Soyucular: çeşitler, en iyi üreticiler ve tercih edilen incelikler

Mutfak, farklı boyut, tip ve amaçlara sahip bıçakların saklandığı bir yerdir. Ancak aralarında, asıl işlevi yiyecekleri kesmek değil, sebze ve meyveleri temizlemek olan özel bir tane var. Birçok insan buna sadece soyucu diyor. Bu yazıda böyle bir mutfak ünitesini kullanmanın özellikleri, kullanım alanları ve gizli seçenekler hakkında konuşacağız.

Adından da anlaşılacağı gibi, soyucu çeşitli meyve, sebze ve kök bitkileri soymak için tasarlanmıştır. Böyle bir bıçağın ana özelliği, kesim tabakasının kalınlığının her zaman minimum olmasıdır, geleneksel bir bıçak kullanırken birkaç kat daha büyüktür.

Bu cihazın başka bir adı da piller, ancak Sovyetler Birliği sırasında çok daha kolay - ekonomik bıçak olarak adlandırıldı. Bugün, soyucu, diğer daha modern mutfak ünitelerinin arka planına karşı benzersiz özellikleri ile ayırt edilir.

• Geniş ürün yelpazesi. Temizlemek için el ve elektrikli bıçaklar var, bir veya iki bıçaklı olanlar var. Ayrıca, aynı üreticinin aynı seride üretilen sütunları bile farklı şekil ve renklerde olabilir.
• %100 güvenli kullanım. Eşsiz şekli sayesinde, tüm arzu ile böyle ekonomik bir bıçakla kesmek imkansızdır. Bu nedenle çocuklara bile verilebilir.
• Böyle bir bıçak kullanarak sadece gerekli kök bitkileri, meyveleri veya sebzeleri soyamazsınız, ama aynı zamanda ince, eşit ve güzel bir şekilde kesin.
• Pürüzlü bir yüzeye ve çok sayıda kusura sahip ürünlerde bile, piller temizlemeye izin verir mümkün olduğunca ekonomik ve basit.

Bugün mağaza raflarında sunulan sebze soyucu çeşitleri harika. Ve çoğu zaman, daha önce pilleri kullanmamış olan insanlar, böyle bir bolluktan kaybolurlar ve nerede seçeceklerini bilemezler. Bu yüzden önce sadece temel ürün yelpazesini ve türlerini incelemeniz gerekir.

Burada her şey basit - bir sebze soyucu ev ve endüstriyel olabilir. İlk durumda, kompakt bir boyuta sahiptir ve ele kolayca oturur. Yakın zamana kadar, yalnızca özerk bir versiyonda sunuldular, yani ürünleri manuel olarak temizlediler. Ancak son zamanlarda, meyve ve sebzeleri insan müdahalesi olmadan kendi kendine soyan otomatik bir model piyasaya çıktı. Böyle bir piller, elektrik şebekesine bağlı olarak çalışır.

Endüstriyel soyucular daha hacimlidir ve her zaman sadece elektriklidir, çünkü aynı anda çok sayıda ürünü temizlemek için tasarlanmıştır ve bunu elle hızlı bir şekilde yapmak imkansızdır.

Uzun süredir ekonomik bıçaklar özel bir plastik alaşımdan yapılmıştır. İçlerinde sadece kesici kısımlar metaldi. Ancak bu tür sütunlar sık ​​sık ve hızlı bir şekilde bozuldu, bu nedenle üreticiler onları modernize etmeye karar verdi.

Bu nedenle, raflarda sap üzerinde plastik bir sıçrama bulunan metal bir soyucu belirdi - hapın elde daha rahat ve güçlü bir şekilde sabitlenmesi için gereklidir. Önceki versiyonda olduğu gibi, bıçak metal keskin paslanmaz çelikten yapılmıştır.

Seramik soyucu nispeten yakın zamanda raflarda göründü, ancak hemen çok popüler oldu. Kullanışlı, kullanımda dayanıklı ve çekici bir görünüme sahiptir.

Çoğu zaman, iki seçenek vardır - sabit veya yüzer bıçaklı. İkinci seçenek daha çok tercih edilir, çünkü böyle ekonomik bir bıçak sadece temizlik ürünleri için değil, aynı zamanda onları kesmek için ve ayrıca bulaşıkları süslerken - oymacılıkta kullanılabilir.

Testerenin ucu düz veya küçük dişli olabilir. Ek olarak, bıçaklar soyucunun hem yanına yerleştirilebilir - daha sonra dikey ve üst kısmında - böyle bir yatay soyucu.

Bu kritere göre tüm piller üç büyük gruba ayrılır.

• Standart ekonomik bıçak Sadece deriden veya üst tabakadan ürünlerin basit bir şekilde soyulması için tasarlanmıştır.

• Çift taraflı soyucu bir ucunda klasik bir bıçağı ve diğer ucunda, örneğin patateslerdeki küçük buruşuk posa, çürük veya gözler gibi yiyeceklerden kaynaklanan kusurları kesmek için tasarlanmış sivri bir mızrak vardır.

• 3'ü 1 arada cihaz. Klasik bir ev mutfağında nadiren kullanılır ve profesyonel kullanım için daha uygundur. Testere çift taraflıdır, ancak bir tarafta sonunda keskin bir tepeye sahip bir bıçak, diğer tarafında ise sebze veya meyvelerden topları kesmek için küçük bir yuvarlak kaşık vardır. Yani sadece ekonomik bir bıçak değil, aynı zamanda testere ve oyma bıçağıdır.

Ancak ekonomik bıçak çeşitlerini anlamak yeterli değil, gerçekten güvenilir markaların ürünlerini de seçmeniz gerekiyor. Sadece bu durumda, sebze soyucu sadece kullanımı kolay olmayacak, aynı zamanda gerçekten uzun bir süre dayanacaktır.

Aşağıdaki markalara dikkat edin.

• doğan - Alman sebze soyucu. Bu arada, bu üretici uzun zamandır mutfak işlerini kolaylaştırmak için yüksek kaliteli birimlerin yaratıcısı olarak kendini kanıtlamıştır. Bu, yüzer çift taraflı bıçağa sahip el tipi bir dikey testeredir.Gövde plastiktir, ancak çok güçlü ve dayanıklıdır.

• Victorinoks - üretici İsviçre. Başlangıçta, böyle bir hap, sadece domates ve kiviyi soymak için tasarlanmış bir bıçak olarak ilan edildi. Ancak güçlü bıçağı ve güvenli bağlantısı sayesinde bu soyucu diğer sebzeler, meyveler ve kök sebzeler için kullanılabilir. Ekonomik bıçak - çift hareketli bıçaklı yatay. Gövde plastik, hafiftir.

• Webber BE-5288 - üretici Almanya. Pillerin başka bir el modeli. Kompakt boyut, hafiflik ve rahat çalışma özelliklerine sahiptir. Hem sert kök sebzelerin hem de yumuşak meyve ve sebzelerin soyulması için uygundur. Kesilen tabakanın kalınlığı 3 mm'yi geçmez. Sadece soymanızı değil, aynı zamanda zaten soyulmuş yiyecekleri küpler halinde kesmenizi sağlayan üç bıçağı vardır. Kauçuk tutamak, testereyi elinizde kaymaya ve kazara yaralanmalara karşı korur.

• Joseph üçlü soyucu - İngiliz üreticisi. Bu manuel ekonomik bir bıçaktır. Çok işlevlilik, şık tasarım ve kullanım kolaylığı açısından farklılık gösterir. Üç adet değiştirilebilir bıçağın yanı sıra patatesleri kesmek için bir cihaza sahiptir. Kasa dayanıklı, darbeye dayanıklıdır.

• Öncelikle Avusturya FA-5120 Beyaz - üretici Avusturya. Böyle bir pil, özellikle aile büyükse, mutfakta yeri doldurulamaz bir yardımcı olacaktır. Tamburun kapasitesi, bir seferde 1 kg'a kadar ham maddenin temizlenmesine izin verir. Sadece yiyecekleri soymanızı değil, aynı zamanda şeritler halinde kesmenizi de mümkün kılar. Kompakt ve temizlenmesi kolaydır.

• emerio - başka bir Alman yapımı ekonomik bıçak. Başlangıçta sadece patatesleri soymak için yaratılmıştı, ancak bugün diğer kök bitkileri, meyveleri ve sebzeleri işlemek için kullanılıyor. Sadece 2 dakikada 1 kg'a kadar ham maddeyi verimli bir şekilde temizler.

• AOT sürümü p03 - Çin otomatik sebze soyucu. Özelliği, bir seferde sadece bir meyvenin soyulması gerçeğinde yatmaktadır. Aynı zamanda, temizlik bir spiral içinde hızlı, verimli bir şekilde ilerler ve meyvenin şekline bağlı değildir. Cihazın kullanımı kolaydır, depolamada kompakttır.

Ekonomik bıçağın sadece dayanıklı değil, aynı zamanda gerçekten kullanışlı olmasını sağlamak için, aşağıdaki yönergelere göre bir soyucu seçin.

• Temizleme disklerinin bütünlüğü ve kit içindeki yedek parçaların mevcudiyeti. Sütunun komple seti ne kadar zengin olursa, kullanım kapsamı o kadar geniş olacak ve bu nedenle mutfakta işin kolaylaştırılması o kadar önemli olacaktır. Bıçakta gereksiz çentikler, yanlışlıklar veya çatlaklar varsa, böyle bir soyucu uzun sürmez ve operasyonda uygun ve güvenli olması pek mümkün değildir.
• İşyerinde izin verilen reddetme miktarı... Ekonomik bıçak ne kadar modern ve kaliteli olursa olsun, kendine saygılı bir üretici, iş sırasında hata yapacağını kabul eder. Bu göstergenin yüzde beşi geçmediği birimi seçmek önemlidir.
• bıçaklar sadece paslanmaz çelikten yapılmalıdır. Bu durumda temizlik hızlı, kaliteli olacak ve atık hacmi minimum olacaktır.

Otomatik ekonomi bıçağı satın alınırsa, sağlam ve hasarsız olması gereken bir koruyucu kılıfa sahip olmalıdır. Tamburu, bıçakların kendileri gibi paslanmaz çelikten yapılmış modelleri tercih etmek daha iyidir. Seçilen modelin iç mekanizmalarını kirden korumak için mutlaka file filtre olmasına dikkat etmelisiniz. Aksi takdirde, pilot hızla tıkanacak ve hizmet ömrü önemli ölçüde azalacaktır.

Sadece bu önerilere göre seçilen bir soyucu gerçekten uzun süre dayanacak ve çalışmasının sonucu memnuniyet verici olacaktır.

Edinilen pillerin gerçekten uzun süre hizmet verebilmesi için, kullanırken, aşağıdaki önerilere uyulmalıdır.

• Statik bıçaklı modeller ya sebze, meyve ve kök sebzeleri ince dilimler halinde kesmek için ya da hammaddeleri mümkün olduğunca düzenli ve eşit bir şekilde temizlemek için kullanılmalıdır.
• Testerenin yedek bıçakları varsa, bunlar özel bir bölmede veya kapalı bir kutuda saklanmalıdır.
• Tutumlu bıçak kullanımdan hemen sonra yıkanmalıdır. Bıçaklar sadece iyice durulanmamalı, aynı zamanda saklamadan önce silinerek kurutulmalıdır.
• Bıçak veya sap yontulmuş, çatlamış veya ciddi şekilde hasar görmüşse sebze soyucu kullanmayın.
• Cihaz sadece üretici tarafından belirtilen ürünleri temizlemek için kullanılabilir.

Bir sebze soyucunun nasıl seçileceği hakkında bilgi için sonraki videoya bakın.