Japon güveçleri: özellikler ve üreticilerin incelemesi

Japon fabrikalarının ürünleri onlarca yıldır çok kaliteli olarak kabul ediliyor. Bu değerlendirme mutfak eşyaları için tamamen haklıdır. Ancak Asya ülkesinde, ulusal mutfağın özelliklerinden dolayı özellikler de var.

Klasik Japon güveçleri, bu egzotik kültürün diğer gösterileri kadar sıra dışıdır. Birkaç yüzyıl boyunca, bu bölgedeki gelenekler yıkılmaz bir şekilde korunmuştur. Asya yaklaşımı, kişinin sadece yiyeceğe değil, aynı zamanda hazırlandığı kaba da hayran kalması gerektiğidir. Bu tür duyguları gösterenler kibar ve kültürlü insanlar olarak kabul edilir. Değerlendirildi:

• mutfak eşyaları yapmak için harcanan çaba;
• yaratıcı konsept;
• dış çekicilik;
• estetik değerler.

Japon dünya görüşü, her mevsimin derinden sembolik olduğu gerçeğine dayanmaktadır. Mevsimle ilişkilendirilen ruh hali sofra takımlarına da yansıtılmalıdır. Sonbahar ve kış seçenekleri, öncelikle bir rahatlık ve sıcaklık duygusu ifade eder. İlkbahar ve yaz için tasarlanan ürünler, hafif bir serinlik ve kaygısız bir eğlence hissi yaratmalıdır.

Soğuk mevsim için tasarlanan saksılar, mümkün olduğunca estetik olarak hoş olmalıdır. Bu durumda estetik konsept, iç mekana maksimum sıcaklık katacak şekilde seçilir. "Sıcaklık" hem malzemenin yapısında hem de özelliklerinde ifade edilmelidir. Sonbahar ve kış için yapılan çatal bıçaklar, yazın kullanılanlardan daha ağır ve güçlüdür. Şimdi stile ve seçeneklere bakabilirsiniz.

İlkbahar ve yaz için tasarlanan tabaklar, çiçek açan ağaçları ve çalıları simgeleyen tonlarda boyanmıştır. Japon tasarımcılar, rüzgardaki çiçeklerin çırpınışını yeniden yaratmaya çalışıyor. Tazelik fikrini ifade eden renklendirme hakimdir:

• siyah (gölgede serin);

• yeşil (taze yapraklar);

• mavi (akan su).

Bu tonalitenin sizi fazla yemekten alıkoyduğuna inanılır. Vernik altı veya seramik altı bitmiş ürünler ise her mevsim kullanılabilir. Bu tür şeyler hem "sıcak" hem de "soğuk" hisler yaratabilir. Japonya'da çeşitli şirketler, çeşitli türlerdeki tencerelerin serbest bırakılmasıyla uğraşmaktadır. Ve her biri birçok ilginç çözüm sunabilir.

Japonya'da, kendilerini benzer yabancı ürünlerden çok daha iyi kanıtlayan mükemmel emaye kaplar yapmayı bile biliyorlar.

Ejiry ürünleri iyi bir seçenektir. Eşsiz teknoloji, seçilen emayeye pudra şekeri eklendiğinde ürünün "tatlı muamelesini" içerir ve sonuç cam gibi görünür. Böyle bir kaplama, tadı bozulmazken metal iyonlarının gıda bileşimine girmesi hariç hijyeniktir.

Aynı zamanda bulaşıkların duvarlarında kokunun uzun süreli kalıcılığının önüne geçmek mümkündür. Kaplamanın geliştiricileri, asidik ve alkali ortamların etkisine mümkün olduğunca dayanıklı hale getirmeye çalıştı. Bu nedenle, ürünler ve temel malzeme arasındaki kimyasal reaksiyonlar imkansızdır. Bakteriler cam benzeri bir tabaka üzerinde üremezler. Ejiry ürünlerinin bir diğer avantajı da kalın alt yapısıdır, bu da yiyeceklerin yanmasını engeller.

Alternatif olarak, düşünebilirsiniz Yamateru'dan tencere setleri... Bu şirket, dünyanın önde gelen tedarikçilerinden çelik ve kaplama malzemeleri satın almaktadır. Ürünlerin yüksek kalitesi, en azından ABD'ye ihraç edilmeleri ile doğrulanmaktadır. Kurumsal felsefe, malzemede, tasarım konseptlerinde ve hatta paketlemede olağanüstü mükemmellik anlamına gelir. Yamateru ürünleri, Uenohara şehri yakınlarındaki bir fabrikada üretilmektedir.

Tüm üretim hatları tamamen sertifikalıdır. Toplam istihdam edilen çalışan sayısı yaklaşık 400 kişiye ulaşmaktadır.

Japonya dışındaki az bilinen modellerin ürünlerinden Vermiküler dökme demirden yapılmış bir tencereye isim verilebilir. Sedefli parlaklığa sahip 7 farklı renkte yapılmıştır. Dikkat: Vermicular'a talep çok yüksek ve bazen siparişin karşılanmasını birkaç ay beklemeniz gerekiyor. Tüm meyve suları ağır kapağın altında güvenli bir şekilde tutulur ve yiyecekler minimum su ile haşlanabilir. Bu nedenle, bulaşıkların optimal bileşimini sadece biraz bozmak mümkündür.

Bir dizi Japon yemeğine genel bir bakış için sonraki videoya bakın.