Parçalayıcı nedir ve nasıl seçilir?

Bu günlerde mağaza rafları kelimenin tam anlamıyla birçok mutfak gereçleri ve kullanışlı mutfak eşyaları ile dolup taşıyor. Modern öğütücüler çok popülerdir ve birçok farklı türde gelir. Makalede bir parçalayıcının ne olduğuna ve nasıl doğru seçileceğine bakacağız.

Parçalayıcı, sık sık, hızlı ve büyük miktarlarda yemek pişirmeniz gerekiyorsa, çiftlikte çok yararlı olan güvenli bir araçtır. Bu cihazlar, hiçbir şekilde insan eli ile temas etmeyen özel bir bıçak içermektedir.

Parçalama işleminin kendisi, çeşitli yemeklerin veya müstahzarların hazırlanması için ürünlerin ince öğütülmesi anlamına gelir. Kural olarak, sebzeler, meyveler, otlar, haşlanmış et vb.

En basitinden çok işlevli ve ultra moderne kadar birçok farklı türde öğütücü vardır. Her çeşidin kendine özgü özellikleri, avantajları ve dezavantajları vardır.

Birçok farklı klasik parçalayıcı türü vardır. Bu tür cihazlar hemen hemen her evde bulunur. Ucuzdurlar ve kullanımı son derece kolaydır. Bu kategorideki ürünlere daha yakından bakalım.

• En basit klasik parçalayıcı, keskin kesicilerin yapıldığı sıradan bir tahtadır. Kullanım sırasında bu cihaz elle desteklenmelidir. Bu tür ürünlerin diğer varyasyonlarında, ahşap bir taban üzerine yerleştirilmiş özel bir kutu vardır - sebzeler işlenmek üzere buraya konur.İstenirse, bıçaklar burada değiştirilebilir veya yeniden konumlandırılabilir. Plastik rendelerin aksine, tahta benzeri bu çeşitler masa yüzeyinde kaymazlar.

• Plastikten yapılmış bıçaklı özel rendeler de vardır. Bu çeşitler daha moderndir ve geniş bir fiyat yelpazesi sunar. Alıcı, en ucuz tek kullanımlık modeli satın alabilir veya daha iyi ve daha pahalı bir parçalayıcıya para harcayabilir. Bu çeşitlerin çoğu, kapların yanı sıra ek ataşmanlarla donatılmıştır. Farklı eklere sahip örneklere "mandolin kesiciler" denir.

• Parçalamak için iki bıçaklı bir bıçak da kullanabilirsiniz. Böyle bir parçalayıcı bıçak, üzerinde çift tip bir bıçak bulunan bir çelik levha ile donatılmıştır. İkincisi küçük bir açıyla bulunur. Bu, özellikle lahananın tahıl boyunca kesilmesi gerekiyorsa, kullanıcıların rahatlığı içindir. Çoğu zaman, parçalayıcı bıçaklar, hafif bir açıyla da plastik kulplarla donatılmıştır.

• Dilimleyiciler yalnızca bir bıçakla birlikte verilir. İçlerinde bıçak, kesme sırasında bileşenlerin hareket yönüne dik olarak yerleştirilmiştir. Bu cihaz sayesinde sebzelerden payet veya halka yapmak mümkündür.

• Klasik disk kesiciler var. İçlerinde disk parçası keskin kenarlı deliklere sahiptir. Diskler çıkarılabilir - eklerin her birinin kendi özellikleri ve özellikleri vardır. Modeller, ürünleri daire şeklinde elle kesmek için çok popülerdir. Bu tür örnekler peynir ve sosislerin işlenmesi için uygundur.

• V bıçaklı rendelerde bir çift açılı kesme yüzeyi sağlanmıştır. Bu, bıçaklar zaten kör olsa bile daha iyi kesim kalitesi sağlar. Rendeler yiyecekleri kesmeyi mümkün kılar, çubuklar, halkalar veya ince dilimler oluşturabilirler.

• En popüler olanı silindirik rende değildir. Satışta nadiren bulunur. Böyle bir parçalayıcı için küçük talep, yalnızca sebzeleri kesmek için tasarlanmış olmasından kaynaklanmaktadır. Model güvenli, ancak çok işlevsel değil.

Modern elektrikli öğütücüler en rahat, işlevsel ve pratiktir. Çok talep görüyorlar. Büyük üreticiler sadece ev değil, aynı zamanda bu tip endüstriyel üniteler de üretiyorlar.

Ev tipi elektrikli öğütücüler aşağıdaki alt türlere ayrılmıştır.

• Davul. Böyle bir modele bakarsanız, tanıdık bir kıyma makinesine benzeyecektir. Çoğu zaman, bu tür kopyalar özel iticiler, yardımcı nozullar ve diğer gerekli aksesuarlarla birlikte satılır. Drum ünitelerinin maliyeti değişir - hem ucuz hem de pahalıdır.

• Düz. Çoğu zaman, bu tür cihazlar, tasarımlarında düz, yatay olarak yönlendirilmiş bir gövdeye sahiptir. Bu seçeneklerin kalitesi büyük ölçüde mevcut tankın ne kadar sıkı ve güçlü olduğuna bağlıdır. Düz modellerde motorun gücü de önemli bir rol oynar.

Bugün, alıcılar satışta diğer elektrikli öğütücü çeşitlerini bulabilirler.

• Standart. Standart tip cihazlar orijinal olarak meyve, sebze, ot, soğan ve benzeri ürünleri doğramak için tasarlanmıştır. Bu kopyalar, küpler, dilimler, talaşlar, payetler vb. oluşturmanıza olanak tanıyan çok sayıda uygun ek ile donatılmıştır. Genellikle, bu tür cihazlar yüksek performans gösterir, oldukça hızlı çalışır, ancak aynı zamanda neredeyse sessizdirler.

• Parçalamak için elektrikli bıçak. Bu tür cihazlar, gıda işlemcilerinin çeşitlerinden biridir. Elektrikli bıçak, yiyecekleri kaliteli paslanmaz çelikten yapılmış keskin bir disk bıçağıyla keser. Bu cihazlarda kesme kalınlığı genellikle ayarlanabilmektedir.

Çok fonksiyonlu parçalayıcı modelleri birçok sorunu çözmenize olanak sağladığı için oldukça popülerdir. Bugün bu teknik çok geniş bir ürün yelpazesinde sunulmaktadır. Çoğu zaman, çok işlevli cihazlar sadece ev için değil, endüstriyel kullanım için de üretilir.

Bu kategoriden birkaç parçalayıcı düşünün.

• Parçalayıcı-kıyma makinesi. Bu tip elektrikli çok işlevli cihazlar, yalnızca sebze kesici olarak değil, aynı zamanda kıyma makinesi olarak da hizmet edebilir. Onların yardımıyla çok miktarda yiyeceği öğütebilirsiniz - sebzeler, meyveler vb. Modeller, lahanayı parçalamak ve et öğütmek için uygundur.

• Çoklu kesimler. Birçok sahibinin hayali. Bu tür cihazlar, zengin bir işlevsel "doldurma" ile övünebilir ve tam teşekküllü bir mutfak robotu olarak çalışabilir. Çoğu zaman, çoklu kesiciler üretken endüstriyel cihazlar olarak kullanılır. Hem çiğ hem de haşlanmış gıdaları verimli ve çok hızlı bir şekilde öğütebilirler.

Çok işlevli parçalayıcı modellerinin genellikle klasik seçeneklerden daha pahalı olduğunu anlamalısınız. Birçok işleve sahip profesyonel cihazlar, standart parçalar olarak plastikten değil metalden yapılabilir. Bunlar havuç, lahana, elma kesmek, patates kızartması dilimleri hazırlamak vb. için uygun olan daha güvenilir, dayanıklı ve aşınmaya dayanıklı ünitelerdir.

Çok işlevli kategori ayrıca, farklı boyutlarda çentiklere sahip birkaç bıçaktan bir araya getirilmiş, rende şeklinde evrensel parçalayıcı modellerini içerir. Bu tür tasarımlar genellikle üstte bir tutamakla donatılmıştır, kullanımı en kolay olanıdır ve ucuzdur.

Mevcut pazar, çeşitli tiplerde yüksek kaliteli parçalayıcı modelleri üreten birçok büyük üretici tarafından fethedildi. Gelin hep birlikte en iyi ve en ünlü markaların öne çıkan modellerine yakından bakalım.

• En İyi Araçlar WMF. Ergonomik ve çok rahat bir yapıya sahip birinci sınıf bir rende. Ürün paslanmaz çelikten imal edilmiştir, oksitlenmez, mekanik hasar görmez. Bu parçalayıcı mükemmel kalitede, iyi keskinlikte, bulaşık makinesinde yıkanabilir ve çıkarılabilir bir tepsiye sahiptir. Bu seçeneğin ana dezavantajı yüksek fiyattır.

• CooknCo 2200115 BergHOFF. Çok kullanışlı ve pratik bir tasarıma sahip evrensel bir rende. Model bir konteyner ile donatılmıştır, çekici bir tasarıma ve uygun bir fiyata sahiptir. Ürün, çıkarılabilir ataşmanlarla tamamlanmaktadır. Rende panelleri paslanmaz çelikten, tabanı ise yoğun plastikten yapılmıştır.

• Opti Rende EMSA. Tasarımı katlanabilir olan çok orijinal bir kompakt rende. Model serin kaymaz bıçaklarla donatılmıştır, depolama açısından kullanışlı ve güvenlidir. Rende oldukça ucuzdur, bulaşık makinesinde yıkanabilir.

• Roma bıçağı. Birçok görevle başa çıkan çok popüler bir mutfak aletidir. Bıçağın kesme yüzeyi pratik paslanmaz çelikten yapılmıştır. Ürün çok rahat bir tutamağa sahiptir, meyve ve sebzeleri eşit ve düzgün parçalar halinde kesmenizi sağlar, salata hazırlamak için mükemmeldir.

• "Hostes". Paslanmaz çelikten yapılmış mükemmel bir parçalama bıçağı. Cihaz, kaymaz bir yüzeye sahip plastik ve çok ergonomik bir tutamağa sahiptir. Tasarım, hafif bir açıda bir çift keskin bıçak sağlar.

• Moulinex Taze Ekspres Küp DJ9058. En çok satın alınan ve kaliteli parçalayıcı modellerinden biri. Cihaz 5 adet parlak renkli uç ile donatılmıştır. Buraya 280 W'lık bir motor monte edilmiştir.

• İlk Avusturya 5112-2. Ucuz ama çok kullanışlı ve pratik bir parçalayıcı, manuel aletlere harika bir alternatiftir. Güç 200 W, sette 4 ek ataşman var. Durumda onlar ve güç kablosu için bir bölme var.

• Caso CR3X. 220 W'lık bir motorun kurulu olduğu bir başka popüler elektrikli öğütücü. Sert sebzeler bile kolayca işlenebilir. Yanlışlıkla başlatmalara karşı engelleme sağlanır.

• Redmond RJ-912S. Sadece ürünlerden meyve sularının sıkılmasına değil, aynı zamanda lezzetli salatalar ve çeşitli atıştırmalıklar için bileşenlerin parçalanmasına da izin veren yüksek kaliteli vidalı meyve sıkacağı. Cihazda 9 adet otomatik program bulunmaktadır. Model fonksiyonel, kullanımı kolay, güzel bir görünüme sahip.

Hangi temel kriterlere dayanarak, yüksek kaliteli bir parçalayıcının en uygun modelinin seçilmesi gerektiğini öğrenelim.

• Cihaz tipi. Başlangıçta, alıcı hangi tür parçalayıcı satın almak istediğine karar vermelidir - manuel, rende, elektrikli veya mekanik model şeklinde. Bu türlerin her birinin kendi artıları ve eksileri, maliyet ve işletim özellikleri vardır.

• Motor gücü. Bir elektrikli model seçilirse, kullanıcının her şeyden önce gücünü hesaba katması gerekir. Cihaz yumuşak yiyecekleri işlemek için satın alındıysa, 50 watt'lık en küçük güç yeterli olacaktır.

• Ek sayısı. Çok sayıda farklı ataşmanla donatılmış bu tür öğütücülerin satın alınması önerilir. Bu örnekler, daha geniş işlevsellik ve yeteneklerle ayırt edilir.

• Bıçak ve gövde malzemeleri. Parçalayıcı türünden bağımsız olarak, yapıldığı malzemeye dikkat etmek önemlidir. En iyi bıçaklar paslanmaz çelikten, gövdeler ise metalden yapılmıştır. Ayrıca daha ucuz, ancak çizilmelere ve talaşlara daha yatkın olan plastik gövde parçaları da vardır. Cihazların kapları varsa plastik veya cam olabilir. İkincisi daha kaliteli ve aşınmaya karşı daha dayanıklıdır.

• ergonomi. Herhangi bir cihaz rahat ve ergonomik olmalıdır. El bıçakları, rendeler, elektrikli öğütücüler ve çoklu öğütücüler bu gereksinime uymalıdır. Başlangıçta, tüm ürünleri elinizde tutmak, kontrollerinin özelliklerini göz önünde bulundurmak daha iyidir. Kaymaz rahat yüzeylerin bulunduğu bu tür cihazların satın alınması tavsiye edilir.

• Tank hacmi. Birçok parçalayıcı modeli, parçalanmış ürünler için plastik veya cam kaplarla donatılmıştır. Hacimleri farklıdır. Bazı üniteler 200 g'dan fazla olmayan porsiyonlar için tasarlanmıştır, diğerleri ise 1 kg'dan fazla yiyecek alacaktır. Tankların kapasitesi yalnızca alıcının istek ve gereksinimlerine bağlıdır.

• Marka. Yalnızca yüksek kaliteli markalı öğütücüler satın almanız önerilir. Birçoğu zaten oldukça ucuz olduğu için bu tür şeyleri satın almaktan tasarruf etmemelisiniz - bu bıçaklar, rendeler ve elektrikli cihazlar için geçerlidir.

Herhangi bir parçalayıcı doğru şekilde kullanılmalıdır. Elektrikli aletlerin bulunduğu set, her zaman alıcının aşina olması gereken ayrıntılı kullanım talimatlarıyla birlikte gelir.

Elektrikli öğütücüler örneğinde genel kullanım ilkelerini öğrenelim.

• Cihazı ancak ayrıntılı bir incelemeden sonra kullanmaya başlamasına izin verilir. Alıcı arıza veya arıza bulursa, derhal servis merkeziyle iletişime geçmelidir.

• Ekipman sadece uygun voltaj seviyesine sahip bir ağa bağlanabilir.

• Parçalayıcı düz bir yüzeyde olmalıdır. Sadece izin verilen malzemeler öğütülebilir.

• Bıçaklar sadece cihaz şebekeden ayrıldığında değiştirilebilir.

• Her kullanımdan sonra ekipmanın ağ bağlantısı kesilir ve ardından tüm yiyecek artıklarından temizlenir.