Şef özgeçmişi nasıl yazılır?

Bir aşçının istihdamında önemli bir aşama, kendi yeteneklerinizi göstermektir. Ancak bu meslekteki kişilerin mülakat için davet almaları her zaman mümkün olmamaktadır. Bunun nedeni, işverenin hiçbir şekilde dikkatini çekmeyen, yanlış hazırlanmış bir özgeçmiştir.

Yasal mevzuata göre, bir özgeçmiş çok farklı bir şekle sahip olabilir ve herhangi bir veri içerebilir, çünkü bu belge için herhangi bir standart yoktur. Ancak pratikte her şey biraz farklı görünüyor. Herhangi bir özgeçmiş, derlerken, ofis işinin konuşulmayan kuralları tarafından yönlendirilirseniz başarılıdır. Genel olarak, etkili bir özgeçmiş oluşturma ilkesi, yapıyı takip etmeyi ve belgenin stilini korumayı içerir. Ancak sunum belgesinin her bölümünün içeriği mesleğe bağlıdır.

Herhangi bir belge için ön koşul, doğru adını belirtmektir. Tüm bölümler doğru ve dürüst bir şekilde doldurulmalıdır.

• Kişisel veri. Bu bölüm başvuru sahibinin adını, yaşını, adresini, medeni durumunu ve iletişim kurulacak kişileri belirtir.
• Özel amaç. Burada ilgilenilen konumu belirtmek önemlidir.
• Eğitim... Bu bölüm eğitim kurumları, kurslar, seminerler hakkında bilgilerle doldurulmalıdır.
• iş deneyimi... Bu blokta, çalışma kitabında belirtilen iş deneyimini listelemek gerekir. Bir ön koşul, ters sıralamadır.Basit bir ifadeyle, listenin başında sırasıyla son iş, listenin sonunda ise ilk iş tecrübesi olacak.
• Profesyonel yetenekler... Özgeçmişin bu bölümünde başvuru sahibi kendi bilgi ve becerilerini açıklamalıdır.
• Kişisel nitelikleri. Bölüm, başvuranın karakterinin olumlu yönlerini içermelidir.
• Ek bilgi. Bu blokta, başvuru sahibi hayal gücünü gösterebilir. Sonuçta, kısaca kendinizden bahsedebileceğiniz, potansiyel bir lidere kendi ilgi alanlarınız ve tercihlerinizden bahsedebileceğiniz yer burasıdır. Ancak özetin bu kısmı da çalışma noktalarına değinilmesi gerektiğini ortaya koymaktadır. Örneğin, yabancı dil bilgisi hakkında bilgi verebilir, iş seyahatlerine hazır olma durumunu işaretleyebilirsiniz. Bu göstergeler çoğu işveren için çok önemlidir.
• Şef pozisyonuna başvuran biri için son derece önceki işverenlerden birkaç tavsiye mektubu almak önemlidir.

Etkili bir özgeçmişin ayrı bir parçası, başvuranın bir fotoğrafının bulunmasıdır. İşverenler Müşteri hizmetleri ile ilgili bir pozisyon arayan adayların özgeçmişleriyle birlikte bir fotoğraf eklemeleri şiddetle tavsiye edilir. Ancak, bir şef için bu gerçek belirsizdir. Herhangi bir kurumun mutfağının sıradan çalışanları müşteri ile iletişim kurmaz. İstisna, yemek pişirmenin müşterilerin önünde yapıldığı yerlerdir.

Başka bir şey bir restoran şefinin pozisyonudur. Bu pozisyondaki kişi prezentabl bir görünüme sahip olmalıdır. Gerçekten de özel misafirler için yeni yemeklerin kişisel sunumlarını yapan şeflerdir. Bu nedenle, işe alım uzmanları yalnızca bir kişinin iş deneyimini incelemekle kalmaz, aynı zamanda fotoğrafta sunulan dış verileriyle tanışır. Ana şey, görüntünün yüksek kalitede olmasıdır. Ancak İK yetkilileri, şef pozisyonu için başvuranların vesikalık fotoğraf içermemesi gerektiğine dikkat çekiyor. Bu tür kişiler, tam tersine, korkutur ve iğrenirler. Gerçek bir mutfak üretim ustası düzgün görünmeli, biraz gülümsemeli, hatta resmi olmayan bir elbise tarzı teşvik edilmelidir. Bu özellikler, bir kişinin işverenler tarafından çok değer verilen öz örgütlenmesini gösterir.

Etkili bir özgeçmiş için önemli bir faktör - doğru metin biçimlendirmesi. Bir sunum belgesi hazırlarken iş stilini izlemelisiniz. Özgeçmişin boyutu 2 sayfayı geçmemelidir. Bazı bölümlerde bazı kısaltmalar yapmanız gerekecek.

Bu belgenin temel amacı, bir işe alım görevlisinin dikkatini çekmektir. Ön yazınızın içeriği, genel kabul görmüş ticari iletişim standartlarına uygun olmalıdır. Yaratıcı bir yönde çalışmak isteyenler için yaratıcı bir yaklaşım ve kapak mektubunda küçük bir şaka uygun olacaktır. Öte yandan, bir şefin konumu, hazırlanan yemeklerin sadece lezzetli olması değil, aynı zamanda tabakta güzelce düzenlenmesi gereken bir mutfak sanatıdır. Yani, çalışan, metni iş tarzından biraz sapan özgeçmişe eşlik eden mektubu anlatmaya yardımcı olacak yaratıcı bir çizgiye sahip olmalıdır.

Bir kapak mektubu yazarken, muhataba doğru şekilde hitap etmek önemlidir. Örneğin, "iyi günler Elena" veya "sevgili Anton Igorevich". Şirketin işe alım görevlisinin ayrıntıları mevcut değilse, standart bir kibar selamlama kullanmalısınız. Örneğin, "bayanlar ve bayanlar". Ön yazınızda açık pozisyonla ilgili bilgi kaynağını belirtmeniz önemlidir.İster bir sosyal ağdaki bir şirket sayfasındaki bir arkadaş veya bir reklam, isterse bu şirket için halihazırda çalışan bir tanıdık olsun.

Ayrıca kapak mektubu metninde özü belirtilmelidir. Birkaç basit cümlede, başvuru sahibi şunları söylemelidir: neden seçilen şirkette çalışmak istiyor. Metnin özünü becerileriniz, bilginiz ve başarılarınızla pekiştirmek önemlidir. Örneğin: “Aşçı olarak deneyimim 5 yıldır. Son işimde, kafenin imza yemekleri haline gelen birkaç lezzet yaratmayı başardım. Restoranınızda çalışmak, birbirine sıkı sıkıya bağlı samimi bir ekibin parçası olma ve birlikte müşterilerimiz için yeni mutfak başyapıtları yaratma fırsatıyla beni cezbediyor." Ön yazının sonunda, görüşmeye gelmeye hazır olduğunuzu belirtmeniz ve özgeçmiş hakkında ortaya çıkan soruları yanıtlamanız önemlidir. Bilgilerinizi bırakın ve iletişim numarasını belirtin.

Özgeçmiş, yalnızca doğru bilgileri içermesi gereken resmi bir belgedir. Sonuçta, bazı yöneticiler, bir başvuru sahibini görüşmeye davet etmeden önce, sağlanan özgeçmişteki verileri kontrol edebilir. Ve aniden bir şeylerin yanlış olduğu ortaya çıkarsa, muhtemelen belgeyi çöp kutusuna göndereceklerdir.

Özgeçmişin tek bir hatanın yapılamayacağı önemli bir kısmı. Aşçı pozisyonuna başvuran bir başvuru sahibi, belgenin en başında kendisi hakkında bilgi vermelidir. doğru bilgi, yani: tam ad, ikamet adresi ve iletişim yöntemleri, örneğin cep telefonu numarası ve e-posta. Ek bilgi olarak, hazır yemeklerin fotoğraflarının yayınlandığı sosyal ağ sayfasının adresini belirtebilirsiniz.

Bu bölüme özellikle dikkat etmek önemlidir. Başvuranın daha önce çalıştığı yerlerin bir listesi olan aşçının kıdemini ters kronolojik sırayla gösterir. belirtilmelidir şirketin adı, sahip olunan pozisyon ve gerçekleştirilen işlevler. Aynı zamanda, iş sorumluluklarını tanımlarken belirtmek gerekir. küçük nüanslara girmeden sadece ana noktalar. Potansiyel bir patron, müstakbel şefinin hangi mutfak tekniklerine ve becerilerine sahip olduğunu hemen anlamalıdır.

Büyük kafelerin ve prestijli restoranların sahipleri, başvuranın özgeçmiş metnine yansıtılması gereken yaratıcılığına dikkat eder. Ancak iş tecrübesi olmayan genç şefler için bu çok zor. Ana görevleri, belirgin bir öğrenme ve gelişme arzusuyla işverenin dikkatini çekmektir.

Bu bölüm, uzmanlık eğitiminin yanı sıra tazeleme kurslarının ve eğitimle ilgili diğer bilgilerin bir göstergesi olduğunu varsayar. Burada yabancı dil bilgisinden bahsetmek gerekir. Bu veriler özgeçmişin etkinliğini arttırır ve gelecekteki çalışanın yetkinliği hakkında konuşur.

Günümüzde şefler farklı niteliklere sahiptir ve bu da sunum belgesine yansıtılması önemlidir. Örneğin, çok yönlü bir şef, sıradan bir mutfak çalışanıdır. Bu mesleğin bir insanı için, aşçı yardımcısı olarak bile özel bir eğitime ve asgari iş deneyimine sahip olmak yeterlidir. Ancak prestijli bir restoranın şefi, özel bir eğitime, yabancı kurslarda ek eğitime, küresel ölçekte stajlara sahip olmalıdır. Şefin düzenli olarak yeni yemekler yaratma konusunda ustalık sınıflarına katılması ve üst düzey yemek hazırlama konusunda geniş deneyime sahip olması çok önemlidir.

Aşçı, adayların yaratıcı olurken iş tanımlarını takip edebilmesini gerektiren ciddi bir meslektir. Bu tür özellikler, bu kaliteyi ima etmeye yardımcı olacaktır:

• kesinlik;
• çalışkanlık;
• organizasyon;
• takım çalışması becerileri;
• işe yaratıcı yaklaşım;
• zor iş;
• dayanıklılık;
• stres toleransı.

Herhangi bir özgeçmişin ana görevi, işverene başvuranın mesleki nitelikleri hakkında yetkin bir şekilde bilgi sağlamaktır. Bir aşçının temel becerileri olarak, önceki işlerde gerçekleştirilmesi gereken ana işlevleri belirtebilirsiniz. Ve bu sadece iş sorumluluklarıyla ilgili değil.

Genel olarak her bireysel şef kalifikasyonunun bir takım farklılıkları vardır. Örneğin: Çin ve Gürcü mutfağının şeflerinin özgeçmişlerinde, yemeklerle desteklenmesi gereken yenilebilir bitkilerde ders alma notlarının olması son derece önemlidir.

Suşi uzmanı özgeçmişinde paylaşmaya hazır olduğu kendi tariflerinin varlığından bahsetmelidir. Yine de, ister ev aşçısı, ister gemi aşçısı, kıdemli veya asistan aşçı olsun, işverenlerin iş arayanlar için temel şartı, yeterli deneyim ve standart olmayan bir çalışma yaklaşımıdır. Yalnızca sunum belgelerinin başarılı sürümleri, başvuranın ilgilenilen konuma bir adım daha yaklaşmasını sağlar.

Kendinizle ilgili kişisel bilgileri paylaşmanızı sağlayan bir özgeçmiş bölümü. Burada mesleğe karşılık gelen ilgi alanları ve hobiler hakkında konuşabilirsiniz. Bununla birlikte, şef her zaman yemek pişirme kitapları veya kekleri süslemenin orijinal yolları ile ilgilenmez. Erkek şef muhtemelen hafta sonu balığa gider ve kadın şef alışverişe gitmekten mutludur. Ve buna sessiz kalmamalısın. Favori aktivite, başvuru sahibini büyük ölçüde karakterize eder.

Örnek olarak, etkili özgeçmişlerde bulunan birkaç ilginç hobi seçeneğini göz önünde bulundurmanız önerilir.

• Spor mutlaka ekstrem sporlar değildir. Dansla veya satrançla ilgili olabilir.
• Müzik - belki belirli bir sanatçıya fanatik bir ilgi veya kendi başınıza melodiler yaratma sevgisi.
• Avcılık ve Balıkçılık.
• Uygulamalı Sanat.
• Edebiyat.
• Ev, bahçe ve sebze bahçesi.

Bu bölümde özel bilgiler varsayılmaktadır. Örneğin, mutfak sanatlarındaki kişisel başarılar veya prestijli yemek mekanlarının imza yemekleri haline gelen benzersiz tariflerin yaratılması hakkında.

Etkili bir özgeçmiş yazarken, birçok iş arayan kişi birçok ciddi hata yapar. Aşçı olarak pozisyon arayanlar da metinde en ufak hata yapmamalıdır. Belgede bazı gerçeklerden bahsedilmemelidir:

• özgeçmişte kötü alışkanlıkların varlığı hakkında bilgi vermek imkansızdır;
• sunum belgesini ağırlık, boy, akraba verileri gibi gereksiz verilerle doldurmayın;
• kanunla ilgili sorunlar hakkında iz bırakmayın;
• önceki işlerden işten çıkarılma nedenini belirtmek uygun değildir;
• özgeçmişte, yeni bir iş için gereksinimleri belirtebilirsiniz, ancak aşırıya kaçmayın.

Ardından, bir şefin pozisyonu için ideal özgeçmiş modellerinin dikkate alınması önerilmektedir. Mütevazı ancak etkili bir özgeçmiş şablonu, yeni bir iş bahşetme yeteneğine sahiptir.