İndüksiyonlu tencere üzerindeki işaret ne anlama geliyor?

İndüksiyonlu pişirici, girdap akımlarının tencerenin moleküler yapısına etki ederek ısınmasını sağlayan bir pişiricidir. Bir akım akışındaki akış girdapları, yüksek frekanslı bir manyetik alanın etkisi nedeniyle oluşturulur.

Malzemenin pişirme kabının yapıldığı manyetik alana duyarlılığı, ısıtmanın verimini doğrudan etkiler. Bu gerçek göz önüne alındığında, modern mutfak aksesuarları pazarı bu amaçlara uygun geniş bir ürün yelpazesi sunmaktadır.

İndüksiyonlu ocakta yemek pişirmek için sıradan çelikten yapılmış herhangi bir kap kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, bu tür kullanımdan kaynaklanan verimlilik ve verimlilik düzeyi düşük olabilir. Dahası, çalışma sürecinde döşeme üzerine uygulanan operasyonel yükler normalleştirilmiş dereceyi aşabilir, cihazın kesintisiz çalışma süresini azaltacaktır.

Manyetik indüksiyonla ısıtmaya uygun pişirme kapları, çeşitli işaretlere sahip çelikten yapılmıştır. Bu malzeme, manyetik alanların etkilerine mümkün olan en iyi şekilde yanıt vermesini sağlayan ferrimanyetik özelliklere sahiptir.

Seramik, cam veya plastikten yapılmış pişirme kapları, bir indüksiyonlu ocakta çok düşük bir ısıtma katsayısına sahiptir.Bunun nedeni, bu malzemelerin moleküler yapıları üzerindeki etkisinin faktörünü dışlayan bir manyetik alanı kolayca iletmeleridir. Isınma meydana gelir, ancak derece o kadar düşüktür ki, sıcaklık yükselmeden önce ortam ısıyı emer.

İndüksiyonlu ocak ısıtmasının verimliliğini artırmak için, uygun işaretlerle işaretlenmiş özel pişirme kaplarının kullanılması tavsiye edilir. İşaretin yeri, pişirme kabının modeline ve tasarımına göre farklılık gösterebilir.

Belirli bir pişirme kabının bir indüksiyonlu ocak ile birlikte kullanım için uygunluğunu belirleyen tanım, kare bir çerçeve içine alınmış yatay bir spiral şeklinde sunulur.

Bu yemeğin özelliklerinin spiral tanımı tesadüfen seçilmedi. Levhanın ısıtma bloğunun ana çalışma elemanı, dönüşlerinden girdap akımının aktığı bir bakır dairesel spiraldir.

Çoğu zaman, işaretler pişirme kabının altına uygulanır. Orada aynı anda birkaç simge bulunabilir.

• Bir gaz sobası ile birlikte kullanıma uygun bir tava, altta bir gaz brülörü ile işaretlenebilir, bu da kendine özgü özelliklerini doğrular.
• Bu işaretle birlikte, geleneksel bir elektrikli ocakta bir kızartma tavası kullanma izni veren bir ön spiral işaretinin yanı sıra endüksiyon yatay spiralini gösteren bir sembol olabilir.
• Kombine bir versiyonda bu işaretlerin görüntülerinin varlığı, mutfak eşyalarının çok yönlülüğünü belirler. Genellikle, indüksiyonlu ocak da dahil olmak üzere herhangi bir ısı kaynağında ısıtma verimliliğini artıran kalınlaştırılmış düz bir tabana sahiptirler.

Alt kısımdaki metalin kalınlaşması, ısının birikmesini ve pişirme sırasında verimli bir şekilde serbest bırakılmasını sağlar. İndüksiyonlu ocakta daha kalın tabanlı pişirme kapları kullanıldığında, ısıtma katsayısı artar. Kalın bir metal tabakası, plakanın manyetik alanını sınırlamada daha iyidir, bu da daha kısa bir ısıtma süresine yol açar.

İndüksiyonlu ocak için tencere satın alırken, alttaki işaretlere dikkat etmek önemlidir. Bu yemeğin kalitesi de kütlesinin parametreleriyle belirlenir. Teknolojiyi ihlal eden sofra takımlarının yanı sıra sahte ürünlerin ağırlığı azaltılır. Bu, alt kalınlaşmanın görsel varlığının varlığından ve gerçek yokluğundan kaynaklanmaktadır.

Evde bir indüksiyonlu ocak kullanırken, ev elektrik şebekesindeki akımı düzelten ve voltaj dalgalanmaları nedeniyle cihaz panosunun yanma olasılığını azaltacak bir dengeleyici satın almanız ve kurmanız önerilir.

Bir indüksiyonlu ocak için doğru pişirme kabının nasıl seçileceği hakkında bilgi için sonraki videoya bakın.