Fındıkkıranların özellikleri ve genel bakış

Bugün mağazada hazır soyulmuş, tuzlanmış ve kızarmış fındık satın almak zor değil. Bu nedenle, çoğu fındıkkıranın varlığını düşünmüyor bile. Ancak ceviz işiyle uğraşan veya bahçesinde yeni bir ceviz ağacı yetiştiren herkes, sert bir kabuktan lezzetli çekirdekleri çıkarmanın yorucu ve zaman alıcı işini nasıl kolaylaştıracağı sorunuyla karşı karşıyadır. Bölme için özel cihazlar, makalemizde tartışılacak olan bu zor konuda yardımcı olacaktır.

Fındıkkıran, belirli ağaç veya çalı türlerinden elde edilen meyvelerin sert kabuklarını kırmaya yardımcı olan özel bir mekanizmadır. Cihaz basit bir çekiçten daha iyidir, çünkü somunu sabitler ve çatlama anında kaymasını önler. Çatlak kabuk cihazda kalır ve her yöne uçmaz ve somunun çekirdeği, sert bir nesneyle normal bir darbede olduğu gibi düzleşmez.

Fındıkkıranlar küçük boyutludur, mutfakta her zaman bir yeri vardır. Çoğu zaman, armatürlere dekoratif bir görünüm verilir, böylece her durum için orijinal bir hediye olarak kullanılabilirler. Fındık kırma mekanizmaları son derece basittir, çocuklar bile kolayca ustalaşabilir.

Bu faaliyet alanında ilk yardımcı ürünlerin ne zaman ortaya çıktığını söylemek zor. En eski sözler, araştırmacıları neredeyse 8 yüzyıl önce gönderdi - bu, yapay oluklara sahip kaç yıllık taştır. 50'den fazlası İsrail'de Ölü Deniz yakınlarında bulundu.Bilim adamları, bu cihazların yardımıyla insanların fıstık ve badem doğrarken işlerini kolaylaştırdığına inanıyor.

Korkunç bir sırıtışla insan yüzü şeklindeki ünlü fındıkkıran heykelcikleri, 19. yüzyılın başında Almanya'da ortaya çıktı. Belki de fındık kabuğunu açmak için araçlar olarak tasarlandılar, ancak nadiren amaçlanan amaçları için kullanıldılar. Noel pazarlarında tatil için bir tür ev dekorasyonu olarak satıldılar.

Fındıkkıran kategorileri amaca, üretim malzemesine, fındık çeşitlerine göre farklılık gösterir. Cihazlar ahşap, metal, daha az sıklıkla plastik seçeneklerden yapılabilir ve gümüş cihazlar antika olarak bulunabilir. Çoğu fındıkkıran cevizle çalışmak üzere tasarlanmıştır, örneğin çam fıstığı, fındık (fındık) veya bunların kültürel karşılığı olan fındık gibi daha küçük meyveler için ayrı uyarlamalar bulmak nadirdir.

Daha sık olarak, farklı boyutlardaki somunlara bir kavrama ve vurgu ile evrensel metal ve ahşap cihazlar üretirler. Badem, antep fıstığı, ceviz, meşe palamudu veya kestane doğrayabilen çok işlevli aletleri bulmak oldukça mümkündür. Amaca göre, fındıkkıranlar evsel ve endüstriyeldir. Manuel, mekanik ve elektrik kategorileri vardır. Onları daha ayrıntılı olarak ele alalım.

Ev aletleri, günlük yaşamda, geleneksel mutfaklarda, kabuktan küçük miktarlarda çekirdekleri kırmak ve çıkarmak için kullanılır. Minyatür kullanışlı el aletlerine benziyorlar. Çalışmada, fındıkkıranlar en çok aşağıdaki ilkeler üzerinde çalışarak kullanılır:

• bir noktadan bağlanan iki tutamak arasındaki konik yatakta serilmiş somuna basınç uygulanır;
• vida sıkıldığı anda artan yük nedeniyle yarılma meydana gelir.

Bunlar, özel olarak şekillendirilmiş değiştirilebilir bir şaft kullanarak somun kırma ilkesine göre elektrikle çalışan gelişmiş sabit ekipmanları (makine aletleri) içerir. Cihaz kısa sürede çok miktarda fındık işler. Yer imi, günlük koşullarda olduğu gibi, her seferinde bir meyve değil, büyük ölçekli bölümlerde gerçekleşir. Sağlam ve güvenilir cihazlar her türlü yüke dayanabilir.

Büyük işletmelerde, bölme ekipmanına ek olarak, çekirdeklerin işlenmesi için bir dizi cihaz söz konusudur. - kurutma kabini, bantlı konveyör, titreşimli elek kalibratörü (fındık boyutuna göre ayırma makinesi) ve bir fabrika işçisinin işini kolaylaştıran diğer elektrikli cihazlar. Ekipman, saatte 200 kg'a kadar ürünü işleyebilir ve tam çekirdeklerin %70'ini alır. Hasarlı veya kırık malzeme, şekerlemelerde fındık yağı, tatlı macun, katkı maddeleri yapmak için kullanılır.

Mekanik somun işleme makineleri, küçük işletme uygulamaları için uygundur. Manuel fındıkkıran ve endüstriyel ekipman arasında bir ara bağlantıyı işgal ederler.

Elektrik yardımı olmadan çalışan cihaz, insan kas gücünü kullanarak saatte 30 kg'a kadar fındık işliyor. Çok az el çabası gerektirir, ancak bazen ayakla çalıştırılan mekanizmalar kullanılır. Bu tür ekipman, girişimciye endüstriyel ekipmandan çok daha ucuza mal olur ve ayrıca az yer kaplar.

Bir fındıkkıran mutfakta en gerekli şey değildir. Alıcıların ilgisini çekmek ve onlara sadece pratik bir cihaz değil, aynı zamanda orijinal bir hediye olarak kabul edilebilecek dekoratif bir ürün sunmak için üreticiler, hayvanlar (sincap, kurt, köpek, geyik), mantar, mantar, masal kahramanları (ejderha). İnsan karakterlerine gelince, bunların kullanımı 19. yüzyılda ünlü Fındıkkıran ile başlamıştır.

Amerikalıların politikacıları Hillary Clinton'ın imajına döndükleri mizaha bakın. Bu arada, Hillary'nin kocası eski ABD Başkanı Bill Clinton da yaratıcı ustalar tarafından göz ardı edilmedi - imajı şişeleri açmak için bir tirbuşon olarak kullanıldı. Anti-stres cihazında güzel bir küresel veya yarım küresel tasarım kullanılır. Cihazın içine bir somun yerleştirilmiştir. Onu kırmak için, maksimum enerjiyi dışarı atmanız, çaba göstermeniz, bir duvara bir topa vurmanız veya bir yarım küre üzerinde bir yumrukla vurmanız gerekir.

Bir ceviz açmak için en bütçe aracı, sanki bir saat oyuncağından ödünç alınmış gibi küçük bir anahtardır. Kabuğun yarıları arasına itilen ve sağa ve sola hareketler yaparak somunu ikiye bölen keskin bir uca sahiptir. Güzel fındıkkıran "Mantar", el işi, yoğun kayın ağacından yapılmış. Bir vidaya dayanmaktadır. Kalınlaşmış bacakta, ceviz, badem, orman, her boyutta bir somun yerleştirmeniz gereken bir delik vardır, kestane meyvesi koyabilirsiniz. Ardından, mantar kapağını kavrayarak, kabuğun çatırdamasını duyana kadar yalpayı çevirerek dönme hareketleri yapmanız gerekir.

Dragon fındıkkıran Sovyet endüstrisi tarafından üretildi. Fındığın ağza yerleştirileceği ve ejderhanın vücudunun basınç kaldıraçları gibi davranacağı varsayıldı. Uygulamada, kabuğu kırmak çok çaba gerektirdi ve cihazın kendisi daha çok mutfağı süslemek için dekoratif bir unsur olarak kullanıldı.

Somun kırma hızı ve kalitesi ilgili cihazlara bağlıdır. Bu tür cihazların güvenilir bir üreticisini seçerek, yüksek oranda tam çekirdek elde ederiz. Tanınmış Fransız şirketi AMB Rousset ve Alman şirketi Feucht-Obsttechnik'in ekipmanları bu alanda kendini kanıtlamıştır. Diğer üreticilerin popüler fındık krakerlerine genel bir bakış sunuyoruz.

VKTECH şirketinden küçük bir cihaz, fındık kırmak için en güvenilir ev cihazlarına aittir. Çalışma sürecinde, meyvenin inatçı bir şekilde sabitlenmesi ve kabuğunun hızlı bir şekilde ayrılması söz konusudur. Çelik yapı ahşap bir stand üzerine rahatça oturur.

Christopher Kuh'un şık ve sofistike ceviz krakeri alüminyum bir borudur. İçine iç kesici dişler tarafından tutulan bir somun gönderilir. Sadece cihazın yarısında gezinmek ve bitmiş nükleolusun elde edilmesi için kalır.

Minyatür sıra dışı bir ürün, farklı boyutlardaki somunları kırar. Meyve için bir kase ile plastik bir gövdeye sahiptir. Çalışma kolu çelikten yapılmıştır ve tekrarlanan yüklere dayanabilir.

Tohumlar ve küçük kuruyemişler (antep fıstığı, çam fıstığı) için tasarlanmış en ucuz cihazlardan biri. Somunu kavramak için bıçaklar yerine özel çentiklerin yapıldığı bir makas (maşa) gibi görünüyor. Meyve sadece deliğe yerleştirilmeli ve cihazın tutamaçlarından sıkılmalıdır.