Oymalı tahtalar: çeşitleri, seçim kuralları ve bakımı

Her ev hanımının mutfağında birkaç kesme tahtası vardır. Böyle bir mutfak aksesuarı yalnızca amacına uygun olarak kullanılamaz, aynı zamanda mutfağı dekore etmek ve iç mekanı tamamlamak için bir öğe olabilir. Mutfağa belirli bir tarz kazandırmak için, çoğunlukla ahşaptan oyulmuş tahtalar kullanılır.

Ahşap doğrama yüzeyleri pürüzsüz, zımparalanmış ahşaptan yapılabilir ve ayrıca el oyması desenlerle süslenebilir. Tüm ahşap levhalar, yapılış şekline göre 3 türe ayrılabilir.

• Odun... Bu yöntemle, 3-5 cm kalınlığında bir masif ahşap parçası parlatılır, şu veya bu şekilde verilir, kenarları işlenir ve gerekirse oymalı bir desen veya çizim yapılır. Bu tür panolar ağır ve pahalıdır. Çoğu zaman, masif ahşap, tahtaları elle yapan ustalar tarafından kullanılır.
• yapıştırılmış ahşap... Bu kesme tahtaları birbirine yapıştırılmış 2 veya 3 ince ahşap tabakasından oluşur. Bu modeller seri üretim işletmelerinde yapılır. Düşük maliyetlidirler, kullanım sırasında aşınma ve yıpranmaya karşı daha hassastırlar.
• Kesme tahtalarını sonlandırın. Bu tür çözümler çok kalın ve çok büyüktür. Bu tür levhalar, ağaç liflerinin karakteristik düzeniyle tanınabilir: kesime dik olarak uzanırlar. Uç levhalar aşınmaya dayanıklıdır ve et kesmek için kullanılır. Ek olarak, uç levhalardaki yiyecekleri kesmek için kullanılan bıçaklar, bıçağın bıçağı, çalışma sırasında kesmeden ahşabın damarı boyunca kaydığından, donukluğa daha az eğilimlidir.

Oymalı ahşap plakalar, her biri hem olumlu hem de olumsuz özelliklere sahip farklı ahşap türlerinden yapılabilir. Çoğu zaman, kesme yüzeyleri aşağıdaki cinslerden yapılır.

Bu tür malzemeler mevcuttur, düşük bir maliyeti var. Ancak yüksek higroskopiklik nedeniyle, çamdan yapılmış bir tahta çok fazla nemi emecek, yavaş yavaş şişecek ve kullanılamaz hale gelecektir.

Bu ahşap en yumuşak olarak kabul edilir., bu yüzden ahşap oymacılar en sık onunla çalışır.

Ihlamur ürünlerini oymalı bir desenle süslemek de gelenekseldir. Bu ahşapta boya veya vernik mükemmeldir., bu nedenle, ıhlamur tahtaları, amaçlanan amaçlarından daha çok dekoratif gizmos olarak kullanılır.

Meşe plakalar çok ağır ve pahalı olacaktır. Bu panolarda oyma veya desen kullanılmamaktadır.

Bu cins aynı zamanda kesme yüzeylerinin üretiminde de kullanılmaktadır. Ancak, suyla temas ettiğinde huş ağacının hızla kararacağını ve düzgün görünümünü kaybedeceğini hatırlamanız gerekir.

Güzel dayanıklı ve aşınmaya dayanıklı malzeme. Bununla birlikte, kayın nemi emme yeteneğine sahiptir.

Günlük kullanım için en uygun tahtalar. Çok malzeme büyük nem direncine sahiptirBöylece tahta yıkandıktan sonra bozulmaz. Karaçamın ısı direnci sayesinde kesme yüzeyi sıcak ped olarak kullanılabilir.

Ahşap kesme yüzeyleri çeşitli boyut ve şekillerde gelir. Model seçimi amaca göre belirlenmelidir. Ve iç dekorasyon için herhangi bir şekil, boyut ve renk seçebiliyorsanız, o zaman mutfakta çalışmak için, standart boyutlarda birkaç tahtaya sahip olmanız tavsiye edilir.

• tahta boyutu 30x50 cm et, kümes hayvanları veya balık kesmek için uygundur. Kokuları ve aşırı nemi emmekten kaçınmak için koruyucu bir kaplamaya sahip olması daha iyidir.
• tahta boyutu 25x40 cm peynirleri, sosisleri, sebzeleri veya meyveleri dilimlemek için idealdir.
• Örnek boyutu 15x20 cm unlu mamulleri kesmek için uygundur.

Belirli bir model satın alırken ne için kullanılacağını düşünmelisiniz. Farklı ürünler farklı panolar gerektirecektir. Örneğin, meyve oymacılığı için bir oyma ürünü kullanılamaz. Tahtanın şekline dikkat edin, çünkü her gün onunla çalışmak zorunda kalacaksınız. Dikdörtgen ürünler en uygun olacaktır.

Seçilen kartın koruyucu bir kaplamaya sahip olması önemlidir. Popüler ve çift ​​taraflı modeller: bir tarafta oyma olacak, diğer tarafta ise kullanıma yönelik sıradan ahşap olacak.

Ahşap oymalar için temel bakım suyla temas ettikten sonra tamamen kurutmaktan ve çizimdeki girintileri iyice temizlemekten ibarettir. Islak ahşap, yiyecek artıkları nedeniyle kararabilir, bükülebilir, hoş olmayan kokabilir ve küflenebilir ve küflenebilir.

Bir sonraki videoda kendi elinizle oymalı bir kesme tahtası yapmayı öğrenebilirsiniz.