Shrovetide için krep nasıl dekore edilir ve servis edilir?

Geleneksel Rus krepleri olmadan herkesin en sevdiği Maslenitsa'yı hayal etmek imkansız. Böyle bir incelik yapmak için çok sayıda tarif var. Bu yazıda, böyle bir yemeği süslemenin farklı varyasyonlarını öğreneceğiz, Shrovetide için krepleri orijinal bir şekilde nasıl servis edebileceğinizi düşüneceğiz.

Maslenitsa kutlamasında sıra dışı tasarım fikirleri ve kreplerin güzel sunumu için birçok seçenek var.

Ardından, krep pişirmek ve süslemek için çeşitli seçeneklerle tanışacağız.

Ürünü kelebek şeklinde katlamak zor değil. Bunu yapmak için şu adımları izleyin:

• krepleri 4 adet üçgen şeklinde katlayın (bunlar kelebek kanatları olacak);
• başka bir rulo yuvarlayın (gövde olacak);
• ortaya çıkan boşlukları tabaklara koyun, bir kelebek oluşturun, herhangi bir reçel veya çikolata ile süsleyin ve servis edilebilir.

• ürünü dolgu ile yağlayın ve bir tüpe yuvarlayın;
• elde edilen tüpleri küçük rulolar halinde kesin, ardından bir tabağa koyun;
• ürünü herhangi bir reçel, çilek veya otlar ile süsleyin.

Bu durumda krep, masanın gerçek bir dekoratif şaheseri olacaktır. Dolgu olarak et, balık, mantar, karides kullanabilirsiniz. Aşağıdaki gibi dekore edilecekler:

• seçilen dolguyu gözleme ortasına koyun;
• Krep kenarlarını toplayın, bir torba oluşturun ve yeşil soğan veya diğer otlardan oluşan bir okla bağlayın.

Sürpriz çanta servise hazır.

Krep dekorasyon sürecinde, çocuklar için seçenekleri de hatırlamalısınız. En sevdiğiniz meyveleri ve meyveleri kullanarak yuvarlak bir gözleme üzerinde biraz hayal ettikten sonra, en sevdiğiniz hayvanların yüzlerini tasvir edebilirsiniz.

Daha fazla güzellik ve estetik için, ister sıradan ister içi doldurulmuş krep olsun, bütün kompozisyonları oluşturmak mümkün olacaktır.

Şimdi, bazı ilginç kendin yap gözleme zanaat seçeneklerine bakalım.

Okullarda, bahçelerde veya evde bir masa için mükemmel olan farklı gözleme şekilleri yapmak için kolay, adım adım adımlar. Shrovetide bebek (adım adım).

Bunu yapmak için şunları hazırlamanız gerekir:

• farklı çaplarda ve kızartmalarda krepler;
• 0,5 litre hacminde sıvı veya tahıl içeren plastik bir şişe;
• kağıt notlar için lastik bantlar;
• kürdan;
• bıçak.

Üretme:

• içine bir şişe su veya mısır gevreği dik bir konuma yerleştirin ve kabarık bir etek oluşturarak kreplerle örtmeye başlayın (her krepin ortasında, bir çarpı ile kesin, şişeye koyun ve elastik bir bantla sabitleyin);
• 3-4 krep benzer şekilde kurulur;
• 2 orta boy krep alın ve bir şişeyi onlarla sarın, tüm bunları kürdan ve elastik bir bantla sabitleyin;
• kapağı şişeye sabitleyin, üstüne folyo sarın, küçük bir gözleme iki eşit parçaya yuvarlayın ve bebeğin kafasını oluşturun;
• başın arkasını kürdan ile sabitleyin;
• bir tüpe sarılmış iki küçük krepten, ellerinizi kürdan ile yanlara sabitleyin;
• Balı başlık olarak kullanarak tüm uzunluk boyunca oluşan bir parça gözlemeyi bebeğin üstüne yapıştırın;
• büyük çaplı fırınlanmış bir üründen bir fular çizin ve kürdan ile sabitleyerek kafasına koyun.

Gözleme evi (adım adım).

• krep pişirin;
• her ürünü sıkı bir tüpe sarın;
• bitmiş kütükleri bir tabağa koyun;
• tüpleri katmanlar halinde döşeyerek evin oluşumuna başlayın;
• üstüne serilmiş krepler çatı görevi görecek.

Gerekli Malzemeler:

• süt - 700 gr;
• yumurtalar - 3 adet;
• yağ - 50g;
• şeker - 100g;
• soda ve tuz - her seferinde bir tutam.

Doldurma ürünleri:

• süzme peynir - 250g;
• yoğunlaştırılmış süt - 300gr;
• kuru üzüm - 150g.

Kompozisyonun hazırlanması ve üretim şeması:

• temiz bir kapta toz şekerli yumurtaları çırpın;
• toplam hacimden biraz ısıtılmış sütün 1 / 3'ünü dökün, soda ve tuz ekleyin;
• unu yavaş yavaş ekleyin, topak oluşumunu önleyin;
• elde edilen karışımı kalan sütle dökün ve bir çırpma teli ile iyice karıştırın;
• yağ ekleyin ve iyice karıştırın.

Elde edilen karışımdan krep pişirin.

Dolgunun Hazırlanışı:

• kuru üzümleri 10 dakika sıcak suda bekletin;
• bir karıştırıcı kabına yerleştirilmiş süzme peynir ve yoğunlaştırılmış süt, 2-3 dakika çırpın;
• Buğulanmış ve kurutulmuş kuru üzümleri karışıma dökün.

Ardından, el sanatları yapmaya başlayın. Bunu yapmak için şu adımları izleyin;

• ürünü bir üçgen oluşturarak dörde katlayın;
• orta kısımdan 4-5 cm mesafede ürünü yarım daire şeklinde kesin;
• süzme peynir dolgusunu elde edilen iş parçasına at nalı şeklinde koyun;
• bir gül yapmak için şeridi dolgulu bir rulo haline getirin;
• Ortaya çıkan gözleme güllerini bir tabağa koyun ve üstüne tatlı toz serpin.

• Kreplerin güzel sarılması, optimum kalınlığa bağlı olacaktır. Dolgulu versiyonlarda krepler ince olmalıdır.
• Yayılmayı veya dökülmeyi önlemek için içeriklerin sağlam bir kıvamda olması gerekir.
• Pişmiş ürün bittiğinde şeklini kaybetmemelidir.
• Bu gibi durumlar için krepler tereyağı ile yağlanmalıdır.
• Meyveler, böğürtlenler, reçeller, krem ​​şanti, bal ve diğer benzer yiyecekler, unlu mamüllere tamamlayıcı dokunuşlar olarak kullanılabilir.

Krep hazırlayan herhangi bir ev hanımı, daha fazla hizmet hakkında bir soru soracaktır. Özellikle Maslenitsa haftasında herkes bunu olabildiğince güzel yapmak isteyecektir.

Daha sonra, Maslenitsa'nın ana "suçlusunun" orijinal sunumu için birkaç seçeneği ele alacağız.

Bu rulolar hem tatlı hem de tuzlu yapılabilir. Bu servis seçeneği için, bir tüpe sarılmış ve parçalara ayrılmış büyük çaplı krepler kullanın.... İçerik, parçaların şeklini tutabilmesi için çok sıvı olmamalıdır. Ancak çökme durumunda bile rulolar bir kürdan ile sabitlenebilir.

Bu versiyonda, gözleme boşlukları mümkün olduğunca ince olmalıdır. Tüpler kapanmayacaksa içerik kalın kullanılmalıdır. Yuvarlandığında, daha sıvı bir dolgu kullanabilirsiniz. Çeşitli içeriklerle doldurulmuş tüpleri katmanlar halinde yerleştirin ve üzerine çikolata veya reçel dökün.

Sıradan bir pastadan farklı olarak, bu versiyonda bisküvi veya diğer kekler yerine krepler kullanılıyor. Hayal gücünü ve zevki göstererek, fazla uğraşmadan gerçek bir şaheser yaratabilirsiniz. Krepler, güzelce seçilmiş bir tabağa dönüşümlü olarak yerleştirilir, her biri en sevdiğiniz dolgu ile kaplanır. Ve böylece son gözleme kadar değişiyor.

Atıştırmalık olarak yumurta, mantar veya sebze ürünleri mükemmel bir seçenek olabilir ve en sevdiğiniz yeşillikler ve zeytinler son dokunuş olacaktır.

Tatlı yönteminde meyveler, kuruyemişler, lor karışımları, reçel, krem ​​şanti veya kremalı çikolatalar kullanılır.

Sıkı bir tüpe önceden sarılmış krepler salyangoz şeklinde sarılır. Tüplerin daha kolay şekillenebilmesi için dolgular burada biraz alınmalıdır. Son sabitleme için tahta şiş alınır. Bir şerit peynir örgüsü veya yeşillik de işe yarayacaktır.

Krepleri güzelce sarmak için bir sonraki videoya bakın.