İndüksiyonlu ocak için gözleme tavaları

Birçok insan, geleneksel Rus yemeklerinden biri olan krepleri sever. Ve ev hanımları genellikle bu inceliği hazırlar. Ancak, bazı modern daireler indüksiyonlu ocaklarla donatılmıştır. Bu tür soba için hangi gözleme tavalarının uygun olduğunu, hangi özelliklere sahip olduklarını anlayacağız ve ayrıca seçimin inceliklerini ve en iyi modellere genel bir bakışı ele alacağız.

Bugün, çoğu zaman modern daireler zaten indüksiyonlu ocaklarla donatılmıştır. Benzersizlikleri, yiyecekleri oldukça hızlı ve eşit bir şekilde ısıtmaları gerçeğinde yatmaktadır. Bu nedenle, indüksiyon ocakları için bir gözleme tavasının belirli özelliklere sahip olması gerekir. Böyle bir kızartma tavası seçerken, ferromanyetik özelliklerini, katman sayısını, malzeme türünü, taban kalınlığını, mukavemetini ve diğer özelliklerini dikkate almaya değer.

İndüksiyonlu ocakta kullanılacak krep makinesi öncelikle manyetik olmalıdır.... Bu tür tabakların mutlaka bir ferromanyetik tabana sahip olması ve ayrıca birkaç katman içermesi gerekir - tavanın eşit şekilde ısıtılmasından sorumludurlar.

Özel bir tabakası olmayan cam, pirinç, bakır veya alüminyumdan yapılmış pişirme kaplarını düşünürsek, indüksiyon ocaklarında kullanılması kesinlikle yasaktır. Bugün, üreticiler özel bir işaret yapıyor, bu da tencerenin manyetik indüksiyonlu ocak için uygun olduğu anlamına geliyor. Spiral şeklinde sunulur.

Bir indüksiyonlu ocak için gözleme tavasının gövdesi çeşitli malzemelerden yapılabilir, ancak kabın tabanı manyetize edilmelidir, bu da ferromanyetik özelliklere sahip olması gerektiği anlamına gelir. Ayrıca, bu tavalar aşağıdaki gereksinimleri karşılamalıdır:

• alt kalınlık 3 mm veya daha fazla olmalıdır;
• düz ve hatta alt;
• kabın tabanının çapı, brülör çapının en az 2/3'ü kadar olmalıdır.

Krep tavası bakır, dökme demir ve çelikten yapılabilir. Altta metal ekler veya özel bir ferromanyetik katman olmalıdır. Davanın ana türlerini ele alalım.

• Dökme demir modeli. Bu seçenek, yanmazken oldukça yüksek bir sıcaklıkta bile krep kızartmak için uygundur. Bildiğiniz gibi, dökme demir tavalar güç, güvenilirlik ve dayanıklılık ile karakterizedir.
• Bakır seçenekleri. Bugün talep edilmiyorlar, ancak bir avantajları var - bakır ısıyı eşit olarak dağıtıyor, bu da kreplerin mükemmel şekilde kızartılmasını garanti ediyor ve bunun sonucunda çok güzel görünüyorlar.
• Alüminyum veya paslanmaz çelik tavalar. Yüksek sıcaklık koşulları kullanılabilirken, krep kızartmak için mükemmeldirler. Bu tür ürünler bulaşık makinesinde yıkanabilir, kullanımı çok kolaydır. Lütfen dikkat: Tava alüminyumdan yapılmışsa, dökülmelidir. Alüminyum seçenekler ucuzdur ancak krepler yanarken kızartmak zor olabilir.

İndüksiyon ocakları için popüler tavaların derecesini düşünün.

Bu model haklı olarak en iyisidir. Döküm alüminyumdan yapılmıştır. Avantajı, çıkarılabilir ve oldukça uzun bir Bakalit sapının varlığında yatmaktadır. Hem indüksiyon ocak hem de fırın uygulamaları için tasarlanmıştır. Çapı 24 cm, kenarlarının yüksekliği 10 mm, alt kalınlığı 10 mm'dir. Tava titanyum kaplamaya sahiptir. Bu model bulaşık makinesinde yıkanabilir.

Orijinal üretim teknolojisinin kullanılması nedeniyle dayanıklılık ve güvenilirlik ile karakterizedir.... Eksiklikler arasında, yüksek maliyetin yanı sıra somut ağırlığı da belirtmekte fayda var. Ürün, her ev hanımının karşılayamayacağı 7-8 bin rubleye mal oluyor.

İtalyan markası Risoli, dökme alüminyum tavalar sunmaktadır. Bu model, çıkarılabilir olmayan uzun bir sap olan bir titanyum kaplamaya sahiptir. Ürünün çapı 28 cm, alt kalınlığı 7 mm'dir. Bu tava fırına dayanıklı veya bulaşık makinesinde yıkanabilir değildir, ancak indüksiyonlu ocaklar için idealdir. Ürünün kaplaması, zararlı maddelerin bulunmadığını garanti eden su bazında yapılır.

Kap oldukça hızlı ısınır, bu da elektrikten önemli ölçüde tasarruf etmenizi sağlar... Modelin maliyeti 5000 ruble. Dezavantajları, kızartma tavasının kapaksız olarak satılması ve bulaşık makinesinde yıkanabilir olmamasıdır.

Bu, çevre dostu malzemelerle yapılmış oldukça iyi bir indüksiyon ocaklı gözleme tavasıdır. Bu model, ürünün çok yönlülüğünden bahseden fırın için bile kullanılabilir. Tepsinin çapı 32 cm, tabanı 6 mm kalınlığındadır.Bu model bir indüksiyon tabanına sahiptir ve döküm alüminyumdan yapılmıştır. Bulaşık makinesinde yıkanabilir.

Ürünün maliyeti 4000-5000 ruble. Bu model hem klasik pankekler hem de diyet pankekler için idealdir. Ürün uzun ömürlüdür, kaplama dayanıklıdır ve krepler yanmaz. Dezavantajları düşünürsek, sadece ağırlığının 2 kg'a ulaştığını belirtmekte fayda var.

Tanınmış şirket Tefal'in ürünleri yüksek talep görüyor. Expertise tavası, dayanıklılığı garanti eden titanyum yapışmaz kaplamalı 25 cm çapındadır. İndüksiyonlu olanlar da dahil olmak üzere her türlü soba için tasarlanmıştır.

Isıtma sadece 60 saniyede gerçekleştirilir ve ürünün ortasındaki bir daire ısıtmayı işaret eder. Bu tavada pişirilen krepler sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzeldir ve pratikte kızartma için yağ kullanılmaz. Model bulaşık makinesinde veya musluk altında yıkanabilir. Modelin çalışması sırasında kol ısınmaz. Ve eksiler arasında, şişirilmiş maliyeti belirtmekte fayda var.

Premium ürünleri seviyorsanız, aşağıdaki model incelemeye değer. Tescoma i-Premium 602036, düşük ağırlık, düşük kenarlar ve dayanıklılık ile karakterizedir. İndüksiyon dahil olmak üzere çeşitli soba türleri için kullanılabilirken, krep yapmak için harikadır. Kreplerin düzgün şekilde kavrulmasını sağlar. Ürün alüminyum alaşımdan yapılmıştır ve yapışmaz bir kaplamaya sahiptir.

Krep ilk seferde çalışmayabilir ve buna hazırlıklı olmalısınız. Ancak zamanla ürüne uyum sağlayabileceksiniz. Kızartma tavasının dezavantajları, sapın çıkarılamaması ve ayrıca ısıtma göstergesinin olmamasıdır.

Çoğu ev hanımı, tava kalitesinin kreplerin tadı ve görünümünü etkilediği konusunda hemfikirdir. İndüksiyonlu bir ocakta krep hazırlamayı düşünürsek, özellikle bir gözleme tavası seçerken dikkatli olmalısınız. Yanlış yemekleri kullanırsanız, krepler işe yaramaz. İndüksiyonlu ocakta krep yapmak için doğru tavayı seçmek için bir takım noktalara dikkat etmelisiniz.

• Tavayı sadece gözlerinizle değil, elinizde tutarak da değerlendirmeye değer, kulpların ne kadar sıkı tuttuğuna dikkat etmelisiniz. En iyi seçenek, çıkarılabilir olmayan kulplardır, ahşaptan yapılmalı ve ayrıca özel bir yanıcı önleyici bileşik ile emprenye edilmelidir.
• Ürünün boyutu önemli bir rol oynar - çap olarak en iyi seçenek 20 ila 25 cm arasındadır, böyle bir tavada çocukluktan beri sevilen klasik krepleri pişirebilirsiniz.
• Özel bir ısıtma göstergesinin varlığı yadsınamaz bir avantajdır, çünkü kabın altındaki kırmızı daire, tavanın optimum ısıtma sıcaklığına ulaştığını ve zaten amaçlanan amaç için kullanılabileceğini gösterir.

Bir indüksiyonlu ocak için doğru gözleme tavasının nasıl seçileceği hakkında bilgi için sonraki videoya bakın.