Kavurma manşonu: nasıl seçilir ve kullanılır?

Günümüzün modern ev kadınları için, ana görevi pişirme sürecini kolaylaştırmak ve hızlandırmak olan çok çeşitli mutfak aletleri yaratılmıştır. Bunların arasında çok işlevli ve pahalı olanlar var, ancak özel pişirme manşonu gibi bütçe seçenekleri de var.

Piyasadaki nispeten yeni görünümüne rağmen, ev kadınları arasında hızla popülerlik kazandı. Ve böyle bir ürünün özelliği nedir, kullanımının incelikleri nelerdir, bu makalede anlayacağız.

Aslında, fırın poşetleri veya manşonları o kadar yenilikçi bir buluş değildir. Profesyonel şefler onları daha önce kullandı. Ancak sıradan ev kadınları için çok uzun zaman önce bulunmadılar, ancak hemen aşık oldular.

Bu fırın tepsisi normal bir film rulosuna benziyor, ancak özel bir dokuya sahip. Tek bir parçadan bir parça keserseniz, gerekli uzunlukta bir manşon alabilirsiniz. Ve amacına uygun olarak kullanmak için rulonun uçlarını sıkıca bağlamak gerekir. Bunu yapmak için, kitte bulunan özel klipsleri veya manşonun ince kısımlarını kullanabilirsiniz.

Dışında, Yiyecekleri yağ kullanmadan bir pakette pişirebilirsiniz - tüm ürünler kendi suyunda pişirilir. Bu nedenle, sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmeye çalışanlar ve ürünlerin gerçek tadını ve faydalarını takdir edenler arasında ısıya dayanıklı çantalar çok popülerdir.

Aynı zamanda, bazı üreticilerin torbaları sadece pişirme için değil, aynı zamanda yiyecekleri dondurmak için de uygundur. Ve bir multicooker'de yemek pişirmek için bir vakum torbası en uygunudur. Daha yoğun ve daha dayanıklıdır ve daha hızlı pişirir.

Ama aynı zamanda birçok deneyimli ev hanımı şunu söylüyor: Bu özel cihaz, özellikle hızlı ve güçlü bir şekilde kaynayarak şeklini kaybedebilen yiyecekleri buharda pişirmek için idealdir. Örneğin, balık. Pişirme manşonu, lezzetli, çeşitli ve sağlıklı yiyecekleri çeşitli şekillerde pişirmenizi sağlarken, pişirmeyi bitirdikten sonra hostes, bulaşıkları uzun süre yağ ve meyve sularından yıkamak zorunda kalmaz.

Ve Ötesi: ev kadınları genellikle aynı olduklarını düşünmelerine rağmen, bir çanta ve bir kızartma kılıfı biraz farklı şeylerdir.... Manşon, gerekli boyutta bir parça kesmeniz gereken tek parça bir kumaştır. Çanta, pişirmeden önce yalnızca diğer tarafa bağlanması gereken belirli bir boyuttaki bireysel bir pakettir.

Diğer tüm pişirme cihazları gibi ısıya dayanıklı bir mutfak çantasının da birçok faydası vardır. Başlıcalarını sıralayalım.

• kullanılabilirlik. Böyle bir cihaz her yerde satılmaktadır ve oldukça ucuzdur.
• Zengin ürün yelpazesi. Satışta çeşitli üreticilerin kolları, farklı uzunlukları ve yoğunluk dereceleri vardır. Klipsli kollar var ve ayrıca basit bağlar var.
• Evrensel veya tek kullanımlık. Böyle bir cihaz, hem yalnızca fırında kullanım için uygun olabilir hem de dondurma veya buharda pişirme için kullanılabilir.
• Kullanım kolaylığı ve güvenliği. Kılıfın güçlü ısıtmada dahi insan vücuduna zarar vermediği ve herhangi bir toksik madde yaymadığı günümüzde bilimsel olarak zaten kanıtlanmıştır.
• Yağsız pişirme... Burada her türlü tamamen doğal yemeği pişirebilirsiniz.
• Kavurma manşonu çok çeşitli yiyecekler için kullanılabilir - sebzeler, mantarlar, balık, et ve kümes hayvanları.

Bu cihazın bazı dezavantajları da vardır.

• Tek kullanımlık. Rulonun her bölümü yalnızca bir kez kullanılabilir.
• Vicdansız üreticiler, onu çok ince, pişirildiğinde şişen ve buhar basıncı altında kırılan bir filmden yaparlar. Sonuç olarak, sadece fırın tepsisini değil, tüm fırını da lekeleyebilir.

Birçok insan, yanlışlıkla, çok yüksek sıcaklıklarda, manşonun insan vücudu için tehlikeli olan ve aynı zamanda ürünleri doyuracak bileşikler salmaya başlayabileceğine inanır. Aslında, bu hiç de öyle değil.

Yüksek sıcaklıklarda, bu madde normal su ve karbondioksite ayrışır. Manşon çalışma sırasında fazla karbonlaşırsa, düşük kaliteli filmden yapılmış demektir. Ancak ondan bile sağlığa zarar vermeyecek - fırın tepsisinde sadece kömürleşmiş parçacıklar.

Sadece zevkle kullanabileceğiniz gerçekten yüksek kaliteli bir pişirme kılıfı satın almak için, uzmanların tavsiyelerine uymak gerekir.

• Sadece tanınmış bir markadan bir kol seçin. Bundan önce, böyle bir cihazı düzenli olarak satın alanların incelemelerini de incelemelisiniz.
• Mümkünse, potansiyel kazanımınızı koklamanız gerekir. Kılıfın çok güçlü toksik plastik kokusu olmamalıdır. Dostane bir şekilde, hiç koku olmamalıdır.
• Manşonun kenarına elinizle dokunmanız gerekir - elinizde parçalanmamalı ve çok yumuşak olmamalıdır. Aksi takdirde, içine yiyecek koyma anında bile yırtılır.

Belirli eylem ve öneriler dizisi, pişirme işleminin gelecekte tam olarak nerede gerçekleşeceğine bağlıdır. Ancak her zaman uyulması gereken birkaç basit kural da vardır.

• Manşonun bir parçası bir kenar boşluğu ile kesilmelidir. Ortalama olarak, boyutu, içinde pişirilecek yiyecek hacminin bir buçuk katı olmalıdır.
• Yiyecekleri yerleştirmeden önce cihazı kontrol etmeniz ve içinde herhangi bir delik veya delik olmadığından emin olmanız zorunludur.
• Kolların uçları dikkatli ve güvenli bir şekilde bağlanmalıdır. İster özel klipslerle isterseniz de beraberinde gelen bağcıklarla tutturabilirsiniz.

Birçok tarif bunu gösteriyor ürünler önce manşona yerleştirilmeli ve ancak daha sonra baharat ve baharatlar eklenmelidir. Daha sonra bağladıktan sonra, eşit dağılması için birkaç kez sallayın. Ancak çoğu zaman, özellikle manşon kalitesiz olduğunda, şu anda kırılır. Bu yüzden önce tüm malzemeleri gerekli katkı maddeleriyle karıştırmak ve ancak daha sonra her şeyi bir torbaya koymak daha iyidir.

Birçoğu, mikrodalgada kızartma manşonunu kullanarak yemek pişirebildiğinize şaşırıyor. Aslında böyle yemek yapmak bir zevktir:

• manşonun bir kısmını gerekli uzunlukta kesin;
• tüm ürünleri yemek pişirmek için hazırlayın, baharatlarla karıştırın;
• bir tarafa bir manşon bağlayın, içine yiyecek koyun, diğer tarafa uçlarını bağlayın;
• iş parçasını seramik bir kaba veya mikrodalga kabına yerleştirin;
• buhar basıncının patlamaması için bir iğne ile manşonun üstüne birkaç delik açın;
• manşonu fırına koyun, yiyeceğin türüne ve parçaların boyutuna bağlı olarak 15 ila 25 dakika arasında bir pişirme süresi seçin.

Prensip olarak, önceki yöntemde olduğu gibi, fırında manşonda yemek pişirmek gerekir.

Yani, gerekli uzunlukta bir film parçasını keserler, bir tarafa bağlarlar ve tüm ürünleri döşerler. Daha sonra uçlar diğer tarafa bağlanır, manşon bir fırın tepsisine yerleştirilir, üstüne birkaç delik açılır.

Ancak, farklı şekillerde pişirebilirsiniz - yemeğin üzerinde kabuklu veya kabuksuz. İkinci durumda, yiyecekleri fırına yerleştirdikten sonra, gerekli süreyi beklemeniz ve manşonu çıkarmanız yeterlidir. Ancak bir kabuk elde etmek için, pişirme bitiminden 15 dakika önce manşon yukarıdan kesilir ve hafifçe yanlara doğru itilir.

Bir multicooker'de böyle bir ısıya dayanıklı rulo kullanabileceğiniz ortaya çıktı. Bu yöntemi destekleyenler, bu şekilde ürünlerin daha eşit şekilde ısıtıldığını, özel bir tat ve aromaya sahip olduklarını söylüyorlar.

Ancak yalnızca bu ev aletlerinin üreticileri buna katılmıyor. Bu cihazda pişirme manşonunun kullanımını yasaklamıyorlar, ancak bunun anlamsız olduğunu düşünüyorlar. Yine de denemek istiyorsanız, o zaman tüm eylemlerin sırası, fırında pişirme ile aynı olacaktır.

Makalenin en başında, ev hanımlarının genellikle bir manşonla bir fırın poşetini karıştırdığını söylemiştik. Bu nedenle, bir rulo ısıya dayanıklı film elinizde değilse, özel pişirme torbaları kullanabilirsiniz. Kolların aksine, parçalara ayrılmaları gerekmez, ancak sadece bir tarafa bağlanırlar.

Son çare olarak, çanta ve kolluk yerine pişirme folyosu kullanılmasına izin verilir. Ancak, güvenilirlik için sadece birkaç kat halinde katlanmalı ve sadece bir fırın tepsisine değil, özel bir fırın tepsisine yerleştirilmelidir.

Modern mutfak pişirme manşonu, her ev hanımı için ucuz ve çok yönlü bir yardımcıdır. Sadece tanıdık yemekleri pişirmek için zamandan tasarruf etmenizi sağlamakla kalmaz, aynı zamanda sizi gereksiz bulaşık yıkamaktan kurtarır ve aynı zamanda tanıdık ürünlerden lezzetli ve sağlıklı yemekler pişirmeyi mümkün kılar.

Bir sonraki videoda kavurma manşonu ile pilav yapmayı öğreneceksiniz.