Bir kazan için bir stand nasıl seçilir?

Kazan, içeriğiyle birlikte çok ve hatta daha fazla ağırlığa sahip oldukça hacimli bir yapıdır. Tabii ki, soru, pişirmenin uygun ve düzgün bir şekilde ısıtılması için böyle bir kabın ateşin üzerine nasıl yerleştirileceği haline gelir. Bu amaçlar için özel olarak oluşturulmuş stantlar var ve bugün hangisinin daha iyi seçileceğini daha ayrıntılı olarak analiz edeceğiz.

Her şeyden önce, çok önemli bir şeyi anlamaya değer: klasik bir kazan, herhangi bir desteğin veya hatta bacakların varlığı anlamına gelmez. Bu nedenle bu döküm mutfak gereçleri için bardak altlıkları her kasa için ayrı ayrı seçilmelidir. Ve onlardan gerçekten çok olabilir, çünkü insanlar kazanı çok çeşitli yerlerde kullanırlar. Aşağıdakiler de dahil olmak üzere birkaç farklı seçenek vardır:

• bir ateş veya başka bir ateş kaynağı için bir stand;
• kazanı mangalın üzerine yerleştirmeye yardımcı olacak özel bir alt tabaka;
• küçük kazanlar için gaz sobası üzerinde destekler vardır;
• Sıcak kazanı ateşten çıkardıktan hemen sonra herhangi bir yere zarar vermeden monte etmek zor olacaktır, bu nedenle masa üzerine kurulum için ayrı bir stand gereklidir.

Şimdi önerilen seçeneklerin her birine daha yakından bakalım.

Özünde, bu stand klasik bir tripod. Bu çok uygundur, çünkü ateşte yemek pişirirken biraz daha uzakta olmanız ve pişirme sürecini sadece ara sıra kontrol etmeniz gerekir. Bu durumda mükemmel bir yardımcı, gemiyi hem insan hem de yangın erişimi için mükemmel bir şekilde ayarlamanıza izin veren klasik tripoddur. Böyle bir standın temeli, hafif bir açıyla yerleştirilmiş 3 metal ayaktır.Ancak, böyle bir tasarımın gerçek boyutları gözünüzü korkutmasın, çünkü kolayca demonte edilebilir ve bir arabanın en küçük bagaj bölmesine bile sığabilir.

3 "bacak" sağlayan klasik versiyona ek olarak, bir tane daha olduğunda seçenekler de bulabilirsiniz. Bu çözüm, kazanın altındaki yangının boyutunu sınırlayabilir. Sabitleme yöntemi farklıdır.

Klasik barbekünün Pazar günü açık hava rekreasyonu veya yazlık bir yazlık özelliğinin ne kadar popüler olduğu kimsenin sırrı değildir. Bu çok uygun olabilir, çünkü bu tür bir kullanım açıkça tanımlanmış bir kamp ateşi oluşturur ve ayrıca şekliyle optimum ısı dağılımı sağlar... Çoğu zaman, barbekü ızgarada kızartılır, ancak aynı anda lezzetli pilav, çorba veya yulaf lapası pişirmek için kazanın altında özel bir stand olarak kullanılabilir.

Bu cihaz, aslında kazanın kurulu olduğu bir kare gibidir. Ancak yanlarda, gemiyi istediğiniz gibi dikkatlice hareket ettirebileceğiniz özel tutamaklar bulabilirsiniz. Ve bu tür kulplara sahip stand, büyük veya küçük olsun, herhangi bir ızgarada mükemmel şekilde duracaktır. Satın alırken dikkate alınması gereken çok önemli olan tek şey, o karenin çapı ve kabın tabanıdır.

Yukarıda açıklandığı gibi, klasik bir kazan, bacaklar veya yerleşik bir stand anlamına gelmez. Bu nedenle tencereyi ateşten alıp düz ve sıcak olmayan bir yüzeye yerleştirmek için bir çeşit cihaza ihtiyacınız var. Tabii ki, bazı insanlar kazanı bir kesme tahtasının veya hatta tuğlaların üzerine koyar. Ancak burada hem estetik bileşen hem de yapının sağlamlığı zarar görmektedir.

Bu yüzden görsel olarak aynı tripoda benzeyen özel bir çözüm var. Sadece şimdi kazan bir kancaya sabitlenmedi, ancak özel bir daire üzerinde sabit bir şekilde duracak - bu, içeriği hakkında size gönül rahatlığı sağlayacaktır.

Özel tasarımlar sayesinde kazanı kullanmak için benzer seçeneklere kolayca erişilebilir. Gaz sobasındaki her şey için zaten yeterince özel metal destek var gibi görünüyor. Bununla birlikte, bu durumda, her şey kazanda dışbükey yarım daire biçimli bir tabanın varlığından kaynaklanmaktadır ve bu nedenle, sadece standart bir brülöre koyarsanız, tasarım çok kararsız olacaktır.

Bu tür olayların olmasını önlemek için icat edildi mutfak eşyalarının sabit kalmasına yardımcı olan özel bir tutucu halka. Bu şey, dikey olarak yerleştirilmiş ayakları olan bir brülöre takılan bir halka gibi görünebilir, böylece kazanın bu yerde durması daha uygun olur.

Açık ateşte yemek pişirmek için bir yemek 3 ana malzemeden yapılabilir:

• dökme demir;
• Çelik;
• alüminyum.

Özel çözümünüzde hangi malzemenin kullanıldığına bağlı olarak, kazan için bir stand da seçmelisiniz. Tabii ki, dökme demir bunun için en uygunudur. Isı dağılımı tabandan başlayacak ve kazan boyunca eşit olarak gidecektir.Alüminyum bir çözüm söz konusu olduğunda, standın tam olarak neyden yapılacağı hiç önemli değil.

Tencereler, kazanlar ve gerçek kazanlar arasında çok çeşitli hacimler olduğunu hatırlamak çok önemlidir: 3 ila 100 litre veya daha fazla. En yaygın çözüm dökme demir 12 litrelik tenceredir - bu, çoğu armatürün yaratıldığı çözümdür.

Ancak kesinlikle herhangi bir ferahlık için uygun bir seçenek bulabilirsiniz. En iyi çözüm, doğrudan pişirme kazanı satın alırken, daha sonra mağazaya taşımamak için gerekli altlıkları hemen seçmek, denemek ve boyut seçmek olacaktır. Ve kazanların satıldığı mağazada mutlaka uygun büyüklükte bardak altlıkları ortaya çıkacaktır.

Aşağıdakileri göz önünde bulundurursanız, tüm yapıyı doğru bir şekilde kurabilecek ve bundan en iyi şekilde yararlanabileceksiniz. Pişirme işlemi sırasında, gelecekteki yemeğin periyodik olarak ve tekrar tekrar karıştırılması gerekecektir. kesinlikle çünkü yapının sadece güvenli bir şekilde monte edilmediğini, aynı zamanda kazanın içindeki kaşığın hareketlerine dayanabildiğini ve devrilmediğini kontrol edin.

Katı maddelerin yakılmasının kullanıldığı yangın, mangal ve diğer pişirme yöntemlerinde serbest hava sirkülasyonu gerekli ve zorunludur. Özellikle duman, yangın kaynağından tamamen ve serbestçe dışarı atılmalıdır. Aksi takdirde, ısı eşit olmayan bir şekilde dağılacaktır, dumanın kapağın altından bile doğrudan içeriye, yiyeceğe girmesi hariç değildir.

Bu yüzden yapıyı mümkün olduğunca sıkı bir şekilde monte edin, kazanı üzerine sabitleyin ve stabilite açısından her şeyi kontrol edin. Bacakları sıkıca yere sabitleyin, ancak hiçbiri yanlışlıkla eğilmesin. Ayakların ıslak zemine konulmaması gerektiğini lütfen unutmayın. Şenlik ateşi de önemli bir nokta. İçerideki ısıyı yoğunlaştırın - ateşi bir taşla çevreleyin. Kazanı, alev doğrudan tabağın dibine ulaşmayacak şekilde yerleştirin.

Bir kazan için nasıl stant yapılır, aşağıya bakın.