Çoklu dilimleyicilerin tanımı ve seçimi

Sebze ve meyveleri kesmek hostes için çok zaman alır. Hacimli bir mutfak robotu günlük kullanımda elverişsizdir ve hafif ve yerden tasarruf sağlayan çoklu dilimleyici her zaman elinizin altındadır. Ne olduğunu ve nasıl kullanıldığını yazımızda sizlere anlatacağız.

Çoklu dilimleyicinin atası, 18. yüzyılda Fransa'da icat edilen rende olarak adlandırılabilir. 1901'de ABD'de ilk mekanik sebze kesici piyasaya sürüldü, bir tambur temelinde çalıştı ve masanın kenarına takıldı.

Bugün çoklu dilimleyici, meyve ve sebzeleri farklı şekillerde kesmek için tasarlanmış bir parçalayıcıdır. Bu, nozullar nedeniyle olur, onların yardımıyla ürünler rendelenebilir, doğranabilir, plakalar halinde kesilebilir, küpler halinde doğranabilir. Birkaç dakika içinde sebzeler salata, pancar çorbası ve hatta kışlık depolama için kesilir.

Sebzelere ek olarak, çoklu dilimleyici peynir, çikolata, fındık, kruton ve diğer ürünleri öğütmek için kullanılabilir. Bir sebze kesici kullanmak zor değil, mekanik olarak çalışıyor - sadece bir kıyma makinesinde olduğu gibi sapı bükmeniz gerekiyor. Cihaz, çalışma sırasında masanın üzerinde kaymamasına yardımcı olan özel bir cihaz içerir.

El tipi bir mutfak aletinin birçok avantajı vardır.

• Kompaktlık ve kolay erişilebilirlik, masada veya dolapta fazla yer kaplamamasını ve her zaman çalışmaya hazır olmasını sağlar.
• Parçalama için elektrik gerekmez, bu nedenle çoklu dilimleyici kırsal bölgelere veya kırlara götürülebilir.
• Dilimleme güzel ve aynı, sebzeleri bıçakla dilimleyerek elde edilemez.
• Çeşitli ataşmanlar, farklı taşlama türlerine sahip ürünler elde etmenizi sağlar.
• İş akışı çok az zaman alır ve onu daha ilginç etkinliklere bırakır.
• Bıçakların ve rendelerin aksine, çoklu dilimleyici kesinlikle güvenlidir, incinmeleri imkansızdır.
• Ürün, cihazın dayanıklılığını sağlayan dayanıklı plastik ve yüksek kaliteli metalden yapılmıştır. Kesici elemanlar uzun süre bileme gerektirmez.
• Cihazın sökülmesi ve temizlenmesi kolaydır.
• Manuel bir çoklu dilimleyici, elektrikli muadillerinden daha ucuzdur.

Manuel seçeneklerin dezavantajları, işlenmiş gıdanın yoğunluğuna bağlı olarak sınırlı öğütme seçeneklerini içerir. Manuel kesiciler için yumuşak veya orta sert gıdalar uygundur. Mekanik bir çoklu dilimleyici de çok sayıda sebzeyi kesmek için uygun değildir: el çabuk yorulur ve ataşmanlar tıkanır (temizlenmeleri gerekir).

Genellikle büyük miktarlarda yemek hazırlamak zorunda kalan ev kadınları, elektrikli çoklu dilimleyicilere dikkat etmenizi öneririz. Tabii ki, gürültülüdürler, bir güç kaynağına bağlıdırlar ve daha pahalıdırlar, ancak fiziksel çaba gerektirmezler. Birçok misafir için şenlikli bir masa hazırlamak veya yardımlarıyla kışa hazırlık yapmak, manuel seçenekten çok daha hızlı sonuçlanacaktır. Elektrikli ev aletleri çok daha geniş bir geri dönüştürülebilir ürün listesine sahiptir.

Üç tip ev tipi elektrikli sebze kesici vardır.

1. Geleneksel ataşmanlara sahip basit model (rende, parçalayıcı, doğrama) sebze ve meyveleri dilimler, tabaklar, talaşlar, küpler halinde doğrar. Elektrikli öğütücülerin bütçe seçeneğine bağlanabilir.
2. Bir kıyma makinesi ile birleştirilmiş bir sebze kesicinin büyük gücü vardır. Sebze ve meyvelerin yanı sıra et ürünleri ve katı gıdaları da işliyor. Böyle bir birim, klasik bir çoklu dilimleyiciden birkaç kat daha pahalıdır.
3. Çoklu kesicilerin üçüncü kategorisi, pahalı mutfak robotlarını içerir. Faaliyetlerinin kapsamı, önceki iki cihazdan çok daha geniştir. Cihaz bir sebze kesici, bir kıyma makinesi ve bir karıştırıcıyı birleştirir, herhangi bir ürünü öğütebilir. Küçük aileler için günlük kullanım için kompakt masa biçerdöverleri seçmek daha iyidir, aksi takdirde ekipman yalnızca büyük etkinlikler için kullanılacaktır.

Çoklu dilimleyicinin tam seti, türüne bağlıdır. El işi ürünler bir, birkaç veya daha fazla ataşman ile gelir. Elektrikli ev aletleri, kural olarak, her türden daha fazla bıçağa sahiptir. Aşağıdaki ataşman türleri standart olarak dahildir.

1. Rende. Set içerisinde küçük ve büyük seçenekleri bulabilirsiniz. İnce delikli bir rende, ürünü kırıntılar halinde öğütür ve büyük deliklerle payet oluşturur.
2. Parçalayıcı. Boşluklu bir çift bıçaktır. Sebze tabaklarının kalınlığı, boşluğun genişliğine bağlıdır.
3. İki bıçaklı döner bıçak. Sebzeleri küçük parçalar halinde doğrar.
4. Patates kızartması için özel bir ataşman var - geniş boşluklu bir çift bıçak. Bir patates çubuğunun kalınlığı için tasarlanmış bölümlere ayrılmıştır.

Satışta çok çeşitli elektrikli ve mekanik çoklu dilimleyiciler bulabilirsiniz. Bazıları 30 türe kadar dilimleme yapabilir. Değiştirilebilir uçlara sahip en iyi modeller, sağlam bir metal kasaya sahiptir veya ultra modern güvenli plastikten yapılmıştır. İç piyasada bulunan en popüler sebze kesicilere genel bir bakış sunuyoruz.

Manuel bir sebze kesici, mekanik bir kıyma makinesine benziyor. Sebzeleri doğramak için sapı çevirmeniz yeterlidir. Cihaz, 2 rende farklı parametre ve evrensel bir bıçak (3'ü 1 arada) içerir.

Yüksek kaliteli otomatik parçalayıcı. Meyveleri, peynirleri, sosisleri farklı şekillerde keser. Patates kızartması küpleri yapmak için bir ağızlık vardır.

Kompakt (13x7) ancak şaşırtıcı derecede işlevsel sebze kesicinin kullanımı kolaydır. Kit, diğer seçeneklere ek olarak, ürünü uzun dişlerle kesmenizi sağlayan bir ağızlık içerir. Güvenlik nedeniyle, cihaza bir itici eklenmiştir.

Her şeyden önce, ne tür bir çoklu dilimleyiciye ihtiyacınız olduğuna karar vermelisiniz. Günlük kullanım için, minimum sayıda ataşmana sahip manuel bir sebze kesici uygundur.

Aile menüsünün kendi özel tercihleri ​​varsa, örneğin: patates kızartması veya Kore havuçları, satın alırken setin uygun bıçakları içerip içermediğini kontrol etmeniz gerekir.

Elektrik ünitesi kullanmak kuşkusuz daha rahat ve hızlıdır. Hostes fazla ödeme yapmaya istekliyse, yemek pişirmek onun için kolay olacaktır. Ana şey, güvenilir üreticilerden bir model seçmek, böylece uzun süre hizmet edecek ve hayal kırıklığına uğratmayacaktır.

Multislicer alırken önemli noktalara dikkat etmeniz gerekiyor.

• Motor gücü. Bu parametre motorlu bir cihaz için önemlidir. Bir ev sebze kesicisi için en uygun gösterge 150-200 watt'lık bir güç olarak kabul edilebilir.
• Nozullar. Türleri ve sayıları ailenin tercihlerine bağlıdır. Seçim yaparken, "her ihtimale karşı" pozisyonuna yönlendirilmemelisiniz, gelmeyebilir ve fazladan parçalar için fazla ödeme yapmanız ve ayrıca bir yerde saklamanız gerekecektir.
• Kase (oda) boyutu. Ne kadar büyükse, büyük iş parçaları sırasında kesilmiş ürünlerden o kadar az kurtarmanız gerekecektir. Ek olarak, ekler geniş kasede saklanabilir.
• Güvenlik. Satın alırken modelin açık bıçak içermemesine ve keskin bir plastik kokusu olmamasına dikkat etmelisiniz.
• Gürültü seviyesi. Elektrikli öğütücüler farklı gürültü seviyelerine sahip olabilir. Bu gerçek, ailede küçük çocuklar veya utangaç hayvanlar olup olmadığına dikkat etmeye değer.
• Bir masa üstüne sabitleme. Satın alırken, el cihazını masaya sabitlemenin yeterince düşünülüp düşünülmediğini kontrol etmeniz gerekir. Kesim sırasında çoklu dilimleyicinin öngörülemeyen hareketi can sıkıcıdır ve süreci karmaşıklaştırır.

Çoğu durumda, cihazın doğru şekilde nasıl kullanılacağını anlatan sebze kesiciye kullanım talimatları eklenmiştir. Çalışmaya başlamadan önce çalışılmalıdır. Bu, özellikle elektrikli ev aletleri için geçerlidir, çünkü bunlar dikkatli, güvenlik önlemlerine zorunlu olarak uyulmasını gerektirir;

• elektrikli çoklu dilimleyiciyi kullanmadan önce, düzgün çalıştığından emin olmanız gerekir;
• çalışma sırasında, cihazın elektrikli parçalarına sıvı girişini engellemek gerekir;
• Yiyecekleri elinizle itmeyin - bunun için özel bir itici sağlanmıştır.

Teknik deneyleri sevmez, bıçaklar amaçlarına uygun olarak kullanılmalıdır. Ürünler, talimatlarda belirtilen sertlik derecesine sahip olarak devreye alınır. Örneğin, elde tutulan cihazlar, haşlanmış sebzeler ve yumuşak ila orta gövdeli yiyeceklerle iyi çalışır.

Farklı çoklu dilimleyiciler için çalışma şekli farklıdır. Genel kurallar aşağıdaki gibidir:

• cihazı mağazadan getirdikten sonra, kullanmadan önce kaseyi (kabı) ve tüm ekleri iyice durulamalısınız;
• sebze kesici masaya yerleştirilmeli ve sabitlemenin güvenilirliği kontrol edilmelidir: çalışma sırasında hareket etmemelidir;
• önceden doğranmış sebzeleri dökmek için uygun bir kap hazırlamanız gerekir;
• o zaman cihaza belirli bir eyleme uygun bir bıçak takmalısınız;
• cihazı, kullanıcıyı çalışan bıçaklardan koruyan bir kapakla kapatın.