Ahşap ekmek kutuları hakkında bilmeniz gereken her şey

Unlu mamüller her evde bulunabilen ürünlerdir. Üreticiler, tat, fiyat, boyut vb. bakımından farklılık gösteren bu mallardan çok çeşitli üretirler. Ekmek, diğer her ürün gibi, evde kendi depolama alanına sahip olmalıdır.

Uzun yıllar boyunca, her mutfakta, ev hanımlarının en rahat ve onurlu yerleri seçtiği yerleştirme için ekmek kutuları bulunabilir. Modern üreticiler, boyut, üretim malzemesi ve tasarım bakımından farklılık gösteren ekmek depolamak için çok sayıda kap üretir. Tecrübeli ev hanımları, atalarımızın kullandığı ahşap ekmekliklere dikkat edilmesini tavsiye ediyor.

Ekmek kutusu sadece güzel bir mobilya parçası değil, aynı zamanda ekmeği mümkün olduğunca uzun süre taze ve lezzetli tutmanızı sağlayan bir üründür. Bu ürün, insanların sıkı çalışma pahasına elde edilen her ekmek kırıntısını takdir ettiği ve beslediği bir zamanda yaratıldı. İlk ekmek kutuları oymalı desenlere sahip ahşaptı ve basit bir dikdörtgen tasarıma sahipti.

Herhangi bir mutfak eşyası gibi, bir tahta ekmek kutusu da bir takım olumlu ve olumsuz özelliklere sahiptir.

Avantajlar:

• Çevre güvenliği;
• yüksek estetik performans;
• farklı stiller ve iç mekanlarla birleştirme yeteneği;
• hava akımlarının sürekli hareketi.

Dezavantajları:

• titiz bakım;
• mantar ve küfün görünümü;
• temizlik için bulaşık makinesi kullanamama;
• ani sıcaklık değişiklikleri sırasında yapının deformasyonu;
• temizlik için kimyasal temizlik maddelerinin kullanılamaması;
• düzenli havalandırma ve kurutma ihtiyacı;
• kısa işletme süresi.

Modern üreticiler bu kabı plastik, metal, seramik, paslanmaz çelik, cam ve ahşaptan yapıyorlar. Farklı parametrelere sahip olmalarına rağmen, tüm malzemeler alıcılar arasında talep görmektedir ve popülerdir.

Paslanmaz çelik ekmek kutuları aşağıdaki özelliklere sahiptir:

• asit direnci;
• aşındırıcı süreçlerin eksikliği;
• çeşitli temizlik maddeleri kullanarak yıkama yeteneği;
• dayanıklılık;
• geniş aralığında;
• uygun fiyat aralığı;
• mekanik hasara karşı direnç;
• yabancı kokuların olmaması;
• yüksek termal performans;
• hızlı kirlenme ve metal kabın sık sık temizlenmesi ihtiyacı.

Plastik yapılar satın alırken aşağıdaki özellikler dikkate alınmalıdır:

• dayanıklılık;
• hafif;
• bakım kolaylığı;
• istenilen şekil ve boyutta bir ürün seçme yeteneği;
• kaliteli bir ürün satın almanın zorluğu.

Seramik ürünler aşağıdaki özelliklere sahiptir:

• yüksek fiyat aralığı;
• nadir;
• kırılganlık;
• yüksek estetik performans;
• eşsiz tasarım;
• yüksek kalite;
• hoş olmayan koku eksikliği;
• tehlikeli mikroorganizmaların baskısı;
• ürünlerin tat ve aroma özelliklerinin korunması;
• mekanik hasara karşı düşük direnç.

Cam ekmek kutuları, aşağıdaki özelliklere sahip oldukça estetik ürünlerdir:

• Çevre güvenliği;
• şık tasarım;
• farklı stilistik yönlerle uyumlu kombinasyon;
• hoş olmayan kokuların olmaması;
• içeriği uzaktan görsel olarak değerlendirme yeteneği;
• mekanik hasara karşı düşük direnç;
• hızlı toz ve kir birikimi.

Bu mutfak eşyasını satın alırken, yapının yapıldığı ahşabın türüne dikkat etmeniz gerekir.

• Dişbudak, huş ve ıhlamur gibi kendi aromasını ürünlere taşımayan, gerekli formları kolayca alan ve dayanıklı olan ağaçların en popüler olanlarıdır. Halk ustaları, tüm çalışma süresi boyunca küf, patojenik mikroorganizmalar ve hoş olmayan kokuların oluşmadığı ardıç ve sedir ekmek kutularına dikkat etmenizi önerir.
• Hasır ürünler ve huş ağacı kabuğu kutuları daha az talep görmemektedir. Huş ağacı kabuğu ve söğüt ürünleri sadece odaya rahatlık katmak ve ürünlerin tazeliğini mükemmel bir şekilde korumakla kalmaz, aynı zamanda uzun bir çalışma süresine sahiptir. Deneyimli ev hanımları, hasır ürünleri yalnızca Çin deniz yosunu ekmek kutularını bulamadığınız özel halk el sanatları dükkanlarında satın almanızı önerir. Bu ürünlerin hoş olmayan bir deniz kokusu vardır ve bu koku kesinlikle unlu mamüllere de geçer.
• Son zamanlarda bambudan yapılan ürünleri görebilirsiniz. Bambu, ekimi hızla yayılan ve iyileşen ucuz bir ağaçtır. Malzemenin düşük maliyetine rağmen, ondan yapılan ürünler mantar, küf ve tehlikeli mikroorganizmalara karşı oldukça dayanıklıdır, bu da ekmek kutusunu pratik ve dayanıklı hale getirir.
• Aroması tüm unlu mamuller tarafından emilmesi gereken iğne yapraklı ağaçlardan ekmek kutuları yapmak kesinlikle yasaktır.

Ekmek depolamak için kapların üretimi için katı teknik normlar ve kurallar olmaması nedeniyle, üreticiler boyut, şekil, tasarım, renk vb. beyaz ekmek kutuları veya doğal ahşap tonlarında eskitilmiş modeller.

Klasik bir ekmek kutusu boyutu iki somun ekmek için tasarlanmıştır, ancak daha çok ev gibi görünen iki katmanlı büyük modeller bulabilirsiniz. Tüm yapıların ana özelliği, sızdırmazlığı sağlayan ve ayrıca ekmeğin kurumasını önleyen, ekmeğin aromasını koruyan ve gerekli nem seviyesini koruyan bir kapağın varlığıdır.

Üreticiler sürekli olarak ürünlerinin görünümünü iyileştirmek, yeni tasarım çözümleri aramak ve ekmek kutularının kalitesini iyileştirmek için çalışıyorlar. Bu göstergeler ancak farklı malzemeleri tek bir üründe birleştirerek elde edilebilir. En popüler kombinasyonlar:

• ahşap ve paslanmaz çelik;
• plastik ve metal;
• cam ve paslanmaz çelik;
• ahşap ve cam.

Tüm seçenekler çok kullanışlı ve pratiktir ve belirli bir modelin seçimi yalnızca hostesin estetik tercihlerine bağlıdır. Bu çalışma yüzeyindeki ipliğin herhangi bir özel işlevi yoktur ve satın alırken ekmek kutusunun bu özelliğini göz ardı edebilirsiniz. Büyük ailelerin, yalnızca çok sayıda farklı ekmek türünü ayrı ayrı saklamakla kalmayıp aynı zamanda mutfak alanından önemli ölçüde tasarruf etmeye yardımcı olacak iki katmanlı yapılara dikkat etmesi gerekir.

Ekmek kutusunun şekli, mutfağın genel iç kısmına ve alanına bağlıdır. Kaldırma kapaklı oval ve dikdörtgen kaplar, kompakt odalar ve uygun şekilli ekmekler için uygundur. Yuvarlak ürünler, geniş bir mutfak alanı sahipleri ve rulo ve yuvarlak ekmek sevenler tarafından seçilir. Bu sektördeki yenilikçi bir gelişme, tüm havanın özel bir pompa yardımıyla dışarı pompalanması gereken vakumlu ekmek kutusudur.

Günlük kullanım için bu model elverişsizdir, ancak şehir dışında yaşayan ve her gün taze ekmek alma imkanı olmayan insanlar için buluş paha biçilemez ve yeri doldurulamaz hale gelecektir.

Ekmek saklamanın tüm incelikleri ve özellikleri uzun yıllardır nesilden nesile aktarılmıştır. Anneler ve büyükanneler, genç ev hanımlarının evlerini düzgün bir şekilde yönetmelerine ve yiyecekleri yüksek kalitede saklamalarına yardımcı olacak bu mutfak sırlarını kızlarına ve torunlarına aktarıyor.

Gıda endüstrisi çalışanlarının uzun süreli laboratuvar çalışmaları, ekmeğin tam bir vakumda veya sabit hava akımlarıyla daha iyi saklandığının anlaşılmasına yol açmıştır. Ev ortamında tam bir boşluk yaratmak ve sürdürmek çok zordur, bu nedenle, nefes alabilen ahşap kaplar unlu mamuller için en iyisidir... Kombine ekmek kutuları özel havalandırma veya kafes tabanlı olmalıdır.

Ekmeği yalnızca aşağıdaki parametrelere sahip olması gereken yüksek kaliteli kaplarda saklayabilirsiniz:

• çatlak ve mekanik hasar olmaması;
• hoş olmayan ve müdahaleci bir kimyasal aromanın olmaması;
• mühürlü bir kapağın varlığı;
• tek tip bir rengin varlığı.

Yeni bir aksesuar kullanmadan önce önce iyice yıkanmalı, kurutulmalı ve birkaç gün temiz havada havalandırılmalıdır. Fırıncılar, un ürünlerinin hava ve nemin geçmesine izin vermeyen plastik torbalarda saklanmasını önermez ve ürünler hızla küflenir. Bazı ev hanımları ürünü dondurmayı uygular, ancak bu işlem ekmeğin raf ömrünü uzatsa da tat ve aroma özelliklerini değiştirir.

Un ürünlerinin depolama süresi de yapının konumundan etkilenir. Uzmanlar, bu kabı ocaktan veya lavabodan uzağa kurmanızı tavsiye ediyor.

Un ürünlerinin uzun süre saklanabilmesi ve taze kalabilmesi için ekmek sepetine küçük bir parça elma veya patates koymanız gerekir ve bir tutam tuz veya şeker hoş olmayan bir kokunun oluşmasını önleyecektir. Küçük bir dilim portakal veya limon, kabı hoş ve iştah açıcı bir narenciye aromasıyla dolduracaktır.... Uzmanlar, farklı ekmek türlerinin tek bir kapta saklanmasını önermemektedir. Her tür, farklı nem içeriği ve belirli aromaların varlığı nedeniyle birbirinden izole edilmelidir.

Deneyimli ev hanımları tavsiye ediyor ekmek kutusunun haftalık genel temizliğini gerçekleştirin, sadece eski ekmek ve kırıntıları çıkarmak değil, aynı zamanda yapıyı durulamak, kurutmak ve dezenfeksiyon için gerekli olan süreçte, iç yüzeyi bir alkol çözeltisi veya sirke ile silebilirsiniz.

Kendi elinizle tahta ekmek kutusunun nasıl yapılacağı hakkında bilgi için bir sonraki videoya bakın.