El işi balkabağı nasıl kurutulur?

Kabak gibi çok yönlü bir sebze ile birçok lezzetli ve besleyici yemek yapılır. Kabak, ev kullanımında daha az kullanışlı değildir, çünkü kurutulmuş kabuğu uzun zamandır çeşitli ev eşyalarının ve el sanatlarının imalatında kullanılmaktadır. Çeşitli sofra takımları, kutular, vazolar, fenerler ve diğer süs eşyaları bilinmektedir.

Bir sebze doğrudan kendi arsasında yetişirse, kurumaya hazırlanmak için onunla özel bir şey yapılmasına gerek yoktur. Kabak olgunlaştıkça kabuk kendi kendine kurur. Bahçenin doğal koşullarında ne kadar uzun süre kalırsa, henüz olgunlaşmamış ve evde ulaşılan meyvelere kıyasla kabuğu o kadar güçlü ve dayanıklı olacaktır. Dekoratif veya sıradan bir yemek balkabağının kabuğuna zarar verebilecek tek şey ilk dondur. Bu nedenle, zamanında hasat yapabilmek için hava tahminlerini takip etmeniz gerekir.

Çeşitli boyutlardaki ürünler için, piyasada farklı çeşitlerde olgun meyveler yetiştirmek veya satın almak ve henüz dışarıda karakteristik güçlü bir kabuk oluşturmamış, gevşek yeşil bir cilde sahip olgunlaşmamış küçük balkabakları almamak doğrudur. Ek olarak, el sanatları için seçilen sebzede bir sap kalmalıdır. Aynı zamanda sağlıklı olmalı, küf veya yeni başlayan çürüme noktaları olmamalıdır.

Kurutma için istenen sebze örneğini seçtikten ve daha sonra el sanatları yapımında kullanmaktan sonra, onu daha fazla çalışmaya hazırlayabilirsiniz.

• İlk olarak, meyveyi kurumuş topraktan, tozdan ve diğer görünür kirleticilerden iyice yıkamanız gerekir. Kabak, yüzeyini çizmemesi için ılık su altında yumuşak bir bezle yıkanmalıdır.
• Bittiğinde, bir havluyla iyice kurulayabilir ve bir saat kurumaya bırakabilirsiniz. Bu durumda, oda doğrudan güneş ışığı olmadan kuru ve gölgeli olmalıdır.
• Ardından sebzeyi tekrar peçete ile temizleyebilir ve yüzeyinin tamamen kuru olduğundan emin olabilirsiniz.
• Balkabağını içeriden temizlemek için keskin bir bıçak almanız ve üst kısmı güzel, düz bir çizgi ile bir sapla kesmeniz gerekir.
• Başyapıtlar yaratmak için bütün bir sebzeye ihtiyaç varsa, o zaman metal bir kaşıkla içini kazıyarak hamurdan dikkatlice soyulmalıdır. Bazen el sanatları, meyvenin parçalara ayırarak soyulması çok daha kolay olacak kısımlarını gerektirir.

Dekoratif amaçlar için balkabağı kurutmanın birkaç yolu vardır. Bunun için çeşitli cihazlar ve cihazlar kullanabilirsiniz. Tabii ki, oda sıcaklığında doğal olarak kuruması için uzun süre bekleyebilirsiniz, ancak meyveler çürümeye veya küflenmeye başladığından bu yol genellikle kötü sonuçlarla sonuçlanır. Yine de, bu kademeli yöntem seçilirse, birkaç sır bilmeniz gerekir.

• Balkabağının iç duvarlarında tek bir posa izi olmamalıdır.
• Kabuğu tamamen kazındıktan sonra, balkabağı alkole veya diğer güçlü içeceklere batırılmış bir bezle içeriden silinmelidir.
• Soyulmuş ve ezilmiş meyve, bir gazete gibi ince buruşuk kağıt parçalarıyla doldurulmalıdır.
• Zaman zaman balkabağının içindeki nemli kağıdı kuruması için değiştirmek ve güneş ışığının ulaşamayacağı kuru bir yerde muhafaza etmek gerekir.
• Birkaç meyve aynı anda kurutulursa, dokunmamalıdırlar ve daha iyi havalandırma için altlarına bir ızgara yerleştirilmesi tavsiye edilir.

Çekirdeklerinden ve hamurlarından soyulmuş meyveler, bu işlem bir elektrikli kurutucu veya bir airfryer kullanılarak gerçekleştirilirse, el sanatları için kayıp olmadan hızlı bir şekilde kurutulabilir. Fırında 80 dereceden fazla olmayan bir sıcaklıkta kademeli olarak kurutulduklarında iyi ürünler elde edilir.

Eşit olmayan ısıya maruz kalmayı önlemek için ürünlerin sürekli döndüğü 660 Watt modlu mikrodalga fırınlar hariç diğer elektrikli cihazları kullanırken de kurutma işleminin izlenmesi gerekir. Termal kurutma aşamasının hazır olup olmadığı görsel olarak kontrol edilebilir. Rengi dışarıdan kahverengiye dönmeli ve tadı biraz viskoz olmalıdır. Duvarlardaki hamur kalıntıları da kuru ve kahverengi olmalıdır.

Bir sebze evde uzun süre muhafaza edilecekse, onun tahribatına ve bozulmasına karşı önlem almak gerekir. Ana koşul, nemin kurutulmuş kabak kabuğu üzerindeki etkisini en aza indirmektir. Nem, çürüme sürecini ve diğer mantar oluşumlarını hızla tetikleyebilir.

Oda sıcaklığı 10 ila 30 santigrat derece arasında olmalıdır. Kabak, özellikle güneş ışığının parlak ışınları olmak üzere hem soğuk hem de sıcak tarafından yok edilebilir. Bazen kuru meyveler, bitmiş zanaatın yüzeyini akrilik veya renksiz manikür verniği ile kaplayarak korunabilecekleri gıda böcekleri ile kirlenir. Çeşitli kimyasal işlem ve boyama türleri de ürünlerin uzun süre korunmasına yardımcı olur. Doğal ürünlerden yapılan ürünlerin kurutulması ve saklanması kurallarındaki ihlaller, hızla bozulmalarına ve atılmalarına neden olabilir.

Günlük yaşamda özel, dekoratif, balkabağı çeşitlerinden yapılan yemekler çok uzun zamandan beri bilinmektedir. Hatta bazıları su ve diğer içecekleri depoladı.Gözlemlere göre, kuru kabak kabuğundan yapılmış bir kabı çok yoğun sıcaklıkta bile cereyana koyarsanız, içindeki suyu sanki bir yeraltı kaynağından yeni çekilmiş gibi serin tutacaktır. Bu tür yemeklere sıvı demlendiğinde, mide rahatsızlıklarına ve şeker hastalığına yardımcı olan sağlıklı bir içecek elde edilir.

Mükemmel dış niteliklere sahip bir balkabağı yetiştirmek için Cucurbita veya Lagenaria gibi çeşitleri kullanabilirsiniz. Bunlardan ilki, parlak, düzgün bir ten rengine sahip küçük, oval meyvelere sahiptir. Ancak zamanla, gölgeler solmaya başlar ve iki veya üç kat vernikle kaplanmazsa dekoratif çekiciliğini kaybeder. İkinci tip, küçük bir kafe, ev mutfağı veya oturma odasının içini ülke tarzında dekore edebilen çeşitli orijinal formlarla karakterizedir. Onlardan küçük fenerler yapılabilir, ancak kapsamlı bir işleme tabi tutulmadan hoş altın veya bej renklerini de hızla kaybederler.

Birçok insan sonbaharda Cadılar Bayramı tatili için bir dekorasyon yapmak için büyük bir sebze toplar. Bu gelenek Kuzey Amerika'da İrlandalı yerleşimcilerden kaynaklandı ve şimdi her yıl bu sebze kültürünün çeşitli çeşitlerinden harika el sanatları sergileri var. Bu amaçla, kademeli kurutma için uygun çeşitlilikte ve boyutta birkaç soyulmuş balkabağı koymak gerekir.

Şişe çeşidi 40 derecelik bir fırına yerleştirip sürekli çevirerek hızlı bir şekilde kuruyabilir. Bu tür kabaklar da 2-3 ay içinde doğal bir şekilde iyi kurur. Küçük örnekler, normal bir ev tipi saç kurutma makinesi kullanılarak iki saat içinde kurutulabilir, ancak bunu aralıklı olarak yapmanız ve aşırıya kaçmamanız gerekir, aksi takdirde kabuk çok kırılgan ve kırılgan olacaktır. Kabuğun yüzeyinde soyulma görülürse, ince zımpara kağıdı ile zımparalanabilir ve ardından koruyucu bir vernik veya boya tabakası ile kaplanabilir.