle bir tatlıya zarar verebilirsiniz. Her kek ayrı bir kutuda kolayca paketlenebilir, bu nedenle, birkaç tanesi nakliye sırasında hasar görse bile, genel bileşimden kolayca çıkarılabilirler. Bu nedenle, davet edilen konuklardan her zaman biraz daha fazla sipariş vermeniz önerilir - o zaman kesinlikle herkes lezzetli bir tatlı alacaktır.
• Farklı kek çeşitlerini aynı anda kullanabilirsiniz. Bu, her konuğun en çok sevdiği tatlıyı seçmesini sağlar. Örneğin, çocuklar meyve ikramlarıyla sevinirken, düşük kalorili tatlılar kızlar için idealdir.
• Pastayı cupcakes ile değiştirirken bile, bir düğün pastası kesme geleneğini koruyabilirsiniz, çünkü en üst katmana kuğu veya güvercin figürlü bir pasta yerleştirebilirsiniz, onu kesecek olan onun yeni evlileridir ve diğer tüm katmanlar küçük keklerle doldurulacak.
• Genellikle, tatlılar düğünün sonunda, tüm konuklar zaten doyduğunda servis edilir. Oldukça sık, lezzetli muameleyi tadamazlar. Paketlenmiş kekleri eve götürmek kolaydır. Genellikle her tabağın yanına bir kese kağıdı konur, misafirin pastayı onunla paketleme hakkı vardır.

Ancak, herhangi bir tatlı gibi, kekin de, özellikle geleneksel bir kekle karşılaştırıldığında, bazı dezavantajları vardır.

• Büfelerde küçük kekler servis etmek gelenekseldir, ancak klasiklerin yandaşları şık bir kek yerine nasıl küçük bir kek koyabileceğinizi anlamıyor. Büyük bir pastanın olmaması bazı konukları üzebilir.
• Düğün pastasının boyutu büyük olduğu için bu tatlı düğün fotoğrafları için bir süs olacaktır. Minyatür kekler fotoğraflarda çok etkileyici görünmüyor.

Genellikle pasta, kremadan yapılmış bir kapakla doldurulur, ancak hem buzlanma hem de sakız sıklıkla kullanılır. Prensip olarak, böyle bir üst yeterli olabilir, ancak birçok şef, tatlılarının gerçek sanat eserleri olarak adlandırılabilmesi için ek dekorlar kullanır. Tereyağı kreması ve bisküvi, çeşitli meyvelerle iyi gider. Cupcakes genellikle ahududu, çilek, böğürtlen, siyah kuş üzümü veya yaban mersini ile tamamlanır. Bu seçenek yaz aylarında büyük talep görüyor.

Top keklerin üzerindeki küçük meyve parçaları daha az etkileyici görünmüyor. Keklerin kendileri süt beyazı tonlarında yapılır ve parlak meyveler onlara renk katar. Pek çok insan ananas ve şeftalileri dekorasyon olarak seçer.Elma ve muzların bu amaçlar için kategorik olarak uygun olmadığını belirtmekte fayda var, çünkü çekici bir görünümü uzun süre koruyamazlar. Toppers, ince bir çubuk üzerine yerleştirilmiş kağıt üzerinde küçük yazılar şeklinde sunulan ideal bir tamamlayıcı olacaktır. Pastalara eklenirler, böylece onları özel ve orijinal hale getirirler.

Buzlanma ile tamamlanan tatlı harika görünüyor - çok tatlı bir şeker-protein kütlesi. Şeflerin gerçek sanatçılar gibi hissetmelerini sağlar. Çiçeklerle süslenmiş lezzetler çok güzel görünürken, gelinin buketinde sunulan çiçeğin aynısını alabilirsiniz. Bir çiçek oluşturmak için pasta şefi krema, sakız veya krema kullanır. Ama elbette hiçbir şey canlı çiçekleri yenemez. Cupcakes'in yerleştirileceği standı süslemek için kullanılabilirler.

Ancak kekleri süslerken yazıtlar veya şekiller nadirdir. Gençlerin baş harflerini veya gelin ve damadın figürlerini kullanabilirsiniz. İki alyans güzel görünüyor. Genel olarak, çeşitli eşleştirilmiş takılar kullanabilirsiniz. Ancak asıl mesele, cupcakes'in düğün kutlamasının genel tarzına uyumlu bir şekilde uyması gerektiğidir.

Düğün geleneğine göre bayram kimliğinin sonunda hep tatlıya geçerler. Birçok misafir bile reddediyor, çünkü ondan önce çok sayıda yüksek kalorili ve iyi beslenmiş yemek tatmışlardı. Ancak kolayca paketlenebilen küçük tatlılar elbette böyle bir durumdan kurtulmanın harika bir yolu olacaktır. Bu tatlı servis etmenin pratik yollarından sadece biri olmasına rağmen.

Bu muhteşem inceliğe hizmet etmek için aşağıdaki orijinal ve sıra dışı seçenekleri göz önünde bulundurmaya değer.

• En üste kek, alt katlara kek yerleştirebilirsiniz. Bu çözüm bir piramit gibi görünüyor.
• Kek sayısı sınırlıysa, bunları birkaç tepsiye yerleştirebilirsiniz. Bu gibi durumlarda, kek genellikle ana tatlı ikramı olarak da bulunur.
• Her misafir için bir tabağa mini bir pasta konulabilir, ancak bu seçenek zarif görünmüyor.

Bazen düğünde cupcakes bulabileceğiniz bir büfe masası vardır. Bu durumda, her misafir istediği zaman bir tatlının tadını çıkarabilir. Kutlamanın sonunda tatlılar servis edilirse, bu an havai fişek veya mumlarla süslenebilir.

Cupcake'leri güzel bir şekilde dekore etmek için tamamen zevkinize ve tercihlerinize güvenmelisiniz, çünkü dekorlar çeşitlendirilebilir. Ancak hatırlanması gereken en önemli şey, küçük keklerin aşırı yüklenmemesi gerektiğidir, fazla elementler saçma ve tatsız görünecektir. Fondan, sprinkles ve birkaç numara kullanarak harika kendin yap kurabiyeleri yaratabilirsiniz. Basit unsurlar birleştirilmeli, sonra birlikte zarif ve temiz görüneceklerdir.

Sır, kekleri süslerken oldukça popülerdir. Çok sayıda pastayı süslemek için ek parçalar ve bir pasta poşeti sadık arkadaşlardır. Harika tasarımlar yaratmak için tek yapmanız gereken bir yıldız ve yuvarlak ataşman stoklamak. Yuvarlak bir nozul yardımıyla basit bir kıvrılma, güzel yapraklar, bir top tereyağı yapabilirsiniz. Yıldız şeklindeki ataşman, normal bir bukle, gül veya ortanca oluşturmak için uygundur.

Çok sık olarak, dekorasyon için fondan kullanılır, çünkü tabii ki, oda sıcaklığında hava geçirmez bir şekilde kapatılmış bir kapta tutulursa, uzun süre saklanabilen, ondan ayrı elemanlar yapılabilir. Göz önünde bulundurmaya değer lezzetli dekorlar oluşturmak için çeşitli seçenekler vardır.

• Sıradan çiçekler oluşturmak için, fondanı açmanız gerekirken, katmanı yaklaşık 3 mm olmalıdır. Kesimi kullanarak çiçekler için boşluklar açmanız, kurutmanız ve en sevdiğiniz çiçekleri yapmanız gerekir.
• Yapraklar çiçeklere enfes bir katkı olacak. Yeşil bir fondan almanız, ondan bir bezelyeden daha büyük olmayan bir top yapmanız gerekir. Mümkün olduğunca düz bir şekilde aynı anda bir damla yapın. İstenilen şekli verdikten sonra bıçakla "yaprakların" üzerine damarlar yapmalısınız.

Süt beyazı kekler düğünler için mükemmeldir. Pamuk prenses fiyonklar, pembe çiçekler çok zarif ve zarif süslemelerdir. Bu incelik keten bir düğünü kutlamak için kullanılabilir.

Pastalar herhangi bir evlilik yıldönümü için alınabilir. Örneğin, birlikte yaşamanın üçüncü yılında birkaç dekor kullanabilirsiniz. Tabii ki, 3 numaralı seçenek, karı koca isimleriyle bir muamele ve kalpli ve çiçekli kekler. Kırmızı renk tatlıları parlak ve sıradışı yapar.

Piramit şeklindeki kompozisyon, tatilin lüks bir dekorasyonu olacak. Pembe veya beyaz krema ile süslenmiş çikolatalı pandispanya harika görünüyor. Katmanların değişimi, tatlının en önemli özelliğidir. Ve tüm kompozisyonun inkar edilemez dekorasyonu, pembe sakızla süslenmiş ve aynı zamanda sakızdan yapılmış küçük çiçeklerle tamamlanan üst pastadır.

Cupcakes nasıl yapılır hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.