Craft Tuzlu Hamur Tarifleri

Tuzlu hamur, yüksek kaliteli ve en önemlisi, satın alınan hamuru için ucuz bir alternatiftir. Yaratıcılık için bu güvenli malzemeyi evde kendi başınıza yapmak oldukça mümkündür.

Kendin yap tuzlu hamur için en basit tarifler, her zaman elinizin altında olan yiyeceklerin kullanılmasını gerektirir. Her bir ilave bileşenin, bitmiş ürünün kuruma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olduğu unutulmamalıdır.

Düz el işlerini şeffaf plastik üzerine oda sıcaklığında kurutmak mümkündür. Daha karmaşık işler en iyi şekilde bir pil üzerine yerleştirilir veya yazın güneşte bırakılır. Tuzlu hamur fırında da ısıl işlem görebilir.

Klasik tuzlu hamur sadece 3 bileşenden oluşur: un, tuz ve su. Malzeme ile ilk tanışmanız için 2 su bardağı un, 1 su bardağı Ekstra tuz ve 2/3 su bardağı saf su kullanmanız gerekecektir. Ancak bazı ustalar bu ürünleri 1: 1: 1 oranında birleştirmeyi tercih ediyor. İnce öğütülmüş tuz satın almak önemlidir, aksi takdirde el sanatlarında düzensiz bir yüzey oluşur. Ürünün iyotlu çeşidi alınmamalıdır, aksi takdirde hamurda büyük kapanımlar bulunur. Kar beyazı un, yani en yüksek dereceli buğday veya çavdar eklemek daha iyidir, ancak hiçbir durumda gözleme olmaz. Karıştırma için kullanılan su mümkün olduğunca soğutulmalıdır.

İşlem sırasında önce un ve tuz karıştırılır, ardından üzerlerine parça parça su dökülür. Elinize yapışması durana kadar hamur yoğrulur.Çok sıvı bir madde, az miktarda kuru bileşenlerin eklenmesini gerektirir ve ufalanan bir madde su gerektirir. Unun kalitesine göre oranlar değişebilir. Ortaya çıkan madde, plastik bir torba veya kap içinde paketlenir ve daha sonra buzdolabında saklanır.

Klasik tarifi çeşitlendirmek, maddeyi karmaşık kabartma çalışmaları için daha uygun hale getirmek için yapıştırıcı eklenerek elde edilecektir. Bu tarif, bir bardak un, bir bardak ince öğütülmüş tuz, bir bardak su ve 1-2 yemek kaşığı PVA tutkalı kullanılmasını gerektirir. Un, tuz ve istenirse az miktarda nişasta derin bir kaba dökülür - yaklaşık bir çorba kaşığı. Ayrı olarak, bir bardak su içinde PVA tutkalı seyreltilir ve daha sonra kuru bileşenlere dökülür. Bununla birlikte, bazı zanaatkarların, karışıma önce yavaş yavaş soğuk su dökmeyi ve sonunda tutkal eklemeyi tercih ettiği belirtilmelidir. Karışım bir kapta iyice karıştırılır, daha sonra yumuşak ve elastik hale gelene kadar elle yoğrulur. Bu arada, ellerinizi çok yağlı olmayan bir kremle önceden tedavi ederseniz, çalışmak daha kolay olacaktır.

2 su bardağı buğday unu, bir su bardağı tuz, 125 mililitre su ve bir yemek kaşığı el kremi ile hazırlanan alışılmadık bir tuzlu hamur tarifi. Bileşen karışımları bir blender ile pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırılır, bu da yumuşak ve elastik bir madde elde edilmesini sağlar.

Evde ayçiçek yağı içeren tuzlu hamur yapmak daha zor olmayacak. Bu durumdaki ürünlerden 200 gram un, 20 gram soda, 60 gram tuz ve 20 gram bitkisel yağ gerekecektir. Tüm bileşenler hemen bir kaba konur, karıştırılır ve ateşe verilir. Sürekli karıştırarak, karışım homojen hale gelene kadar ısıtılmalıdır. Isıyı kapatarak, kütlenin soğutulması ve ardından ellerinizle yoğurun. Bunu yaklaşık bir çay kaşığı un serpilmiş bir masada yaklaşık bir dakika yapmak yeterlidir. Zamanla böyle bir hamur kurursa, sade su ile kolayca canlandırılabilir.

Tereyağlı karmaşık bir tarif, 150 gram un, yarım bardak tuz, birkaç çay kaşığı sitrik asit, bir yemek kaşığı bitkisel yağ ve 74 gram sıcak su kullanılmasını gerektirir. Karışıma istenildiği kadar renklendirici ve aroma verici maddeler ilave edilir. Talimatları adım adım takip ederseniz, un, tuz, sitrik asit ve bitkisel yağı karıştırarak başlamanız gerekecektir. Boya ayrı bir bardakta seyreltilir ve sıvı unun içine dökülür. Son olarak hamur istenilen kıvam elde edilene kadar elle yoğrulur.

Modelleme için çavdar ve buğday unu karışımı da uygundur. Her biri bir bardak kadar alınır ve üzerlerine aynı miktarda tuz, 0,5 su bardağı su ve bir yemek kaşığı sıvı yağ ilave edilir. Çavdar unu ürüne güzel bir renk verirken, yağ ise elastikiyet sağlayacaktır. Ek olarak, modelleme kütlesinin bileşiminde toz şeker bile mevcut olabilir. İş için 250 gram tuz ve buğday unu, 60 gram şeker, 150 mililitre su ve 30 mililitre ayçiçek yağı gerekiyor.

Öncelikle un, tuz ve şeker derin bir kaba alınır. Su ile doldurulur, iyice karıştırılır ve yağ ile desteklenir. Hamur pürüzsüz olana kadar elle yoğrulmalıdır. Bitmiş kütle plastik sargıya sarılır ve en az 3 saat buzdolabına konur. Ana bileşenlerin bitkisel yağ ve nişasta ile kombinasyonu iyi sonuç verir.Geliştirilmiş bir tarif için birkaç bardak un ve bir bardak ince öğütülmüş tuz, 2/3 bardak su ve yarım bardak patates nişastası ve bir yemek kaşığı sıvı yağ gerekir. Patates nişastasının yokluğunda mısır nişastası kullanılması yasaktır. Yoğurduktan sonra oluşan hamur, zarif küçük ürünler oluşturmanıza olanak sağlayacaktır.

Mikrodalga fırında tuzlu hamur yapma süreci ayrı duruyor. Böyle bir kütleyi hazırlamak sadece birkaç dakika sürer. Bu durumdaki bileşenlerden iki kısım su, iki kısım beyaz veya çavdar unu, bir kısım ince tuz ve bir çorba kaşığı tartar ve bitkisel yağ gereklidir. Önce derin bir kap tuzla doldurulur, ardından aynı yere su dökülür ve kristaller tamamen eriyene kadar her şey karıştırılır. Daha sonra aynı şekilde un ve diğer tüm bileşenler karışıma eklenir.

Önce madde bir kaşık veya çatalla karıştırılır ve daha sonra mikrodalga fırın için özel bir kaba dökülür. Cihaz orta güce ayarlanmıştır ve zamanlayıcı 5 dakika olarak sabitlenmiştir. Hamuru mikrodalgada işledikten sonra soğumaya bırakılmalı ve ardından elinizle yoğurun.

Hamuru hemen renklendirmek için, daha önce suyla seyreltilmiş guaj gibi bir boya eklemeniz gerekecektir. Bu yoğurma aşamasında olur. Bir parça hazır hamur içine dökülen kuru boya kullanma olasılığı da vardır, daha sonra madde pürüzsüz olana kadar yoğrulur. Örneğin, bir bardak ince tuz ve aynı miktarda un, 5 yemek kaşığı ayçiçek yağı, su ve renkli guaj kullanırsanız renkli bir kütle elde edebilirsiniz. Kuru malzemeleri karıştırdıktan sonra, içine boyanın seyreltildiği yağ ve biraz su dikkatlice dökmek gerekir. Sadece doku değil, aynı zamanda renk de homojen olana kadar böyle bir hamur yoğurmanız gerekecek.

Tuzlu hamur yapmak için karmaşık bir tarif, 250 gram buğday unu, 130 gram tuz ve 120 mililitre saf su kullanımını içerir. Ek olarak, iş 10 gram jelatin, aynı miktarda sitrik asit, 60 mililitre bitkisel yağ ve guaj boya gerektirecektir.

Jelatinin ocakta ısıtılan suya dökülmesiyle pişirme işlemi başlar. Yangın hemen en aza indirilir ve jelatinimsi kütleye sürekli karıştırılarak boya, ayçiçek yağı, tuz ve sitrik asit eklenir. Karışıma en son un dökülür.

Madde, tüm topaklar çözülene kadar karıştırılmalıdır. Tencere ocaktan alınır ve içindekiler bir topak halinde toplanır, doğal olarak soğur. Guajın bir alternatifi sulu boya, toz veya jel gıda boyasıdır. Bununla birlikte, zerdeçal ve kırmızı biber, kakao veya çekilmiş kahve, spirulina veya doğal meyve, meyve veya sebze suyu gibi parlak baharatlarla çalışmak daha güvenli ve daha ilginç olacaktır.

Büyük çocuk el sanatlarının gerçekleştirilmesi için, sözde güçlü hamur en iyisi olarak kabul edilir. Temel olarak, klasik tarifle aynı malzemeleri gerektirir, ancak farklı oranlarda. Kütleye bir bardak un, iki bardak tuz ve 125 mililitre sudan başlamak mümkün olacak. Ev yapımı choux böreği kullanarak çocuğunuzla birlikte oluşturabilirsiniz. Bunu oluşturmak için bir bardak un ve aynı miktarda suya, yarım bardak Ekstra tuz ve bir yemek kaşığı bitkisel yağa, birkaç çay kaşığı sitrik asit ve gerekirse gıda boyasına ihtiyacınız var.

Tüm malzemeler karıştırılır, ardından ya bir tavada ya da kalın tabanlı bir tencerede sürekli karıştırılarak ısıtılması önerilir. Elde edilen kütle ahşap bir alt tabaka üzerine serilir ve az miktarda un ilave edilerek yoğrulur. Elde edilen hamur, neredeyse bir ay boyunca soğukta çıkarılan hava geçirmez bir kapta saklanabilir. Kütle, büyük hacimli figürler oluşturmak için idealdir.

Gliserin ile tuzlu hamur yapmak, bitmiş ürüne doğal bir parlaklık verecektir. Yemek pişirmek için birkaç bardak taze kaynamış su ve 500 gram unun yanı sıra bitkisel yağ, 100 gram tuz, birkaç damla gliserin ve istenirse boyaya ihtiyacınız olacak. Öncelikle tüm kuru bileşenler derin bir kapta karıştırılır ve üzerlerine yağ eklenir. Bu sırada ayrı bir tencerede su kaynatılır ve içine gliserin konur. İki karışımı birleştirdikten sonra, ortaya çıkan maddeyi iyice karıştırmak ve küçük bir ateşe vermek gerekir.

Tava içeriği pürüzsüz olana kadar sürekli karıştırılarak ısıtılır. Kütle ocaktan alınır ve doğal olarak soğumaya bırakılır. Daha sonra madde istenilen kıvama gelene kadar elle yoğrulur. Çok sıvı olduğu ortaya çıkarsa, az miktarda un eklemeye değer.

Tuzlu hamur için alışılmadık bir başka tarif, 1,5-2 su bardağı un, bir bardak tuz, 2 yemek kaşığı kuru duvar kağıdı tutkalı, 4 yemek kaşığı gliserin ve 125-150 mililitre su kombinasyonunu gerektirir. Un ve tuzu karıştırdıktan sonra, suyla seyreltilmiş tutkalla dökülmelidir. Madde karıştırılır ve gliserin ile desteklenir. Kütlenin çok yapışkan olduğu ortaya çıkarsa, içine un dökülür. PVA tutkalı, duvar kağıdı tutkalına bir alternatif olabilir. Uzmanlar, hassas işler için ortaya çıkan malzemeyi kullanmanızı tavsiye ediyor.

Tuzlu hamur yapmak için herhangi bir tarife bitkisel yağ, sitrik asit ve hatta limon suyu ve ayrıca patates nişastası eklenmesine izin verildiği eklenmelidir. En küçük çocuklara yönelik bir kitle bile bitki kökenli bu bileşenlerle zenginleştirilebilir. PVA tutkalı, duvar kağıdı tutkalı ve bustilat gibi doğal olmayan bileşenlerin yalnızca yetişkinler tarafından kullanılması tavsiye edilir. Ayrıca herhangi bir hamur, gıda aromalarının yanı sıra doğal vanilya, tarçın veya karanfil ekleyerek hoş bir aroma verebilir.

Kendi elinizle modellemek için tuzlu hamurun nasıl yapılacağı hakkında bilgi için sonraki videoya bakın.