Pasta standları hakkında bilmeniz gereken her şey

Tatilin ortasında sofraya gelen pastanın olağanüstü güzelliğini ve harika lezzetini herkesin beklentisiyle beklediği o anı elbette herkes hatırlar. Pasta çekici görünmüyorsa ve normal bir karton veya basit bir tabak üzerinde duruyorsa, bir muamele izlenimi şu anda mahvolabilir. Konukların tatlıdan memnun kalmaları için onu ilginç ve güzel bir pasta standında servis edebilirsiniz. O zaman en şık pasta, orijinal veya zarif bir stand üzerinde harika görünecek.

Kek standı, ayaklı bir tepsi veya yuvarlak tabaktır. Pasta kasesinin çapı ve boyutu farklı olabilir - küçük pasta standlarından uzun bir düğün pastası için büyük tabaklara kadar. Tepsiler genellikle yuvarlak, daha az sıklıkla dikdörtgen veya karedir. Stand şunlar olabilir:

• tek katmanlı veya çok katmanlı (çok katmanlı büyük bir düğün pastası için);
• alçak bacaklı düz bir tepsi;
• yüksek bacak üzerinde bir tepsi;
• dönen;
• bir şey şeklinde;
• kapaklı veya kubbeli;
• süslü.

Standlar için malzemeler şunlar olabilir:

• bardak;
• porselen;
• metal;
• Odun;
• plastik;
• seramik.

Daha önce, kekler ve hamur işleri için bardak altlığı olarak sıradan tabaklar, tepsiler veya karton boşluklar kullanılıyordu. Bu tatlılar pek şık görünmüyordu, bu nedenle pastacıların ve diğer şeylerin görünümü şekerlemeciler için hayatı çok daha kolay hale getirdi. Standlardaki kekler fotoğraflarda ve gerçekte güzel görünüyor. Ek olarak, tatlıları özel bir kek makinesinde karton veya kutuda taşımaktan daha uygundur.Taşıma için saklama standları ve formları vardır - pastayı boşluksuz kaplayan sağlam bir kapağa sahiptirler.

Bir düğün tatlısı için muhteşem bir pasta kasesi, sadece pastanın güvenli ve sağlam bir şekilde teslim edilmesine yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda misafirleri de şaşırtacaktır.

Bugün tatlılar için ilginç ve güzel bardak altlıkları seçimi çok büyük.

• Çoğu zaman bulabileceğiniz mağazalarda plastik kek sahipleri. Bu malzeme hafif ve ucuzdur. Plastik kekler farklı şekillerde ve dekoratif detaylara sahip olabilir. Ayrıca, böyle bir stand ucuzdur. Aile çevresinde mütevazı bir kutlama için uygundur.

• Ahşap bardak altlıkları uzun zamandır moda olmuştur. Ahşap, cam veya seramik ile iyi gider. Böyle bir kombine kek üreticisi, eski püskü veya eko tarzı bir kutlama için mükemmeldir. Doğal ahşaptan seçenekler de vardır - gövdenin bir kesimi, işlenmiş ve güvenli bir mat vernik ile kaplanmıştır. Böyle bir pasta üreticisi, tasarıma uygun bir tatlı ile eşleştirildiğinde özellikle etkileyici görünüyor.

• Cam stand Aynı zamanda yaygın bir seçenektir. Kapaklı veya kapaksız olabilir. Bacaktaki kek kasesi tamamen şeffaf camdan yapılmışsa, uzaktan kek havada yüzüyormuş gibi görünüyor - bu çok güzel. Kapaklı yemeğin kendisi, kenarlı bir tabak veya herhangi bir kısıtlama olmaksızın düz bir tepsi şeklinde olabilir.

• Çok katmanlı kek tutucular - bunlar farklı yüksekliklerde bulunan birkaç düz plakadır. Genellikle metal bileşenler üzerinde bulunurlar. Böyle bir kek kasesi ağaç, çiçek, kalp vb. şeklinde olabilir. Bu tür seçenekler, çok sayıda tatlıya ihtiyaç duyulan büyük düğünler için seçilir.

• Bir düğün için başka bir seçenek, asılı bir tatlı için bir pasta kasesidir. Bu tasarım muhteşem görünüyor: Kutlamanın yapıldığı salona üç katmanlı büyük bir metal stand getirildi. Alt kademe küçük bir çanak çapına sahiptir, ikincisi biraz daha büyüktür ve üçüncüsü daha da büyüktür. Müşterilerin isteği üzerine üçten fazla katman olabilir. Böylece kek baş aşağı ve havada asılı gibi konumlandırılır.

• Klasik üç katmanlı seçenekler her masaya uyar. Böyle bir stand, ortada metal bir çubuk kulp ile daha büyükten küçüğe farklı çaplarda üç plakaya benziyor. Bu tabakların üzerine kekler, muffinler ve kekler ya da düzgün parçalar halinde kesilmiş bir kek koyabilirsiniz.

• Dönen kek üreticileri - herhangi bir pasta şefi için olmazsa olmaz. Bu seçeneğin katı gıda sınıfı plastik, ahşap veya akrilikten yapılması daha iyidir. Böyle bir standda pastayı krema ve dekorla kaplamak uygundur. Dönen bir tabağa sahip güzel, ciddi seçenekler de var - tatlıyı kesmek kolaydır ve her kişi sevdiği parçayı seçebilir.

• Bir spatula ile en basit seramik kek tutucular büyük çaplı ortak bir düz levhadır. Kürek genellikle plaka ile aynı malzemeden yapılır. Aile yemekleri ve kutlamalar için bu seçenek en uygunudur.

• Kek yapımcıları için sözde yürüyüş seçenekleri de var. - kaplar olarak sıradan gıda sınıfı plastikten yapılmıştır. Bu stand, uygun bir geçmeli kapağa sahiptir. Böyle bir kapta, bütün bir pastayı zarar vermeden taşımak kolaydır.

• Tek kullanımlık kek seçenekleri de vardır. kartondan yapılmıştır. Genellikle bir pastayı bir noktadan diğerine ulaştırmak için ihtiyaç duyulur, ancak böyle bir yemeğin üzerine tatlı servis etmek kötü bir davranıştır.

Bugün mağazalar çok çeşitli kek ve kek standları sunmaktadır. Bazı modeller ev pasta şefleri arasında çalışmak için, bazıları ise masaya tatlı servisi yapmak için popülerdir.Ev kullanımı için genellikle sert plastik, cam, akrilik veya ahşaptan yapılmış bardak altlıkları seçilir. Şekerlemeciler en basit modelleri tercih eder, ancak dönen bir tabağa sahiptir.

İş için böyle bir kek kasesi gereklidir - kekleri ve hamur işlerini krema ve dekorla kaplamak için. İş tamamlandıktan sonra tatlı, bir karton desteğe veya dönmeyen bir tabak ile bir bacak üzerinde güzel bir standa aktarılır.

Bir diğer popüler model ise düşük kıvırcık kenarlı yuvarlak kek kasesi... Hem kekler hem de hacimli süslemelere sahip bütün bir pasta böyle bir tepside iyi görünüyor. Takımdaki zarif şeffaf bardak kapakları, genellikle pastanelerdeki vitrinlerde görülebilir. Genellikle camdan yapılırlar, oldukça ağırdırlar, ancak etkileyici görünürler.

Mandallarla kapanan kapaklı kekler için en basit plastik yuvarlak kaplar talep edilmektedir. Böyle bir kapta, bir tatlıyı güvenliğinden korkmadan kolayca taşıyabilirsiniz. Ortasında metal bir çubuk bulunan iki veya üç katmanlı raflar, dilimlenmiş keklerin yanı sıra kekler ve tatlılar için uygundur. Küçük bir ziyafette böyle bir set kullanışlı olacaktır. Ek olarak, bu stand herhangi bir süpermarkette veya tabaklı bir dükkanda satışta bulunabilir.

Bir pasta üreticisinin seçimi, her şeyden önce, satın alınma amacına bağlıdır. Bir pasta şefiyseniz, birden fazla standa ihtiyacınız olacak, ancak birkaçına ihtiyacınız olacak. Birincisi iş için, sağlam bir mekanizmaya sahip basit bir döner model. İkincisi, fotoğraflar veya tatlı servisi içindir. Kapaklı güzel bir cam model, doğal ahşap kek kasesi, kombine seçenek olabilir.

Süslü kekler için tasarlanmış özel stand-yapıcılar da vardır. Hafif fakat dayanıklı akrilikten yapılmışlardır, farklı çaplarda birkaç eşit ve rastgele yerleştirilmiş tabağa, merkezi bir çubuğa ve tabaklar üzerinde çubuklara sahiptirler. Pasta bu çubuklara "gerilir" ve bittiğinde havada yüzer gibi görünür. Ev kullanımı için rafları, ayaklı basit cam kek kalıplarını veya spatula ile düz alçak bir tabakta tercih edebilirsiniz. Bu tür yemeklerde pastanın kesilmesi ve servis edilmesi kolaydır.

Cam, seramik, porselen tabakların daha uzun süre yaşayacağı (kırılmadıkları veya yontmadıkları takdirde), nesilden nesile aktarılabileceği ve alaka düzeyini kaybetmeyeceği açıktır. İyi metal, uygun şekilde bakım yapılırsa uzun süre dayanır.

Plastik ve akrilik bardak altlıkları, zamanla malzeme üzerinde bıçak izleri oluştuğundan ve inatçı lekeler yıkanmayabileceğinden uzun süre dayanmaz. Aynı şey ahşap için de geçerli. Preslenmiş karton kek kalıpları sadece bir kez kullanılmalıdır.

Kendi elinizle kek yapma hakkında bilgi için sonraki videoya bakın.