Bıçak bileme aletleri: türleri ve kullanım kuralları

Bıçaklar evde, yaratıcılıkta ve hatta onarım işlerinde kullanışlı olabilecek çok kullanışlı araçlardır. İnsanlar tarafından uzun süredir kullanılmışlar ve zamanla sadece değiştirilmişlerdir. Ancak, tüm iyi şeyler gibi, bıçakların da bir dezavantajı vardır: zaman zaman keskinleştirilmeleri gerekir ve bugün bunu nasıl doğru yapacağınızı öğreneceksiniz.

Günlük yaşamda, işte, fabrika ortamında - bıçakların sürekli kullanıldığı her yerde - yardımcı olabilecek çok sayıda olası seçenek vardır. Bu nesneler, çeşitli bir doğayı keskinleştirmeye yardımcı olabilir ve her biri kendi yolunda iyi ve kullanışlıdır.

En eski ve en ilkel bıçak bileme cihazları sıradan doğal bileme taşlarıdır. Ancak bugün bu yöntem en iyisi olmayacak, sadece bir av bıçağı veya mutfak bıçağını keskinleştirmek için kullanılabilir. Başka, daha doğru seçenekler de var: su veya "ıslak" Japon taşı - novakülit.

Bu taş özel bir yağ bazı ile birlikte kullanılmalıdır. Tabii ki, seramik bazlı yerli muadilleri var, ancak orijinali en iyi seçim olacaktır. Bu arada, bir Japon bileme taşı söz konusu olduğunda, düz yüzeyi çok önemlidir.Bunu şu şekilde kontrol edebilirsiniz: bir tarafını ıslatın ve bir kağıda yapıştırın. Kağıt üzerindeki baskı mükemmel bir şekilde eşitse ve izi tüm yüzeye eşit olarak dağıtıyorsa, alet yüksek kalitededir.

Bileme taşları, orman gezisi için bir tür çakı bilemenin veya birkaç ayda bir mutfak ekipmanlarını tamir etmenin ilkel yollarıdır.ama daha ciddi bir şeyiniz varsa taşlar işinize yaramaz.

Aletlerinizi "fabrikadan çıkmış gibi" orijinal durumlarına geri getirmeye yardımcı olabilecek başka ataşmanlar da vardır - aşındırıcı taşlar veya bileme taşları. Kendilerine uygulanan kaplamalarda farklılık gösterirler. Bu tür çubuklar arasındaki farklardan bahsedersek, bunlardan birkaçı vardır.

• Elmas bir karakterle püskürtülür - çeşitli şekiller ve hatta tahıl püskürtme seçenekleri var. Elmas püskürtmeye rağmen fiyatları çok yüksek değil, hatta demokratik bile denilebilir.

• Seramik, taşlama taşı ve elmas tozunun özelliklerini birleştirerek.

• Yapay taş - burada kullanım süresi arzulananı bırakıyor, ancak bu tür taşların fiyatları çok daha düşük. Bu seçenek, elmas tozu karbür ile karıştırıldığında oluşturulur ve burada hem maddelerin oranı hem de yapıştırıcı önemlidir. Bu seçenek bile iyi kalitede olabilir, ancak yine de alternatiflerden daha düşüktür.

Elmas toz alma söz konusu olduğunda, onu kullanmanın ve yerleştirmenin iki ana yolu vardır. Düzenlerden herhangi birine kum denir.

• Galvanik denen bir grup. Bu kristal düzenleme çok katıdır. Bu durumda, elmaslar, çoğu zaman bir nikel alaşımından oluşturulan tabanın tüm yüzeyi üzerinde ince bir tabaka halinde yapıştırılır. Sağlam bir blok çıkıyor.
• Yumuşak bir konum, kaos ile karakterizedir. Bu tasarımda, yapıştırıcılar ve elmas maddelerin birbiriyle karıştırıldığı ve tüm yüzey üzerinde yer aldığı ortaya çıkıyor, ancak bu karışımda net bir yapı yok.

Venev pırlantaları, bu tür aletlerde kullanılan taş türlerinin benzersiz bir adıdır. Bıçağı hızlı ve iyi bir şekilde keskinleştirmenizi sağlayan mihenk taşına sertlik verir, dikkatsizce kullanırsanız, ürünü çizme riski bile vardır.

Kübik bor nitrür ile yapılan CBN çubuklar da vardır. Daha pahalıdırlar, ancak çok daha yumuşak çalışırlar ve ayrı bileme elemanlarına sahip bir yüzey değil, yapının her bir elemanının çalıştığı tam teşekküllü bir çalışma alanıdır.

musa - çubuk veya daha doğrusu eğe şeklinde yapılmış bir bıçak bileyicidir. Bu tip bileme aletinin birçok avantajı vardır. Musat'ı tutması daha rahattır: Rahat bir kauçuk tutamağa sahiptir ve klasik bir bileme taşından çok bir tornavidaya benzer. Mutfak eşyaları arasında saklanabilir, hafiftir ve bacağın üzerine düşse dahi zarar vermez.

Musat ya yuvarlak ya da oval olabilir, ancak her durumda, bıçağın kenarını böyle bir "sopa" boyunca çalıştırmak, büyük, hantal bir taştan çok daha uygundur.

Genellikle herhangi bir sağlam malzemeyi kesmek için kullanılabilen büyük bıçakları keskinleştirmek için kullanılırlar. Bar, kalın bir dikdörtgen yüzeye ve rahat bir tutamağa sahiptir.

Bıçakları doğru döndürme becerisine sahip değilseniz ve aleti hangi açıda tutmanız ve hareketi gerçekleştirmeniz gerektiğini tam olarak bilmiyorsanız, o zaman özel bir cihaz bunu sizin için yapacaktır. Bu tür "makineler" fazla yer kaplamazlar ve iç kısımları gizleyen bir gövde ve yanda bir halka şeklinde yapılmış bir taşlama diskidir. Bu şekil, yapının çalışma elemanlarını bıçağın tüm yüzeyine düzgün ve eşit bir şekilde dağıtmasına yardımcı olur. Halka sadece yeterli bir hızda dönüyor ve hepsi bu.

Bıçağın keskinleşmesi için diske doğru konuma getirmeniz yeterlidir.Bazı modellerde, kesici takımı bozma şansı olmaması için dik açıda yerleştirilmiş özel bir çentik bile vardır.

Kör bir bıçaktan doğru ve sorunsuz bir şekilde keskin bir bıçak yapmanıza yardımcı olacak birçok ünite var. Hem boyut hem de rahatlık ve işin değişkenliği bakımından farklılık gösterirler. Örneğin, cihazı bir masaya bağlarsınız, diski çalıştıran düğmeyi çevirirsiniz ve bıçağı diskin kendisine doğru açıda ayarlarsınız.

Herhangi bir işlevsellik, zevk ve cüzdan için çok sayıda çözüm var. Artık çeşitli Rus yapımı el tipi makineler satın alabilirsiniz.

El tipi cihazlar oldukça ekonomik bir seçimdir ve aletlerinizle ilgili problemlerinizin çoğunu çözmenize yardımcı olacaktır. Bununla birlikte, elektrikli seçenek söz konusu olduğunda, çok zaman kazanabilir ve keyfini çıkarabileceğiniz daha rahat işler düzenleyebilirsiniz.

Üstelik pil gücüyle bile çalışan özel modeller var. Bıçakla bazı zor işler yaparken bunları kullanmanız daha tavsiye edilir. Örneğin, bir iş gününde birkaç bıçağı keskinleştirmeniz gerekecek ve daha sonra bunları taşınabilir bir aparata yerleştirmek ve birkaç saniye içinde bitmiş sonucu almak çok daha uygun olacaktır.

“Basitten daha karmaşık ve profesyonele” - bu, üreticilerin kendi içlerinde tam bileme istasyonları olan makineler oluşturmak için kullandıkları yöntemdi. Ayrıca, kesinlikle herhangi bir bıçakla çalışmaya uygun oldukları için mümkün olduğunca çok yönlüdürler.

Bu tür cihazların emrinde, bıçağı keskinleştirebilecekleri çeşitli güçler ve modlar vardır. Her şey aynı derecede uygun: bıçağı özel bir deliğe sokun, belirli bir metal için gerekli sertliği açın ve sonuç sizi tamamen tatmin edene kadar bıçağın tüm uzunluğu boyunca ilerleyin.

Bu çözümün güvenliği üst düzeydedir, Size zarar verebilecek herhangi bir unsur vücudun içinde gizlendiğinden ve vücut tarafından kaplandığından, bu nedenle hazırlıksız olan herhangi bir kişi görevle başa çıkacaktır.

Bu tür bir alet, ustalar için daha uygundur - sık sık bıçak kullanan ve zaten çok çeşitli tasarımlarla ilgili deneyime sahip kişiler.

El tipi bir makine hakkında konuşursak, tezgahta oldukça fazla yer kaplar, genellikle kendi başlarına monte ederler, bu yüzden eşsiz bir doğrulukla karakterize edilir. Bir profesyonel işini biliyorsa, doğru unsurları seçtiyse ve tüm açıları mükemmel bir şekilde seçtiyse, böyle bir makinenin doğruluğu eşit olmayacaktır.

Hazırlıksız insanları uyarmakta fayda var çünkü bu ekipmanın kullanımı deneyimsiz kullanıcılar için tasarlanmamıştır.

Profesyonel elektrikli makineler var - bu, önceki seçeneklerle karşılaştırıldığında zaten "akrobasi" dir, ancak Böyle bir cihazı kullanırken bile, hala zor bir şey yok. Etkileyici boyutları vardır ve disk oldukça geniş ve büyüktür. Bu tür parçalar çilingirlerde veya özel bir ev ve çiftliğin bulunduğu evde kullanılır.

Bu çözümün ana avantajı, çok yönlülük. Bunun nedeni, böyle bir cihazın yalnızca bir bıçağı keskinleştirmeye değil, aynı zamanda metalden yapılmış hemen hemen her çalışma aletini kullanıma sokmaya yardımcı olmasıdır.

Cihazın gücü, sadece mutfak eşyaları, bir keski veya hatta bir süngü kürek kenarı olsun, fazlasıyla yeterli. Bu makinede baltayı sorunsuz bir şekilde kullanabilirsiniz.

Kör bir bıçağı düzeltmek için mükemmel bir iş çıkaran özel bir zımpara kağıdı türü vardır. Genellikle, hırdavatçılarda çalışırken elinizde rahatça tutabileceğiniz özel bir montaj parçası satılmaktadır. Boş denir ve gerekli zımpara kağıtlarından herhangi birini kolayca ve rahatça ekleyebilirsiniz.

Bu seçenek bu insanlar için çok uygundur. bıçakların kullanımı ve düzenlenmesi ile çok nadiren karşılaşan. Ek olarak, bu seçim, yukarıda sunulan cihazlardan herhangi birine kıyasla ekonomisi ile karakterize edilir. Tamamen farklı kağıt seçebilirsiniz, az çok serttir, farklı yumuşaklıkta çalışır ve formun kendisi ve satın alınan sayfa çok çeşitli boyutlara sahiptir.

İşaretleme, kağıdın sertliğinden, daha doğrusu bir kağıt parçasındaki iş öğelerinin sayısından sorumlu olan parametrenin adıdır. 1000, 3000 ve üstü olabilir. Bu parametre ne kadar yüksekse, iki yüzeyin sürtünmesi o kadar sert olacaktır.

Zımpara kağıdını bütün setler halinde satın alabilir ve tüm durumlar için kullanabilirsiniz. Onları çok sık değiştirmenize gerek yok, birkaç bileme için tek parça sizin için yeterli.

Ev, iş vb. için yukarıdaki seçeneklerden herhangi birini satın almayı düşünüyorsanız, ihtiyaçlar üzerine inşa etmek ve planları kullanmak en iyisi olacaktır.

Basit bir taş uzun yıllar yanınızda olacak ve onunla doğru çalışmayı öğrendikten sonra, mutfaktan veya av çantasından herhangi bir bıçağın işlevselliğini geliştirmek sizin için büyük bir sorun olmayacak. Özel ve daha rahat bir şeyin hayranıysanız, kullanabilirsiniz. Japon doğal çözümü ise daha az pratik ve daha pahalıdır.

Şefler ve genellikle çeşitli kesme aletleri kullanan kişiler için bu mükemmel bir seçimdir. En azından her pişirmeden önce kullanılabilecek rahat ve yumuşak musat. Bu şekilde mutfak eşyalarınızı işe daha iyi hazırlarsınız.

Her gün keskin nesnelerle çalışan insanlar, makine aletleri, bunlardan en uygunu elektriksel... Eh, faaliyetiniz tamamen bahçe gereçlerinin veya odun kesme cihazlarının kullanımına bağlıysa, büyük bir profesyonel makine almaktan çekinmeyin.

Araçlarınızın sizi mutlu etmesi ve sonucun hiçbir şeyi yeniden yapmak istemenize neden olmaması için yukarıdakilerin tümünü kullanmanız önemlidir.

Bıçağı musat ile düzgün bir şekilde bilemek için, çalışma yüzeyini yönlendirmek yeterlidir. en ince kesme yüzeyinde değil, bıçağın kenarında. Sonuçta, görev onu daha ince hale getirmek ve eğer onu musat'ın üzerinden geçirirsek, daha da düz ve daha az keskin olacağı ortaya çıkacak. Islak taş kullanılıyorsa yağlanmalıdır. Kullanım talimatları daha fazlasını söylüyor, ancak genel olarak bunun için bir yağ bazı kullanmak gerekiyor.

Açı da doğru seçilmelidir. Ev bıçakları ve herhangi bir mutfak eşyası 30 derecelik bir açıyı tolere eder. Performans cihazdan cihaza değişir, ancak Çoğu durumda 25 ila 30 yeterli olacaktır.

Bu arada, makineler kullanımdan önce eğitilmelidir: yapının hasar görmediğinden, elektriğin doğru şekilde sağlandığından ve makinenin kendisinin çalışma yüzeyine sıkıca yapıştırıldığından emin olmalısınız.

Eğitimsiz kişiler hata yapabilir ve ana hatalardan biri, hiç aşina olmadığınız bir cihazı kullanmak ve ilk kez elinizde tutmak olacaktır.Yeni başlayan biriyseniz, normal bir musat veya bar en iyisidir.

Ek olarak, bileme yüzeyini bıçağın kendisi boyunca sürmeye çalışmayın - bu, keskinliğini daha da azaltacaktır. Basit bir mutfak bıçağını bilemeniz gerekiyorsa profesyonel makineler kullanmayın ve her zaman çalıştığınız açıyı doğru seçin.

Bir bıçağın bir taş üzerinde nasıl doğru bir şekilde keskinleştirileceği hakkında bilgi için bir sonraki videoya bakın.