Sarımsak Presi Hakkında Her Şey

Mutfakta neredeyse sarımsak doğrayıcı olmadan yapamazsınız. Mutfak sanatlarının uzmanları, sarımsakları özel bir sarımsak presi ile yapabileceğiniz şekilde öğütmenin başka bir yolu olmadığını savunuyorlar. Makalede, bu tür mutfak eşyalarının çeşitleri, bunları üretenler, hangi sarımsak presinin seçilmesi daha iyi ve nasıl doğru kullanılacağı hakkında konuşacağız.

Modern pazarda çeşitli sarımsak öğütücüler bulabilirsiniz. Şekil olarak (yuvarlak, yarım daire biçimli, spiral, kulplu veya kap ile), imalat malzemesinde (plastik, paslanmaz çelik, alüminyum), manuel veya elektrikli olabilir.

• Büyük profesyonel sarımsak presleri var, ve ev kullanımı için sarımsak kesmek için presler var. Prensip olarak, bu mutfak aksesuarının nasıl göründüğü o kadar önemli değil, asıl mesele bu işlevsel ve pratik şeyin hem catering sistemi hem de sıradan ev hanımları için vazgeçilmez hale gelmesidir.

• Modern sarımsak presleri, diğer ürünleri de doğramak için kullanılabilir. Günümüzde bu tür ürünler çeşitli tip ve tiplerde üretilmektedir. Pres şeklinde geleneksel bir versiyonu da var, ancak yenilikçi teknolojiler çeşitli tasarımlar üretmeyi mümkün kılıyor.

• Kol tipi pres. Bu sarımsak presi, sarımsak kıymak için en yaygın seçenektir. Çalışma prensibi en basit olanıdır: dişler temizlenir, bir pres içine yerleştirilir ve bir plaka ile bastırılır. Ezilmiş kütle deliklerden elde edilir, elle çıkarılan kasenin duvarlarında deri kalabilir.

• Saplı sarımsak presi (silikon veya kauçuk). Bu tasarımların gövdesi paslanmaz çelikten yapılmıştır ve kulplar kolaylık sağlamak için kauçuk taban veya silikon ile kaplanmıştır.

• Çok fonksiyonlu sarımsak presi. Piyasada sadece sarımsakları sıkmakla kalmayıp aynı zamanda diğer görevlerle de başa çıkabilen evrensel cihazlar var. Örneğin, bu tür presler fındıkları, otları, baharatları öğütebilir. Değirmen biçimindeki bir kopya, sarımsakları pres için geleneksel biçimde öğütmez, ürünü küçük parçalar halinde keser. Bazen bu tür cihazlar bir bardak veya özel bir kap ile birlikte gelir.

• Silindirik şekli taşlamak için basın. Bu modifikasyon üç odadan oluşur: bir "damgalama" parçası, kesme ızgaralı bir kap ve şeffaf bir plastik şişe. Bu kıyıcı, çıkışta ince sarımsak küpleri üretir.

• Petal şekilli pres. Bu, sarımsakları ezmek için uygun olan deliklerin yerinde ortada bükülmüş oval şekilli bir plakadır. Çıkışta atıksız üretim elde ediyoruz, dilimleri sert bir yüzeye koyup presle üzerlerine bastırmak yeterli. Böyle bir "yaprak" yıkamak ve saklamak için uygundur: fazla yer kaplamaz.

• Sarımsak başı şeklinde plastik bir doğrayıcı. İspanya Ibili'den üretici tarafından yeni bir numunenin böyle bir baskısı yayınlandı. Plastik bir kaba yüklenen birkaç karanfil aynı anda ezilir. Konteyner kapatılmalı ve ileri geri döndürülmelidir. Öğütme derecesi bu hareketlere bağlı olacaktır: ne kadar uzun hareket ederseniz, çıkışta kütle o kadar ince olur.

Sarımsak kıyma ürünlerinin önde gelen üreticileri arasında klasik presler yapanlar bulunur. Bugün piyasada çok çeşitli benzer mutfak cihazları bulunsa da hem tekli hem de set halinde satılan, önde gelen üreticiler hala manivela preslerinin klasik versiyonunu üretiyorlar.

• Çek Cumhuriyeti'nden Tescoma üreticileri listesinde. Bu markanın ürünü sadeliği, düşük maliyeti ve kalitesi ile ayırt edilir. Tartışmalı konu kullanılabilirliktir.

• Hafif, güzel ve rahat sarımsak presi Alman üretici KuchenHrofi tarafından yapılmıştır.... Ancak bu tür ürünlerin fiyatı da daha pahalıdır.

• Yerli üretici NPOA hafif kare delikli presler üretmektedir. Bu arada, uzmanlar bu Rus üreticinin ürünlerini, Sovyet modelini andıran ürünlerin görünümü ve malların yüksek maliyeti nedeniyle eleştiriyor.

• Amerikalılar (Dom Company) ağır presler çıkarıyorbastırırken çaba gerektiren, ancak modeller kulplarda daha temiz ve plastik kaplamalarla birlikte gelir. Bu tür modeller pahalıdır.

• Appolo'dan Çin sarımsağı hem fiyat hem de rahatlık açısından piyasadaki diğer modellerle kolayca rekabet edebilir. Temizleyici olmadan gelmelerine ve sonucu elde etmek için basına birkaç kez basmanız gerekmesine rağmen, bu tür ürünler talep görmektedir.

Uzmanlar, orta sınıf bir sarımsak presi seçmenizi tavsiye ediyor. Gerçek şu ki, çok ucuz kopyalar hızla bozulabilir ve çok pahalı olanlar hayal kırıklığı yaratabilir: uygun kalitede değiller ve maliyetlerini haklı çıkarmazlar. Bu durumda orta menzilli bir pres iyi bir uzlaşmadır.

Cihazın elinizde rahatça kullanılabilmesi için bir şekil seçin. Elbette, modelin çalışma sırasında ağı temizlemek için bir temizleyiciye sahip olması daha iyidir. Bu tipteki bazı cihazların alt kısmında delikler için künt pimler bulunur, bu sayede ağın temiz kalması sağlanır.

Bazı üreticiler sarımsak preslerinin soyulmamış karanfilleri işleyebileceğini iddia ediyor. Prensipte, uygulamanın gösterdiği gibi, herhangi bir baskı makinesine kabuklu sarımsak yüklerseniz, yine de duvarda kalacaktır, bu nedenle ek reklamlar için ödeme yapmamalısınız.Sarımsak preslerinin takdir edilmeye başlamasının tam olarak sarımsağı kabuğuyla presleme fırsatı olduğuna inanılıyor.

Plastikten yapılmamış böyle bir cihaz satın almak daha iyidir, ancak yine de plastik bir sarımsak almaya karar verirseniz, malzemenin etiketini kontrol edin, gıda amaçlı olmalıdır (PE, PP, PET, PETF). Paslanmaz çelik sarımsak öğütücüler en dayanıklı olarak kabul edilir.

Böyle bir cihazda kıyılmış sarımsağın, bıçakla kesilenden daha güçlü bir aroma verdiğine inanılmaktadır. Ürünün mekanik stres tarafından daha fazla tahrip olduğu ortaya çıktı.

Sarımsakları sıkmayan, ancak kesen bir cihaz bile, bıçakla kesilen dilimlerden daha iyi bir aroma yayan daha ince, daha yumuşak ve daha düzgün plakalar üretir.

Klasik pres, sarımsakları piston prensibine göre sıkar. Hazne temizlenmiş dişlerle doldurulur ve kulplarla bastırılır. Bir kol sarımsağı ezer ve kütleyi deliklerden dışarı sıkar. En önemli şey, cihazın avucunuzun içine sığmasıdır.

Kolaylık sağlamak için elleri için bir pres seçiyorlar: Tutacağın basınç kapasitenize uyması gerekiyor. Manuel presin kullanımı zorsa, elektrikli bir versiyon satın alın - ayrıca normal bir klasik veya ek işlevlere sahip.

Normal bir sarımsak presi kullanmak için yetenekli olmanıza gerek yok. Böyle bir cihazı ilk görenler bile onunla kolayca başa çıkabilir.

Bu tür mutfak gereçlerinin, özellikle temizleyicisi yoksa, kullanımdan hemen sonra yıkanması önerilir. İşten sonra cihazı en azından bir süre kirli bırakırsanız, silmek zor olacaktır: sarımsak tabana yapışma eğilimindedir.