Manuel dilimleyicilerin özellikleri ve seçimi

Manuel dilimleyicilerin özellikleri insanlar tarafından yaygın olarak bilinmemektedir. Bu arada, doğru ürünü seçerseniz, evde ekmek, lahana ve domates dilimlemek için mekanik bir dilimleyici büyük fayda sağlayabilir. Dilimleyiciyi evde nasıl kullanacağınızı bulmak da aynı derecede önemlidir.

Çeşitli ürünleri bıçakla kesmek tanıdık ve hatta oldukça kullanışlıdır, ancak sıkıcı ve zaman alıcıdır. Kesimlerde ideal kaliteye ulaşmak her zaman mümkün değildir. Bu nedenle, manuel dilimleyici oldukça alakalı olacaktır - veya dedikleri gibi mekanik bir dilimleyici. Bu tür cihazlar düzgün ve oldukça hızlı çalışır. Parçaların tam olarak doğru bir kalınlığını elde etmek mümkün olacaktır.

Elektrik sisteminin aksine, manuel dilimleyici özel bir sürücü içermez.... Bu nedenle, genellikle daha ucuz ve daha kompakttır. Böyle bir cihazla iki elinizle çalışmanız gerekir. Bu tür manipülasyon belirli beceriler gerektirir. Bu tür cihazlar sadece evlerde değil, küçük bakkal ve pastanelerde de kullanılmaktadır.

Bu türden ilk aparat 19. yüzyılda icat edildi. Ancak o zamandan beri, el sanatlarından çoktan uzaklaştılar ve endüstriyel kesme makineleri üretimine geçtiler. Evde ürünleri kesmek için dilimleyiciler, aşağıdakiler de dahil olmak üzere bir dizi büyük şirket tarafından üretilmektedir. Bosch, Gorenje, Moulinex.

IKEA Spritta modeli ilgiyi hak ediyor. Bu dilimleyici soğan ve elma, armut ve domates ile çalışmak için uygundur. Farklı sertlikteki diğer sebze ve meyvelerle başa çıkacaktır.Bununla, yiyecekleri zarif bir şekilde kolay ve hızlı bir şekilde kesebilirsiniz. Spritta'nın bulaşık makinelerinde temizlenmesi kolaydır ve deneyimsiz kişiler bile kullanabilir.

Alman dilimleyiciye de dikkat etmelisiniz. Tartufolo 54000. Temel olarak, bu küçük boyutlu cihaz peynir için tasarlanmıştır. Ancak, aynı zamanda şunları da halledecektir:

• mantarlar;
• sebzeler;
• meyve;
• çeşitli et ürünleri.

Cihaz çok kaliteli... Sağlam bir plastik kulp ile donatılmıştı. Ana iş, mükemmel bilenmiş çift taraflı bir bıçakla yapılır. Tartufolo'nun bulaşık makinesinde temizlenmesi kolaydır. Bu duruma ek olarak, işin basitliğinin yanı sıra, kompaktlığı vurgulamaya değer.

İsveç de talep görüyor Timsah... Bu dilimleyici pratik ve güvenilirdir. Birden fazla sezon boyunca hizmet edebileceğini belirtiyorlar. Bıçakların keskinliği şüphe götürmez. Onların yardımıyla çok çeşitli ürünleri kesmek mümkün olacak.

Çoğu zaman, ev için çok işlevli manuel dilimleyiciler satın alınır. İşlenecek ürünün türünü düşünmenize izin vermezler. Ancak bu çok yönlülük, her şeyin yeterince iyi ve verimli bir şekilde kesilmediği gerçeğiyle ödenmelidir. Çoğu durumda, özellikle yemek severler için oldukça özel modeller tercih edilir. Peynir dilimleyiciler genellikle viskoz bir kütle ile daha verimli çalışmalarını sağlayan bir Teflon tabakasına sahiptir.

Balık işleme cihazı özel bir aktif araba ile donatılmıştır. Makine peynir için uygunsa, genellikle ekmek ve domates için de uygundur. Lahana için bir cihaz seçerseniz, daha yüksek bir sertlik seviyesi için tasarlanmış olmalıdır. Ancak, bu parametreler üzerinde durmaya değmez. Dilimleyicinin şunları kontrol etmesi gerekir:

• yiyecekleri yeterince hızlı kesin;
• pürüzsüz kenarlara ve aynı geometriye sahip şekillendirilmiş parçalar;
• kullanımı kolaydı;
• karmaşık bakım gerektirmedi;
• sakin bir şekilde darbelere ve düşmelere dayandı;
• uzun süre hizmet etti.

Plastik gövde, giriş seviyesi bir kesme makinesi sunar. Hafif olacak, ancak çok güçlü olmayacak. Plastik de kolayca çizilebilir. Metal yapılar daha güçlü ve daha güvenilirdir. Hem ev koşullarında hem de küçük gıda üretiminde kullanılabilirler.

Bununla birlikte, bir plastik kesme makinesi tercih edilirse, gövdesinin hafif bir çabayla bile bükülüp bükülmediğini kontrol etmek gerekir. Bu sorun genellikle ucuz modellerle ilişkilendirilir. Ancak nüanslar burada bitmiyor.

Dilimleyiciyi kullanmadan önce, bıçağın ne kadar iyi bilenmiş olduğunu kontrol etmeli ve kontrol etmelisiniz. Bu, sabit bir bıçağı bir kağıt şeridi ile test ederek yapılır. Yırtılmamalı, kesilmeli. Bu kural ihlal edilirse, bıçak ayrıca keskinleştirilir. Ardından, istenen kesme kalınlığı ayarlanır.

Optimum performans (milimetre olarak):

• işlenmiş peynirler için - 5-8;
• tütsülenmiş sosisler için - 1-2;
• pişmiş sosisler için - 3'ten 5'e;
• haşlanmış et için - 3'ten 5'e;
• jambon, karbonat, domuz pastırması, haşlanmış domuz eti için - 2'den 3'e.

Parça kesildiğinde iş durdurulur. Yeni bir ürün sekmesi ile tekrarlayın. Gövde ve bıçaklar, sıcak suda seyreltilmiş deterjanlarla iyice yıkanır. Tüm parçalar temiz su ile durulanmalı ve silerek kurutulmalıdır. Ürünler ambalaj, çukur ve diğer katı maddelerden arındırılmalıdır.