Sıra dışı düğün pastaları yaratmak için orijinal fikirler

Günümüzde düğün pastaları sadece nikah masasında zorunlu bir ikram değil, aynı zamanda tatili tamamlayan parlak bir vurgu haline geldi. Bu nedenle dekoruna ve tasarımına özel bir önem verilir: bazı çiftler zarif ve klasik kompozisyonları tercih eder, bazıları önemsiz ve özgün dekorları tercih eder ve bazıları ise toplu kekler alır.

Bugün şekerleme endüstrisi kesinlikle her zevke uygun kekler sunuyor. Yeni evliler, tatilin genel konseptine uygun tatlı tatlının tarzını ve tonunu seçebilirler. Genel olarak, düğün pastaları şunlar olabilir:

• tek veya çok katmanlı;
• yazıtlı ve yazısız;
• porsiyonlu.

Oldukça sık, kekler sakızla kaplanır. Bu durumda, tatlılar mükemmel bir şekilde eşit ve çok pürüzsüz görünürken, sakız dış kaplamanın herhangi bir rengini elde etmenizi sağlar. Bununla birlikte, bazıları yerleşik geleneklere uygun olarak pastayı krema ile kaplar ve meyve ve meyvelerle süsler. Mastiksiz bir pasta, klasik bir düğün için bir kazan-kazan, özellikle de tüm konuklar böyle tatlı bir kaplamanın tadını sevmiyorsa. Düğün pastaları hayal gücü için çok yer verir: gençler çiçekler, sulu meyveler, insan resimleri, hayvanlar ve masal karakterleriyle bir tatlı sipariş edebilirler. Üstelik kekler sadece standart yuvarlak şekilde değil, kalp veya çiçek şeklinde de yapılabilir.

Son yıllardaki bir başka başarı da krema, çikolata desenleri veya parıltılarla süslenmiş katmanlı kurabiye veya şekerli bisküviler şeklinde tatlı bir ikramın yaratılması olmuştur. Bu seçenek, hangi pastayı seçeceğinize karar veremiyorsanız ve tüm misafirlerinizi memnun etmek için bir tane yerine birkaç farklı tatlı sipariş edemiyorsanız iyidir - bütün bir dolgu ve lezzet paletini tek bir ikramda birleştirebilirsiniz. Ancak, aşırıya kaçmamaya çalışın - bir seferde 7-8'den fazla lezzet seçmemelisiniz.

Klasik kekler belki de alaka düzeyini asla kaybetmeyecek, aksi takdirde klasik olmaktan çıkacaklar. Çiçekler, meyveler, meclisler - tüm bunlar gelin pastalarını süslemenin en yaygın ve sık karşılaşılan detaylarıdır. Ancak tüm bu dekorların popülaritesinin zirvesinde kalmasına rağmen sayıları değişiyor. Son yılların trendleri modalarını belirliyor ve şimdi tatlıların tasarımı ya gereksiz hale geliyor ya da tam tersine son derece özlü ve minimalist hale geliyor.

Şekerlemeciler, geçen sezonda açık kekli keklerin - sözde çıplak muameleler - talep edilmeye başladığını belirtiyor. Düğün dekoratörleri, önümüzdeki yıllarda bu tür muamelelerin yeni evliler için hitlerden biri olmaya devam edeceğini tahmin ediyor. Ayrıca kahverengi çikolatalı kek modası da geri dönüyor.

Hızla hayatımıza giren vintage ve ona yakın eski püskü şıklar, düğün ikramlarının dekorlarında kendi düzenlemelerini yaptılar. Retro tarzında yapılmış tatlı yemekler için pek çok fikir var ve her biri kendi yolunda özel. Geleneksel olarak, beyazın yanı sıra altın ve bej tonları hakimdir. En son trendlerden biri, elle boyanmış sulu boya ile eski bir pasta olarak kabul edilirken, dekorun teması çok çeşitli olabilir: grafikler, grafiti ve hatta stilize "antika" gençlerin görüntüleri.

Tatlı ajur kekleri özellikle popülerdir. Narin pastel tonlarda tasarlanmışlardır ve gıda sınıfı sakız ve çikolatadan yapılmış beyaz ve kahverengi dantellerle dekore edilmiştir. Siyah dantelli kekler gerçekten lezzetli olarak kabul edilir. Siyah beyaz vintage, birkaç yıldır popülerliğin zirvesindeydi, bu yüzden bu tarzdaki düğün ikramları kesinlikle trend. Siyah dantel, her düğün kutlamasının en önemli noktası haline gelir.

Vintage tarzda çiçek temaları hala popülerdir. Genellikle şekerciler tatlıları büyük papatyalar, dışkı, güller ve orkidelerle süsler. Sakızdan yapılmış şeker fiyonklu geleneksel şeritler daha az popüler değildir. Muhtemelen, bir kumaşı tamamen taklit eden, yan tarafında şık bir fiyonk bulunan tek katmanlı kar beyazı bir pasta, haklı olarak herhangi bir gelinin hayali olarak kabul edilir ve şenlikli bir etkinliğin özel bir atmosferini yaratır.

Canlı, lüks çiçekler olmadan hiçbir düğün tamamlanmaz. Bir düğün kutlamasının vazgeçilmez bir özelliği olarak kabul edilirler: bir düğün kortejini çiçeklerle süslerler, bir saç modeli görüntüsü oluşturmak için kullanılırlar ve elbette yeni evliler için bir buket oluştururlar. Ve şimdi çiçekler tatlı bir ikramın, bir pastanın dekorasyonunda kullanılmaya başlandı. Bu tür ikramlar, çarpıcı bir şıklık, lüks ve çılgın bir savurganlık duygusu yaratır. Son yıllarda, genç bir gelinin buketi ve damadın takımında bir yaka çiçeği ile renkli olarak iyi bir şekilde birleştirilen narin tonlardaki güllerle pastaları süslemek moda oldu.

Çok nadir fakat şüphesiz şık bir düğün hediyesi şekerli pastadır. Özü, ikramların üretiminde hazır renkli şekerlerin kullanılması gerçeğinde yatmaktadır.Dekorasyon için şeker lolipopları kullanırsanız, böyle bir pasta önemsiz görünecektir. Genellikle pastanın en üst katmanına yerleştirilirler - bu, muameleyi parlak ve önemsiz hale getirir. Bazı şekerlemeciler, gelecekteki eşlerin olağan kanunlardan uzaklaşmasını ve tamamen tatlılardan bir pasta yapmasını bile öneriyor. Bunun için, iki, üç katmanlı bir pasta şeklinde şekillendirilmiş çeşitli muamele türleri kullanılır. İlk bakışta, böyle bir muamele sıradan bir düğün muamelesinden farklı değildir.

Birkaç yıldır ilginç figürlerle süslenmiş pastaların popülaritesi azalmadı. Bu tür ürünler doğada daha bireyseldir ve tamamen bir ciddiyet ve romantizm atmosferi yaratır. Çoğu çift, damat ve gelini tasvir eden figürinlerin yanı sıra kalp, yüzük, güvercin ve bir çift kuğu şeklindeki geleneksel dekorları tercih eder. Ancak giderek daha sık, komik hayvanların ve masal kahramanlarının görüntüleriyle figürinlere yol veriyorlar.

Düğün modasında son trend pastacılıktır. Böyle bir muamelenin önemi açıktır: büyük keklerin ziyafet mekanına teslim edilmesi oldukça zordur ve onu kesmek oldukça sorunludur. Bu nedenle porsiyonlu tatlılar, standart unlu mamüllere iyi bir alternatif haline geldi. Genellikle kekler çok katmanlı bir bileşimde birleştirilir ve kek standlarına yerleştirilir. Çoğu zaman, kekler ve minyatür kekler kullanılır.

Bu çok uygundur, çünkü gelin ve damat artık aynı büyüklükte porsiyonlar keserek misafirlerini memnun etmeye çalışmak zorunda değildir - herkes beğendiği pastayı alabilir ve olağanüstü tadın tadını çıkarabilir. Pastaların farklı dolgulara sahip olması tavsiye edilir, örneğin altta meyveli hamur işleri, ortada tatlı kremalı kekler ve en üst katta gençler ve ebeveynleri için tanıklarla küçük bir pasta yerleştirebilirsiniz.

Sıra dışı düğün pastaları için orijinal fikirler için bir sonraki videoya bakın.