Kazak Yeni Yılı hakkında her şey

İnsanlar Kazakistan'da Yeni Yıl tatilini farklı şekillerde kutluyorlar: biri onunla dar bir ev çevresinde buluşmayı tercih ediyor ve biri arkadaşlarıyla gürültülü eğlenceye katılıyor veya çeşitli eğlence kuruluşlarına gidiyor. Yeni Yıl kutlaması sırasında, tüm insanlar en iyiye olan inançla ve gelecek yılın geçen yıldan daha mutlu ve başarılı olacağı umuduyla birleşir.

Kazakistan Yeni Yılı iki kez kutluyor. İlk kez, 31 Aralık - 1 Ocak gecesi gerçekleşen geleneksel Avrupa Yeni Yılı kutlanıyor. Kazakistan sakinleri ancak 19. yüzyılın ortalarından itibaren Slav yerleşimcilerin Kazak topraklarına gelişiyle kutlamaya başladılar. Cumhuriyetlerin Sovyetler Birliği'nde birleşmesi sırasında, Yeni Yıl kutlamaları da dahil olmak üzere birçok Slav geleneği Kazakistan'da sağlam bir şekilde yerleşmişti.

İkinci kez, Kazak Yeni Yılı Doğu geleneğine göre kutlanır ve bu, 21-23 Mart tarihleri ​​​​arasında gerçekleşir. Bu tatile Kazak Nauryz meiramy denir. Kazaklar bu bayramı yüzyıllardır kutladılar ve şimdi bu gelenek onlar için ulusal önemini kaybetmedi.

Kazaklar yılbaşı tatillerinde çalışmazlar. 1 - 2 Ocak ve 21 - 23 Mart arasındaki sayılar, tüm insanların dinlendiği cumhuriyette resmi tatillerdir. Kazaklar bu sefer aile ve arkadaşlarla iletişime önem veriyor, arkadaşlarla buluşuyor.

Kazakistan'da Avrupa Yeni Yıl tatilinin yaklaşımı önceden hissedilir. Aralık ayının ilk günlerinden itibaren, şehirlerin sokaklarında, vitrinlerde, evlerin pencerelerinde şenlikli çelenkler yanmaya başlar, Yılbaşı oyuncakları ve cicili bicili ile süslenmiş Noel ağaçları kurulur. Şehirlerin merkezi sokaklarında Noel ağaçları ancak Bağımsızlık Günü'nden sonra, yani 16 Aralık'tan sonra ortaya çıkıyor.

31 Aralık akşamı Kazak ailelerinde bayram yemeği başlıyor. herkes, geçen yılın sonuçlarını ve tebrikleri özetleyen Başkan'ın Yeni Yıl konuşmasını bekliyor, ardından bayram havai fişekleri çalıyor ve gelecek yılın gelişini ilan eden saatin sesi duyuluyor.

Genellikle yardımcısı torunu onun yanında yürür. Yeni Yıl Kazaklar için bir aile tatilidir ve bu sırada birbirlerine önceden hazırlanmış hediyelik eşyalar ve hediyeler verirler. Büyük şehirlerin sakinleri artık Yeni Yılı kutlamak için genellikle kulüpleri veya restoranları seçiyor.

Yılbaşından birkaç dakika önce, insanlar bir bardak şampanya, hafif maytaplar alır ve saat çalarken birbirlerini tebrik eder, mutluluklar diler. Gece yarısından sonra, Kazak gençleri şehirlerin sokaklarına çıkıyor ve bayram şenliklerine katılarak, gösteriler ve havai fişekler izliyor, arkadaşlarını ve tanıdıklarını tebrik ediyor. Yılbaşı Gecesi'nde birbirinizi ziyaret edebilir, sevdiklerinizi ziyaret edebilir ve tebrik edebilirsiniz.

Doğu Yeni Yılı Kazakistan'da baharın gelişiyle kutlanır, Mart ayında karların erimeye başladığı ve doğanın kış uykusundan uyandığı, yazın yaklaştığını hissederek. Yüzyıllar boyunca, Kazak halkı yeni bir tarım döneminin başlangıcını tam olarak Nauryz Meiramy günlerinde kutlamak için bir gelenek geliştirdi. Göçebe halklar arasında en saygı duyulan ve en önemli bayramdı, ancak Nauryz meiramy diniyle hiçbir ilgisi yoktu, bu nedenle bu günlerde herhangi bir ritüel yapılmadı. 21 Mart - 23 Mart döneminde Kazaklar birbirini tebrik eder, başarılı, bereketli ve kazançlı bir yıl diler.

Eski günlerde, insanlar Nauryz Meiramy kutlamaları için önceden hazırlandı - yaşlı adamlar bıyık ve sakallarını kestiler, en iyi ve en yeni kıyafetleri çıkardılar, birbirlerini ziyarete gittiler, akraba ve arkadaşlarını tebrik ettiler, onlara iyi ve mutluluklar dilediler. Bu günlerde Kazakların, biri okçuluk yarışması olmak üzere çeşitli yarışmalar düzenlemesi adettendi. Yaklaşık bir hafta içinde yarışmaya hazırlanan erkekler, becerilerini mükemmelliğe taşıdı. Çocuklardan yaşlılara kadar herkes yarışmaya katılabilir.

Nauryz tatilinde hostesler ana yemeği hazırlardı. Nauryz kozhe. Bu muamele kış eti ve sütü içeriyordu. İyilik ve mutluluk dilekleriyle sofraya ikram edildi. Nauryz kozhe'ye bir koç başı ve 7 baharat eklendi - bu, ilkbaharla tanışmanın ve giden kışa veda etmenin bir simgesiydi.

Ve böylece yıl cömert ve verimli olsun, evde bütün tabaklara süt, ayran, kımız veya sade kaynak suyu dökülürdü.... Sovyet döneminde komünistler bu bayramı dini kabul etmişler ve kutlanmasını yasaklamışlardır. Ancak zaten 2001 yılında, Kazakistan Cumhurbaşkanı'nın emriyle, Nauryz Meiramy'nin tatili her yerde tekrar saygı görmeye ve kutlanmaya başladı.

Kışın, Avrupa Yeni Yılı kutlamaları sırasında hostesler, ulusal Kazak mutfağının çeşitli yemeklerini görebileceğiniz şenlikli bir akşam yemeği için cömert bir masa hazırlar. Kazak çocuklarının en sevdiği lezzetler baursaks - tatlı veya mayasız unlu çörekler. Bayram şöleni, geleneksel Kazak dili olmadan tamamlanmış sayılmaz. beshbarmaka - haşlanmış kuzu eti, at eti veya dana eti ile ev yapımı erişte ile yapılan bir yemek. Bu yemek sorpa adı verilen et suyu ile servis edilir.

Bir başka ulusal yemek ise ev yapımı sosisat etinden otlar ilave edilerek yapılır, buna kazy denir. Kazaklar ayrıca syrne adı verilen kremalı bir sosta marine edilmiş ve pişirilmiş kuzu eti de severler.

Tatlı için ünlü çak-çakbal ile karıştırılmış hamur parçalarından yapılır. Festival masasında geleneksel Kazak içecekleri olarak kullandıkları kımız kısrak sütünden ve şubatdeve sütünden yapılmıştır.

Kazakistan'da Yeni Yıl nasıl kutlanır, aşağıya bakın.