Hamuru yuvarlamak için silikon paspaslar: boyutlar ve seçim

Mutfak eşyaları için bir malzeme olarak ısıya dayanıklı silikon, nispeten yakın zamanda popülerlik kazanmıştır. Bazı ev hanımları, özellikle yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında, gıda ile temasında olası zararlılığını hala dışlamamaktadır. Bununla birlikte, yasama düzeyinde, kullanımı gıda ile doğrudan temas sağlayan tüm ürünlerin, toplu serbest dolaşıma girmeden önce kesinlikle sıkı güvenlik kontrolünden geçmesi hükmü yer almaktadır.

Gıda sınıfı silikon da bu kontrolden geçer. Bu sentetik malzeme sağlığa zararsızdır ve pişirme kaplarında kullanılabilir. Ürünler güvenilir bir gerçek üretici tarafından üretiliyorsa, tüketicilerden güvenlik endişeleri doğmamalıdır.

Silikon pişirme altlıkları genellikle çeşitli renk ve boyutlarda dikdörtgen şekillerde mevcuttur. Mutfak tasarım stilinin her dokunuşunda çok talepkar insanlar var. Halıların renk şeması, her ev hanımının mutfağın genel tasarımına uygun bir ürün seçmesine izin verecektir. Ön tarafın dört tarafında da, hamuru tam olarak mevcut fırın tepsisinin altında kolayca açmanıza izin veren bir santimetre cetvel şeklinde işaretler uygulanır.

İşaretleme sadece yuvarlanmak için uygun değildir. Yardımı ile, hamurun kenarına bir cetvel ile kenar uygulayarak bazı şekerleme türlerini hamurdan kolayca "oyabilirsiniz".Halının ortasında farklı çaplarda daireler vardır ve her birinin boyutu işaretlenmiştir, bu nedenle örneğin pizza için hamurdan istenen daireyi açmak zor olmayacaktır. Uygulanan işaretlerin kalıcı boyası matın ömrü boyunca yıpranmaz.

Çeşitli ürün boyutları, en talepkar müşteriyi hoş bir şekilde şaşırtacaktır. Minyatür halılar 30x40 cm, orta boy ürünler 60x40 cm, büyük boy 80x60 cm ve özel 68x52 cm ve diğer seçeneklerdir. Halının dikişsiz tarafının pürüzsüz parlak dokusu, masanın herhangi bir yüzeyine mükemmel bir şekilde yapışır; hamur açıldığında, halı hareketsiz kalır. Ürünün kenarını çekseniz bile malzeme biraz geri çekilecek ve halı yerinde kalacaktır.

Bir silikon mat, pişirme işlemine birçok faydalı an katacaktır, yani:

• hamurdan belirli bir boyutta bir daire açma yeteneği;
• çiğ hamur yapışmaz;
• masa üstünde kayma yok;
• pişirme süresini azaltır;
• ev yapımı unlu mamüller yapmanın karmaşıklığını azaltır;
• temizlemesi kolay;
• dayanıklı, kırılmaz malzeme;
• ürünün kompaktlığı (minimum depolama alanı);
• hamur açılırken masaya un dağılmaz.

Silikon paspasların tüm olumlu özellikleri ile mevcut dezavantajlara dikkat edilmelidir. Önemli bir dezavantaj düşük mukavemettir. Yüzeye yanlışlıkla bir mutfak aletiyle vurursanız, halı yırtılabilir. Dezavantajı, malzemenin yapay kökenine rağmen kilimlerin ucuz olmamasıdır. Birkaç kez katlandığında, katlarda kırışıklıklar oluşur ve bunun sonucunda servis ömrü azalır. Sonunda renk parlaklığını kaybeden ürünler var.

Her türlü hamurla (maya, puf, mayasız, tereyağ, kurabiye ve diğer çeşitler) çalışmak belli bir beceri ve titizlik gerektiren hassas bir iştir. Hamuru evde yuvarlamak için bir silikon matın kullanılması, görevi büyük ölçüde basitleştirir. Bitmiş hamurdan bir parça alınarak kilimin ortasına serilir. Un eklemek gerekli değildir, hamur zaten yapışmaz. Ancak bazı ev hanımları, büyük olasılıkla, eski alışkanlıktan, halıya yaklaşık 1 yemek kaşığı un serperler, elbette bundan zarar gelmez.

Hamuru, ya mata uygulanan dairenin boyutuna göre ya da yandaki ölçüm cetvelleri boyunca (ne pişirmeyi planladığınıza bağlı olarak) açın. Bu durumda oklavanın yuvarlanma hareketleri sırasında halı masa yüzeyinde kaymaz.

Gıda ile temas için ürünlerin kalitesi ve güvenliği büyük önem taşımaktadır. Öncelikle halıdan kesinlikle koku gelmediğinden emin olmanız gerekir. Keskin bir koku, düşük kaliteli hammadde kullanan üreticinin sahtekârlığını gösterecektir, böyle bir ürün satın alınamaz. Silikon sıradan kauçuğa benziyor, sıradan bir alıcının sahte ürünü kaliteli bir üründen ayırt etmesi kolay değil.

Bu nedenle, süpermarketlerin ev bölümlerinde değil, tercihen mutfak eşyalarının satışı için uzmanlaşmış merkezlerde mutfak aksesuarları satın almak gerekir. Unutulmamalıdır ki, yüksek maliyet her zaman iyi kalite anlamına gelmez ve şüpheli şekilde ucuz ürünleri reddetmek de daha iyidir.

Aşağıdaki kapsamlı bilgileri sağlaması gereken işaretlemeyi kontrol etmek zorunludur:

• üretici ve yeri;
• malzemenin adı ve bileşimi;
• uygunluk ve güvenlik işaretleri;
• ürünün üretimi için belgenin verileri;
• "yemek için" işaretleyin.

Aşağıdaki önerilere uyulması önerilir:

• yeni bir halı, kullanımdan önce kabartma tozu ile iyice durulanmalıdır; silikon ısıya dayanıklı olduğu için kaynar su ile haşlamak, soğutmak, kurutmak iyidir ve kullanabilirsiniz;
• kullanımdan sonra, matı musluktan ılık su akışı altında yumuşak bir süngerle hafifçe ovalamak yeterlidir - un ve hamur kalıntıları herhangi bir çaba harcamadan mattan "kayar"; halı olmadan hamur keserken tezgahı yıkamakla karşılaştırıldığında, bu etkileyici;
• yüzeye zarar vermemek için herhangi bir şeyi bıçakla doğrudan halı üzerinde kesmeniz önerilmez;
• halıyı ikiye veya dörde katlamayın, kıvrımlar yüzeye zarar verebilir ve ürünün kullanım ömrü azalacaktır.

Silikon bir mat üzerinde sadece hamuru açamazsınız. Her türlü mutfak kreasyonlarını ve hamur işlerini fırına doğrudan kilim üzerine yerleştirerek pişirmek için kullanılabilen, ısıya dayanıklı, yapışmaz bir malzemedir. Gelecekte kullanmak için çok fazla köfte veya başka ürünler hazırlamayı başarırsanız, yarı bitmiş ürünleri halıyla birlikte dondurabilirsiniz. Bu formda, gerektiğinde dondurucunun dondurucudan çıkarılması uygundur.

Hamuru yuvarlamak ve "Fırıncı" %100 silikon pişirmek için matın gözden geçirilmesi, sonraki videoya bakın.