Çin Yeni Yılı ne zaman ve nasıl kutlanır?

Çin'de, diğer birçok ülkede olduğu gibi, Yeni Yıl en önemli tatillerden biri olarak kabul edilir. Bu nedenle, gürültülü bir şekilde ve büyük ölçekte kutlarlar. Çinliler, hayatın hızlı temposuna rağmen, birkaç gün içinde geleneksel şenliklere ve aile ve arkadaşlarla toplantılara zaman ayırmayı başarıyorlar.

Yeni Yılı kışın sonunda kutlama geleneği, eski zamanlarda Orta Krallık'ta ortaya çıktı. Sonra Çinliler, yılın bu zamanında, kafasında boynuzları olan korkunç bir canavar olan Nian'ın şehirlerine saldırdığına inanıyorlardı. Köylüler ondan o kadar korkuyorlardı ki kışın köylerini terk edip ormanlara ve dağlık alanlara saklanıyorlardı.

Ama bir gün, kışın sonunda, köylerden birine yaşlı bir adam geldi. Köylerinde kalmasına izin verilirse, yerlilere korkunç canavarı kovmaya yardım edeceğine söz verdi. Yaşlı kadınlardan biri geceyi evinde geçirmesine izin verdi. Ve Nian bir kez daha köye daldığında, binalardan birinde ateşin yandığını keşfetti. Canavar evin girişine girmeye çalıştığında, havai fişeklerin yüksek sesle çatırdamasından korktu.

Yerel köylüler, Nian'ın açık ateşten ve yüksek seslerden korktuğunu böyle öğrendi. O zamandan beri Çinliler her yıl evlerini kırmızı fenerlerle süslediler ve kötü ruhları korkutmak için gürültülü kutlamalar düzenlediler.

Çin Yeni Yılı ile Avrupa tatili arasındaki temel farklardan biri, belirli bir tarihe bağlı olmamasıdır. Kutlama günü ay takvimine göre belirlenir. Bu tarih 21 Ocak ile 21 Şubat arasına denk geliyor. Örneğin, 2020'de Yeni Yıl 25 Ocak'ta ve 2021'de - 12 Şubat'ta kutlandı. Yabancılar genellikle kutlamanın zamanlamasını önceden öğrenmek zorundadır. Özellikle bu kutlamaya canlı katılmak istiyorlarsa.

Bu etkinliğe hazırlık, Doğu Yeni Yılı'nı kutlamada da önemli bir rol oynar. Bu süreç birkaç ana aşamadan oluşmaktadır. Bunlardan en önemlileri üzerinde duralım.

1. Temizlik. Ana Yeni Yıl geleneklerinden biri, tatil için evi temizlemektir. Şu anda Çinliler sadece evlerini düzene sokmuyorlar. Kesinlikle tüm gereksiz şeylerden kurtulmaya çalışırlar. Çinlilerin fazla çöpü atarak eski durgun enerjiden de kurtulduğuna inanılıyor. Böylece hayatlarında yeni ve güzel şeylere yer açarlar.
2. Ev dekorasyonu. Gereksiz ve nahoş şeylerden kurtulan Çinliler, evlerini dekore etmeye başlar. Ev genellikle kırmızı renkte dekoratif detaylarla dekore edilmiştir. Odalara fenerler asılır, temalı yazıtlar ve karmaşık kağıt desenlerinden oluşan resimler yapıştırılır. Ama Çinliler Noel ağacı dikmezler. Küçük ağaçlarla değiştirilir. Genellikle kuru meyve ve narenciye ile süslenirler. Evlerde geleneksel parlak turuncu meyve tepsileri de görülmektedir. Onları özel bir şekilde yerleştirin. Tüm meyveler bir daireye yerleştirilir. Aynı zamanda bir tepside 8'den fazla meyve olmamalıdır. Bu sayı sonsuzluğu simgelemektedir.
3. Kıyafetlerin hazırlanması. Geleneksel olarak Çinliler Yeni Yılı kırmızı elbiselerle kutlarlar. Kutlama için seçilen tüm kıyafetlerin temiz ve iyi ütülenmiş olması çok önemlidir.

Tatillerde Çinliler de pek çok lezzetli yemek hazırlarlar. Çoğu zaman, yerliler domuz eti, tavuk ve ördek yemeklerinin yanı sıra çeşitli tatlılar sunar. Çin Yeni Yılı'nı kutlayan herkesin deneyebileceği birkaç geleneksel lezzet var.

• Bahar ruloları. Bu yemek genellikle güney Çin'de hazırlanır. Şekil olarak, bu rulolar altın çubuklara benzer. Bu nedenle, böyle bir muamele başarı ve refahı sembolize eder. Bunun için hamur un, tuz ve sudan hazırlanır. Mantar, domuz eti veya sebze ile doldurulmuş. Hazır sigara böreği tavada hafif kızarana kadar kızartılır.

• Jiaozi. Bu incelik özellikle Kuzey Çin halkı arasında popülerdir. Çoğu zaman, bu lezzetli köftelere bozuk paralar konur. Böyle bir "hazine" ile bir incelik çıkarmayı başaranlar şanslı sayılır. Bütün aile köfte hazırlıyor. Dolgu olarak kıyma, lahana veya diğer sebzeler kullanılır.

• Bir balık. Çince'de "balık" kelimesi "bolluk" kelimesiyle aynı şekilde telaffuz edilir. Bu nedenle, hemen hemen her ailede yılın ana tatili için balık hazırlanır. Sazan, yayın balığı veya havuz balığı masaya servis edilir. Balık haşlanır, kızartılır veya buharda pişirilir. Her zaman bütün olarak servis edilir.

• piliç. Çinlilerin genellikle Yeni Yıl için hazırladıkları bir diğer lezzetli ve doyurucu yemek ise tavuktur. O, yeniden doğuşun ve yenilenmenin sembolüdür. Bu yemek de bütün olarak servis edilir. Ailenin en yaşlı üyeleri önce onu yer. Ancak kanatlar genellikle gençlere gider.

• Nyangao. Bu kelime pirinç kekleri veya kekleri ifade eder. Çince'de bu yemeğin adı iki karakterden oluşur.Bunlardan biri "yıl", diğeri - "yüksek" olarak çevrilir. Bu yemeği masaya servis eden bir kişi, tüm misafirlerinin yeni yılda yeni zirvelere ulaşmasını diler. Klasik ekmeği hafif tatlı bir tada sahiptir.

Daha önce de belirtildiği gibi, Çin'deki Yeni Yıl 15 gün sürer. Her birinin kendi gelenekleri vardır.

Doğu takvimine göre kutlama, gürültülü bir aile partisi ile başlar. Bu günde Çinliler büyük bir akşam yemeği hazırlar ve akrabalarını ve arkadaşlarını masada toplarlar. Çok yiyip içerler, ayrıca bambu çubukları yakarlar ve ateş selamı verirler. Tatil ne kadar parlak ve gürültülü olursa, gelecek yılın tamamının o kadar mutlu olacağına inanılıyor.

Çin'deki insanlar aile bağlarına çok değer verdiğinden, bu gün ölen sevdiklerinin mezarlarını ziyaret etmek de adettendir. Bu genellikle öğleden sonra, hatta şenliklerin başlamasından önce yapılır. Geleneksel olarak, kağıt para ve diğer kurbanlar mezarlıkta yakılır.

Yeni yılın ertesi gününü dua ile karşılamak adettendir. Her insan kendisi ve sevdikleri için en çok neye ihtiyaç duyduklarını sorar: sağlık, para, refah, uzun ömür veya sevgi.

Bu gün dilenciler zengin insanları ziyarete gelebilir ve yiyecek ve sadaka isteyebilir. Bu tür istekleri reddetmek geleneksel değildir.

Bu günü akrabalarla geçirmek gelenekseldir. Bu sıralarda pek çok Çinli, bir yıldır görmedikleri insanlarla tanışmak ve onları tebrik etmek için ülkenin başka bir yerine gidiyor. Bu aile toplantıları insanlar arasındaki ilişkileri güçlendirir.

Yeni yılın dördüncü gününden itibaren birçok Çinli hafta sonlarını bitiriyor. Bu süre zarfında, birçok popüler şirket çalışmalarını yeniden başlatıyor. Aynı zamanda, tatil ruhu hala korunmaktadır. İlk iş gününde iş arkadaşları tebrik alışverişinde bulunur, birbirlerine sembolik hediyeler verir.

Kutlamanın sonraki iki günü refaha adanmıştır. Şu anda, Çinliler aktif olarak havai fişek fırlatıyorlar. Gürültülü eğlence ile, bir yıl boyunca işlerine eşlik edecek iyi şanslar çekmeye çalışırlar.

Bu gün, özel bir salata olan Yu-Shen'i pişirmek gelenekseldir. Bu yemekteki her bir bileşenin özel bir anlamı vardır:

• çiğ balık zenginliği ve bolluğu simgeler;
• havuç büyük şans getirir;
• greyfurt ve kırmızı biber eve zenginlik çeker;
• susam tohumları işte başarıyı sembolize eder;
• yeşil turp gençliği uzun süre korumanıza izin verir;
• bitkisel yağ hayatı kolaylaştırır ve eve nehir gibi para akmasını sağlar.

Büyük bir şirkette böyle bir yemek pişirmeniz gerekiyor. Her kişi, ayrı bir bileşeni kesmek ve hazırlamaktan sorumludur.

Bu günlerde, Yeni Yılı kutlayan Çinlilerin çoğu şimdiden işe dönüyor. Ancak akşamları aile ve arkadaşlarla şenlikli toplantılar düzenlemeye devam ediyorlar. Birçok kişi her akşam orada tüten mumları yakmak, dilek dilemek ve dua etmek için tapınağa gider.

Onbirincisi, tüm tatil serilerinden sıyrılıyor. Damadın günü olarak kabul edilir. Bu gün, ailenin her babası kızının kocası için gürültülü bir tatil düzenlemeye çalışır.

Önümüzdeki üç gün Çin'de oldukça sakin geçiyor. İnsanlar dinleniyor ve ana olaya hazırlanıyorlar - fener tatili. Yeni yılın 15. günü geliyor. Bu tatille ilgili birkaç ilginç gelenek var.

1. Bilmece çözmek. Fener sahipleri, üzerlerine bilmecelerin yazıldığı kağıt parçaları ekler. Bir kişi bunun cevabını biliyorsa, bir parça kağıt koparır ve karşılığında küçük bir hediye alır.
2. Yuanxiao'yu yemek. Bu küçük köfteler pirinç unu ile yapılır ve hurma püresi, ceviz veya susam şekeri ile doldurulur. Tatlı kızarmış veya haşlanmış olarak servis edilir. Bu yemeği birlikte tatmış bir ailenin tüm yıl boyunca mutlu ve mutlu yaşayacağını söylüyorlar.
3. Fener sergileri. Şehrin sokaklarında tematik sergiler düzenleniyor. Onlar için fenerler çeşitli hayvanlar, kuşlar, ejderhalar ve sıra dışı figürler şeklinde yapılır.

Çin Yeni Yılı'nı gürültülü bir şekilde kutlamak gelenekseldir. Tatilin başlangıcında, havai fişekler her yerde gürliyor ve parlak ışıklar parlıyor. Bu tarihten önceki gece bir kişinin uyumaması gerektiğine inanılmaktadır. Bu eski bir inançla ilişkilidir. Yeni yılın başlangıcından önceki son gün, tüm kötü ruhların ava çıktığını ve onları korkutup kaçırmayanlara saldırdığını düşünürlerdi. İnsanlar belaya bulaşmamak için bu geceyi şirkette geçirdiler. Günümüzde çok az insan ruhlara inanıyor. Ancak bu gün uyumama geleneği hayatta kaldı.

Çinlilerin yeni yılın ilk günlerinde uyduğu başka yasaklar da var.

1. Tatilden önce Çinliler yeni şeyler almayı tavsiye etmiyorlar. Ancak, bunu yılın başında yapmak oldukça zordur. Çoğu dükkan genellikle kutlamanın ilk günlerinde kapalıdır.
2. Bu günlerde saç kesimi yapılması önerilmez. Bu, yılın ilk yarısında aksiliklere ve para kaybına yol açabilir.
3. Geleneksel olarak, yeni yılın ilk günlerinde temizliğe izin verilmez. Bu nedenle tatile hazırlanırken evinizi temizlemek için zaman ayırmaya değer. Gelenek, efsaneye göre, Yeni Yıl arifesinde, tanrıların toz şeklinde şeyler üzerinde kalan ailelere iyi şanslar ve mutluluk getirmesi gerçeğiyle bağlantılıdır. Bu şansı kaçırmamak için tatil bittikten hemen sonra temizliğe başlamamalısınız.
4. Şenlik ziyafeti sırasında Çinliler, giden yıldan nadiren söz ederler. Tatil boyunca gelecek planlarını tartışmayı tercih ederler. Ayrıca iyi şanslar çekmeye yardımcı olduğuna inanılıyor.
5. Yeni Yılı kutlamak için bir kıyafet seçerken, siyah beyaz olan şeylerden vazgeçmelisiniz. Gerçek şu ki, Çinliler için siyah başarısızlığın rengi ve beyaz yas sembolüdür.
6. 4 sayısı da Çinliler arasında ölümle ilişkilendirilir, bu nedenle onu mümkün olan her şekilde atlamaya çalışırlar.
7. Tatilden sonraki ilk günlerde keskin nesneler de kullanmamalısınız. Aksi takdirde, mutluluğunuzu kesme riski vardır.
8. Armutlar şenlik masasıyla servis edilmemelidir. Bunun, mevcut konuklardan biriyle ayrılmaya yol açacağına inanılıyor.
9. Yılbaşı tatillerinde, daha önce karısının akrabalarını ziyaret etmek geleneksel değildi. Düğünden sonra gelin geleneksel olarak kocasının evine taşınır. Ayrıca yeni yılı ailesiyle birlikte kutladı. Bu nedenle, artık karısının ebeveynlerinin evine yapılan bir gezinin genç bir aileye sorun getirebileceğine inanılıyor.

Doğu Yeni Yılı kutlamalarıyla ilgili çok sayıda ilginç gerçek var.

1. Geleneksel hediyeler ve tatlılara ek olarak, Çinliler bugünlerde birbirlerine iki küçük mandalina veriyor. Bu törenin özü, Çince'deki "bir çift mandalina" ifadesinin "altın" kelimesiyle tamamen aynı olmasıdır. Bu nedenle, sevilen birine böyle bir hediye veren kişi, önümüzdeki yıl kendisine zenginlik ve büyük başarılar diler. Ülkenin birçok sakini şu anda mandalina alışverişi yapıyor.
2. Çoğu zaman, Yılbaşında ziyarete giden bir Çinli, arkadaşlarına ve ailesine hediye olarak para sunar. Kesinlikle kırmızı bir zarf içinde sunulurlar. Birbirlerine Ang Bao verme geleneği o kadar popüler ki, birçok şirkette patronlar Yeni Yıl ikramiyelerini astlarına bu şekilde sunuyor.Aynı zarflar genellikle Yeni Yıl tatillerinde ziyarete gelen tüm çocuklara verilir.
3. Çin takviminde her yıl belirli bir hayvanla ilişkilendirilir. Her birinin kendi işaretleri vardır.
4. Çin Yeni Yılı önemli bir aile tatilidir. Bu nedenle, bugünlerde birçok bekar insan, akrabalarından gereksiz sorulardan kaçınmak için bir süreliğine ruh eşini "kiralıyor".
5. Pek çok yabancı, neredeyse tüm Çinlilerin genellikle çok yüksek sesle konuştuğu gerçeğine dikkat ediyor. Doğu ülkesinin sakinlerinin bu tür "kötü davranışları" anlaşılabilir. Çince dili çok zordur. İçindeki birçok hiyeroglif birbirine çok benzer. Ve tüm kelimelerin doğru anlaşılması için bazılarının normalden daha yüksek sesle telaffuz edilmesi gerekir. Bu tam olarak dileklerde böyledir. Onları yüksek sesle ve net bir şekilde bağırın. Bu durumda, yakın gelecekte kesinlikle gerçekleşecekler.