Yemek stilisti: mesleğin özellikleri ve eğitim

Yemek fotoğrafları artık reklam panolarında, restoran tabelalarında ve hatta Instagram'da bulunabilir. Birçok kız, bir restoranı ziyaret ederken veya sadece güzel bir şekilde sunulan bir yemek gördüğünde, hemen bir sosyal ağda yayınlamaya çalışır. Yemekler güzel ve iştah açıcı görünüyor. Profesyonel düzeyde bize lezzetli yemeklerin orijinal resimlerini sunabileceğinizi öğrenerek sırlar olduğu ortaya çıktı.

Yemek stilisti, yemeğin fotoğrafını kesinlikle yemek isteyeceğiniz şekilde sunabilen kişidir. Yemek stilistleri harikalar yaratır, sulu resimleri yemek kitaplarında veya restoran menülerinde bulunabilir. En sıradan yemek ya da sadece ikiye kesilmiş bir elma bile gözlerinizi onlardan alamamış gibi görünebilir. Zanaatkarlar her zaman yemek pişirme videolarını çekmeye hazırdır ve eylemleri bir sanatçının eserine benzer. Kreasyonları genellikle reklam için kullanılır, böylece izleyiciler sadece ürünü satın almakla kalmaz, aynı zamanda zevk alır.

Sette herhangi bir sürpriz, çeşitli yiyecek ve ürünler bir profesyonel için norm olmalıdır. Sonuçta, çerçeve içinde saatlerce çalışmak, hızlı tepkiler ve bilinçli kararlar gerektirir.

Bir yemek stilisti olmak için üniversiteden mezun olmanız veya belirli kurslar almanız gerekmez. Bu meslek için en önemli şey, fotoğraf çekmek için büyük bir istek olmalıdır. Güzel ve ustalıkla fotoğraf çekin, bir deklanşör hızına sahip olun, kontur aydınlatması ve diyafram hakkında her şeyi öğrenin.Bir ustanın yeteneği, hayal gücü ve kendi dünya görüşü, küçük şeylerde titizlik ve böylesine hassas bir işe uygun ellere sahip olması gerekir. Evde amatör bir albüm için değil, tanıtım yapmak ve ünlü olmak için fotoğraf çekmek için en başarılı eserlerin bulunduğu bir portföy toplamak ve bunları reklam ajanslarında veya restoranlarda sergilemek gerekir. Her zaman bu profesyonelin hizmetlerini kullanırlar.

Eğitim almamış olsanız da gerekli beceri ve bilgiye sahip olsanız bile bu işi alma şansınız var. Ama mutlaka yemek pişirme bilgisine sahip olmalısınız.

Sonuçta, bir yemek stilisti olarak, yemek yaratmanın tüm aşamalarını bilmelisiniz. Kendiniz de çalışabilirsiniz, bunun için İnternet alanında çok fazla bilgi var. Çeşitli yemek konferanslarına katılmak ve web seminerlerine katılmak sadece size fayda sağlayacaktır. Örneklerden öğrenmenin en iyi yolu, ünlü yemek fotoğrafçılarının çalışmalarına bakmak için zaman ayırmaktır.

Meslek popüler olmaya başlar başlamaz, yiyeceklerin doğal olarak hazırlanması ve yenebilecek doğal malzemelerle hiçbir ilgisi olmayan güzel bir fotoğraf oluşturmak için çeşitli yöntemler kullanıldı. Örneğin, altın bir kabuk oluşturmak için kaynak makinesi kullanmak veya mayonez yerine kireç çözeltisi kullanmak. Artık her şey değişti, yemek stilistleri gerçek ürünler ve doğal yöntemler kullanıyor.

• 1. ipucu. Elbette kaliteli çekim için her şeyden önce kaliteli ekipmana sahip olmak gerekiyor. Kamera tüm profesyonel gereksinimleri karşılamalıdır. Bir grafik tabletin varlığı da gereklidir, çünkü çerçeveleri inceledikten sonra küçük kusurlar bulunabilir ve bir tablet yardımıyla bunlar kolayca rötuşlanabilir.
• 2. ipucu. Özgün ve canlı bir fotoğraf için sadece güzel ve taze yiyecekler almanız gerekir. Meyveler veya sebzeler için, büyük boyutlu ve sulu, olgun bir renge sahip, kesik veya ezik olmayan mükemmel örnekler arayın. Balık ise, sağlıklı bir renkle taze olmalıdır. Sonuçta, ürünler doğal hallerinde güzel ve iştah açıcı görünüyorsa, ancak fotoğrafta rötuş veya özel efektler kullanılmadan şüphesiz daha iyi görüneceklerdir.
• 3. ipucu... Yemeklerin tabakta doğru düzenlenmesi kaliteli bir çerçeve oluşturmada önemli bir kriterdir. Yemek stilistlerinin ürünlerin düzenlenmesi için özel bir kuralı vardır. Zil bir kadrandır. Saat ikide et, altıda sebze, saat onda garnitür (patates, makarna veya diğer karbonhidratlar) için bir yer var. Tüm profesyoneller bu yönteme bağlı kalırlar, çünkü üç bölüme ayrılan kompozisyon iyi hatırlanacaktır. Başka bir ürüne odaklanmak istiyorsanız, onu diğer yiyeceklere göre daha yükseğe çıkarmanız yeterlidir.
• 4. ipucu. Fotoğraflarınızın doğal görünmesi için doğal aydınlatmayı da kullanmanız gerekir. Hem aydınlık hem de gölgeli alanları kullanabileceğiniz güneşli bir günde iyi fotoğraflar çekilir. Bulutlu bir günse, pencere alanı fotoğraf çekmek için en iyi yerdir. Tamamen karanlık yağmurlu bir günse, kesinlikle flaş kullanmadan yapamazsınız.
• 5. ipucu. Kusursuz bir fotoğraf için işin hızlı ve ustaca yapılması gerekir. Sonuçta tüm gün ürünün bir bölgesini veya uygun bir yanını ararsanız ancak sonuç olarak ürün taze görünümünü kaybeder.
• 6. ipucu. Fotoğraf çekimi sırasında ürünlerinizin estetik ve taze görünümünü uzatmak için çalışmaya başlamadan 15-20 dakika önce üzerine limon suyu veya buzlu su püskürtün. Bunlar haşlanmış bulaşıklarsa, onları sadece suyla ve kızartılırsa sadece yağla yenilemek daha iyidir.
• 7. ipucu. Yemeklerinizi sergilemek ve onları vurgulamak için düz renkli tabaklar kullanın.Bunun için geniş ağız kenarlı beyaz veya mavi renkli tabaklar daha uygundur. Baş bandını daima açık tutun, üzerine yiyecek koymayın. Bu, yemeklerin zarif ve farklı görünmesini sağlayacaktır. Bulaşıklara ve çatal bıçak takımlarına gelince, pahalı bir seçenek satın almak daha iyidir.
• İpucu # 8. Bir hamburger veya benzeri bir yemeğin fotoğrafını çekecekseniz, bir arka plan ve stant kullanın. Çerçeveyi daha basit tutmaya çalışın ve diğer yiyecek veya aksesuarları kullanmaktan kaçının.