Bir dökme demir tava yanarsa ne yapmalı?

Bir kızartma tavası, her mutfağın ayrılmaz bir parçasıdır. Birçok yemeğin hazırlanmasında yer alır. Bugün, mutfak gereçleri piyasası birçok üreticinin sunduğu çeşitli tekliflerle dolup taşıyor ve tavaların seçimi ve çeşitliliği çok daha fazla. Her gerçek ev hanımının birkaç tavası bile olabilir ve bunların her biri belirli bir yemek için tasarlanmıştır.

Ancak mutfakta kaç tane tava olursa olsun, yine de ortak bir noktaları var: Uzun süreli kullanım sürecinde üzerlerinde pişen ürünler yanmaya ve yüzeye yapışmaya başlar.... Bu yazıda bahsedeceğimiz, ürünlerin bir dökme demir tavaya yapışmasını ve yanmasını nasıl önleyeceğiniz hakkındadır.

Döküm tava, yıllar önce kullanılan ve günümüzde de devam eden pişirme kaplarına aittir. Günümüzde kızartma için birçok modern cihaz olmasına rağmen, bu nadirliği hemen hemen her mutfakta görebilirsiniz.

Dökme demir tavaların yanmaya başlamasının nedenlerinden bahsedelim:

• yağlı yüzeylerin soğuk suyla yıkanması;
• yıkandıktan sonra silme eksikliği;
• güneş ışığına sürekli maruz kalma;
• hala nemli bir kabın kapalı bir alanda saklanması.

Kullanımı bulaşıkların yüzeyini koruyacak ve hostesin lezzetli yemekler pişirmeye devam etmesini sağlayacak, zaman içinde test edilmiş ve deneyimle test edilmiş birkaç yöntem vardır.

Yanmanın nedenlerini zaten anladık. Şimdi yeni bir döküm tavayı olası bir beladan nasıl kurtaracağımızdan detaylı olarak bahsedelim.

İlk yıkama, üretim sırasında işlendiği maddeleri bulaşıklardan yıkamak için yapılmalıdır ve böylece daha fazla kullanımla tava yanmaya başlamaz. Yeni bir şey yıkamanız gerekiyor, aşağıdaki önerilere uyduğunuzdan emin olun:

1. bulaşıkları suyla doldurun ve biraz deterjan dökün;
2. bir kaşık veya tahta spatula kullanarak kaptaki suyu köpük oluşmaya başlayana kadar karıştırın;
3. o zaman zaten bir mutfak süngeri kullanabilirsiniz, kabı her taraftan iyice silmeye değer;
4. bundan sonra, akan ılık su altında tavayı iyice durulamanız gerekir;
5. bulaşıkları ıslak bırakmayın, havlu alın ve kurulayın;
6. ürünün iyice kuruması için açık alanda bırakın;
7. sonra gölge bir yerde dolaba koyun.

Yemeğinizi pişirmeye başlamadan önce kızartma işlemi için yeni bir tava hazırlanmalıdır. Deneyimli ev hanımları, birkaç şekilde yapılabilen kalsinasyon yöntemini kullanır.

Öncelikle:

1. fırın 220 dereceye kadar ısınır;
2. fırına iyi yıkanmış ve kurutulmuş bir tava konur;
3. 3 saat boyunca, bulaşıklar içeride, fırın sıkıca kapalıyken ve içindeki sıcaklık sabitken;
4. süre geçtikten sonra fırın kapanıyor, ancak açılmıyor ve tava tamamen soğuyana kadar orada.

İkinci:

1. kabı iyice yıkayın ve kurutun;
2. ocağa koyun ve yaklaşık 1 santimetre tuz dökün;
3. bir saat boyunca tuzlu bir tava yanıyor;
4. bundan sonra tuz atılır ve alt kısım silinir;
5. Tava hala sıcakken, yapışmaz bir kaplama oluşturmak için tabana bitkisel yağ dökün.

Yukarıdaki birincil işleme yöntemleri yardımcı olmadıysa ve her şey yüzeye yapışırsa, umutsuzluğa kapılmayın. Yiyeceklerin sürekli yandığı gerçeğiyle baş etmenin başka etkili yöntemleri de var.

İşte en güvenilir yol, yağ kullanımını içerir. Aşağıdakileri yapmanız gerekir:

1. fırını 220 dereceye ısıtın;
2. içine bir tava koyun, ısınana kadar bekleyin;
3. bir gemi al;
4. tabanı önceden bitkisel yağa batırılmış bir süngerle iyice silin;
5. fırına geri koyun;
6. yağ yakma işlemi bittiğinde fırın kapanır;
7. tava tamamen soğuduktan sonra çıkarabilirsiniz.

Bu, yanan yağdan gelecek atıkların tüm odalarda sigara içmemesi için gereklidir. Her kullanımdan sonra yanmayı önlemek için tava yıkanmalı ve kurulanmalıdır. Nem, korozyon görünümüne katkıda bulunacağından, dökme demir tava yalnızca kuru bir yerde saklanmalıdır.

Dökme demir tavayı temizlemek için "büyükannenin" yöntemlerini ve halk bilgeliğini kullanabilirsiniz ve kullanmalısınız. Ev yapımı deterjanlar bu bulaşıkları yıkamak için mükemmeldir ve yapışmayı önlemeye yardımcı olur.

Temizlik için sitrik asit kullanımı ile kimseyi şaşırtmayacaksınız. Güvenlik ve verimlilik ile karakterizedir. Prosedür aşağıdaki gibidir:

1. tavayı ılık su altında durulayın;
2. Yüzeye sitrik asit dökün ve 5 dakika bekleyin;
3. sonra bulaşıkların yüzeyini silin;
4. iyice durulayın ve kurulayın.

kaldırabilirler en kalıcı ve uzun süre kalıcı yağ bile:

1. yüzeyde oluşan yağ tabakasını eritin;
2. Yağı boşaltın ve tozu 25 dakika boyunca tavaya dökün;
3. bundan sonra bulaşıklar yıkanmalıdır.

Sık kullanılan bir diğer yapışma ile mücadele yöntemleri:

1. sirke eşit miktarlarda su ile karıştırılır;
2. bileşenler arasında, sonucu bir macun oluşumu olacak bir kimyasal reaksiyon meydana gelmelidir;
3. macun yüzeye 35 dakika süreyle uygulanır.

Bu en eski yollardan biridir ürün nasıl geri yüklenir:

1. çamaşır sabunu ile ovalayın;
2. tavadan daha büyük bir tencere hazırlayın;
3. su bir tencereye dökülür ve kaynatılır;
4. kaynar suya rendelenmiş sabun ve PVA tutkalı eklenir;
5. sabun çözüldüğünde, dökme demir tavayı 3 saat boyunca bu "kompostoya" indirmeniz gerekir;
6. süre geçtikten sonra tava çıkarılır ve yıkanır.

Gördüğünüz gibi, her şey oldukça basit ve erişilebilir. Karbon birikintilerini önlemek ve çıkarmak için hemen hemen tüm maddeler mutfakta. Ve evcil hayvanınız yanmaya başlarsa cesaretiniz kırılmasın, çünkü dünyada sonsuz bir şey yoktur. Ancak, bir dökme demir tavaya uygun şekilde özen göstererek ömrünü kolayca uzatabilirsiniz.

Dökme demir tava yanarsa durumun nasıl düzeltileceği hakkında bilgi için aşağıya bakın.