Skimmer: amaç, türleri ve seçimi

Mutfaktaki her hostes, çeşitli araçlardan oluşan bir cephaneliğe sahiptir. Bazı yemeklerin hazırlanmasına yardımcı olacak en önemli araçlardan biri oluklu kaşıktır. Tanıdık delikli kaşık, köfte ve köfte pişirmek için vazgeçilmezdir. Diğer durumlarda da yardımcı olur.

Modern üreticiler, şekil, malzeme vb. Farklılık gösteren çeşitli modeller sunar. Bu, her durum için doğru seçeneği seçmenize olanak tanır. Bu cihazın özelliklerini daha ayrıntılı olarak ele alalım.

skimmer benziyor delikli büyük kaşık... Bunlar yuvarlak delikler, uzunlamasına yarıklar veya bir ağ yüzeyi olabilir. Bu cihaz, kural olarak, uzun bir tutamağa sahiptir. Mutfak aletinin adı tesadüfen ortaya çıkmadı. Birçok kişi cihaza oluklu kaşık denildiğini düşünüyor çünkü daha çok ses çıkaran kaynar suda yemek pişirirken kullanılıyor.

Kelimenin tam anlamıyla tercümesinden de anlaşılacağı gibi, çoğu zaman cihaz, pişirme sırasında köpüğü çıkarmak için pişirme sırasında kullanılır.... Ancak özel kaşığın kullanım alanları bununla sınırlı değildir.

Skimmer farklı durumlarda kullanılabilir:

• balık, et vb. pişirirken köpüğü ve kireci çıkarın;
• kaynatılmış yiyecekleri sudan kolayca ve hızlı bir şekilde çıkarırken, aynı anda suyu onlardan boşaltır;
• yarı mamul ürünleri sıcak et suyundan veya sostan çıkarın (köfte, köfte, köfte, lahana ruloları);
• lezzetli bir haşlanmış yumurta kahvaltısı oluşturmak için kullanın;
• ev yapımı süt ürünlerini (peynir, süzme peynir, tereyağı) süzün;
• kompostolardan meyve ve meyveleri, kutulardan tuzlu sebzeleri çıkarın;
• yiyecekleri çok fazla yağdan çıkarın (örneğin, patates kızartması);
• sterilizasyondan sonra kapakları kaynar sudan çıkarın;
• gerçek Özbek pilavı pişirme sürecinde kullanın.

Bazen oluklu bir kaşık kepçe ile karıştırılır, ancak bu cihazların sadece dış değil, aynı zamanda işlevsel farklılıklar... Kepçe büyük, derin bir kaşıktır. Skimmer daha düzdür. İlk alet sağlam bir çalışma yüzeyine sahiptir. İkincisi deliklere sahip olmalıdır.

Ve son olarak, bir kepçe sıvıları toplamak için kullanılır (çorba, komposto vb.). Öte yandan skimmer, malzemedeki deliklerden fazla sıvı akışı.

Mutfak aletleri için temel gereksinimler - dayanıklılık ve çevre dostu... Sıyırıcılar yiyeceklerle temas eder, bu nedenle ısıtıldıklarında herhangi bir zararlı madde yaymamalıdırlar. Buna dayanarak, üreticiler bu tür ürünlerin üretimi için birkaç malzeme seçmektedir.

Bu tür ürünler özellikle güçlü ve dayanıklıdır. Onlar da iyi görünüyor. Malzeme, yüksek sıcaklıklara uzun süre maruz kalmaya dayanır, deforme olmaz ve mekanik strese karşı dayanıklıdır. Dışında, bazı gıdalarda bulunan asit ile reaksiyona girmez, gıdaların tadını etkilemez.

Oldukça uygun şeyler. Bu tür ürünlerin avantaj ve dezavantajları, paslanmaz çelik ürünlerin özelliklerine benzer. Alüminyum sıyırıcılar, güvenilirliklerine ve kullanım kolaylıklarına rağmen ucuzdur.

Bu tür mutfak aletleri metalden daha az dayanıklı... Ama hostesleri memnun ediyorlar çeşitli parlak renkler... Ürünler yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır, kokuları emmez. Gıda ve sıcak sıvılarla temas halinde renk doygunluklarını kaybetmezler.

Silikon ürünler piyasada çok uzun zaman önce ortaya çıkmadı, ancak şimdiden birçok alıcının sevgisini kazandı. Yüksek teknoloji ürünü malzeme, insan sağlığı için kesinlikle güvenlidir. Silikon sıyırıcılar çok güzel ve aynı zamanda oldukça dayanıklı çıkıyor.

Ürünlerin renk yelpazesi çeşitlidir. Yapışmaz pişirme kaplarında kullanım için idealdirler. Koruyucu tabakayı bozmazlar. Armatürler hem elde hem de bulaşık makinesinde yıkanabilir.

Titanyum sıyırıcılar yemek pişirmek için kullanılmaz. Buz balıkçılığında kullanılan özel süper güçlü ürünlerdir. Böyle bir alet kullanarak delik buzdan temizlenir. Öğenin yapısı bir mutfak aletine benzer. Kullanım kolaylığı için genellikle bir PU köpük kulp ile donatılmıştır. Ayrıca yanlışlıkla suya düşerse aleti kaybetme riskini de ortadan kaldırır.

Chef's Skimmer'lar boyut, şekil, tasarım ve amaç bakımından farklılık gösterir. Bu tür mutfak eşyaları bir veya iki malzemeden yapılabilir. Tüm metaller en dayanıklı ve dayanıklı olarak kabul edilir. Bu durumda, kalıplanmış sap genellikle daha kalın yapılır, böylece daha az ısınır ve ürünü güvenle kullanmanızı sağlar.

Özel kauçuk veya silikon dolgulu seçenekler mevcuttur. Bu tür parçalar cihazın elde kaymasını engeller. Ahşap saplı modeller var. Plastik ve silikon ürünler de aynı malzemeden yapılabileceği gibi kompozit de olabilir.Örneğin, bu bir silikon tezgah ve paslanmaz çelik kulp kombinasyonu olabilir.

Nesnelerin şekli de değişir. Bu tür cihazlar arasında büyük bir kaşığa, yuvarlak bir kepçeye ve hatta bir spatulaya benzeyen modeller var. Deliklerin sayısı ve boyutu ile ilgili olarak, bu parametreler de değişebilir. Büyük delikli modeller var. Ağ veya ince ağ yüzeyi olan cihazlar vardır.

Profesyonel deniz süpürücüler ile ev tipi cihazlar arasında büyük bir fark yoktur. Neyse Bu mutfak eşyasını seçerken amacını göz önünde bulundurmalısınız. Ürünün şekli buna bağlıdır.

Örneğin, hazır köfte yakalamak için mükemmeldir. büyük dikdörtgen delikli oluklu kaşık... Bazı ev kadınları ayrıca çorbayı karıştırmak veya kızartmak için delikli bir kaşık kullanır. Gerçek şu ki, delikler belirli bir direnç oluşturur, bu nedenle tavadan sıvı sıçrama riski azalır.

Çok sayıda küçük delikli kaşıklar köpüğü almak için iyidir. Bu durumda ağ çeşitliliği de uygun olacaktır. Derin yağ için ince ağlı modeller uygundur. Bu tür ürünler patatesleri, balıkları ve çörekleri kolayca yakalar.

Geleneksel tariflere göre pişirilen pilavı özel yemeklerde seviyorsanız, kazan için özel oluklu kaşık işinize yarayacaktır. Hem yaratma sürecinde bir mutfak şaheserini karıştırabilir hem de bitmiş yemeği tabaklara yerleştirebilir.

Oluklu kaşık seçimi, sadece çalışma yüzeyine değil, aynı zamanda tutamağa da dikkat edin. Rahat olmalı. Mümkünse cihazı tutun ve kaymadığından emin olun. Uzun saplı modelleri tercih edin. Bu tür ürünler, yüksek duvarlı tencerelerden yiyeceklerin çıkarılmasını kolaylaştırır.

Böyle bir cihazın ortalama tutamak uzunluğu 15 santimetredir. Cihaz, yemeklerin büyük kaplarda hazırlandığı bir catering işletmesinde kullanılıyorsa bu rakam 1 metreye kadar çıkabilmektedir.

Bu bir ev aletiyse, onu nasıl saklayacağınızı düşünün. Aletin tutacağının, tutucuya asmanıza izin veren özel bir deliğe sahip olması uygundur. Yerleşik halka, skimmer'ı tavan rayına takmak için başka bir seçenektir.

Oluklu bir kaşık satın alırken, ürünün bakımına ilişkin önerilere dikkat edin. Çoğu modern model bunu yapabilmesine rağmen, tüm cihazlar bulaşık makinesinde yıkanamaz. Şunu da hesaba katmak gerekir bir malzemeden yapılmış ürünlerin temizlenmesi, bir çalışma yüzeyi ve ona bağlı bir tutamaktan oluşan cihazlardan çok daha kolaydır... Kir, iki malzeme arasındaki derzlerde tıkanabilir ve çıkarılması zor olabilir.

Bulaşıklarınızı elde yıkarsanız, normal aşındırıcı olmayan deterjanlar işe yarayacaktır. Ağ ve ince ağ yüzeylerini temizlemek için kalın kıllara sahip yumuşak bir naylon fırça kullanılabilir. Delikler büyükse basit bir sünger yeterli olabilir.

Mutfak eşyalarınızı kullandıktan hemen sonra yıkama alışkanlığı hayatınızı kolaylaştırabilir. Ürünü hemen durulamanızı engelleyen bir şey varsa, yağ ve diğer yiyecek artıkları kuruyabilir ve bu da temizlemeyi zorlaştırır. Böyle bir durumda bir sabun solüsyonu sizi kurtaracaktır. Ürünü 10-15 dakika içinde ıslatmak ve sonra fırçalamak yeterlidir.

Depolama kişisel zevk meselesidir. Minimalist biriyseniz ve tüm mutfak eşyalarınızı kulaklığın içine saklamayı tercih ediyorsanız, oluklu kaşığı bir çekmecede saklayabilirsiniz. Elbette ürünü çıkarmadan önce ya silerek ya da tamamen doğal olarak kurumasını beklemelisiniz.

Birçok modern ev hanımı çatı rayları kullanmayı tercih ediyor. Bunlar duvara veya baş üstü mutfak dolaplarına takılan kompakt tasarımlardır. Raylar, çeşitli cihazları asmanıza izin veren çok sayıda kanca ile donatılmıştır. Buraya sadece çeşitli sıyırıcılar değil, aynı zamanda kepçeler, kürekler ve diğer faydalı cihazlar da yerleştirebilirsiniz.

Kepçe şeklindeki kepçeye genel bir bakış sizi daha fazla bekliyor.