Tavaya buharlı pişirici ekler
Buharda pişirme, yemeğinizdeki maksimum vitaminleri korumanızı sağlar. Ayrıca bu şekilde işlenen ürünler diyetli olup renk ve şeklini muhafaza etmektedir. Her ev hanımının mutfakta çift kazan için bir yeri yoktur, ancak tavadaki özel bir ek, böyle bir mutfak ünitesi için mükemmel bir yedek olacaktır. Onlar neler? Seçim yaparken nelere dikkat etmeli ve nasıl kullanılmalı?
Tavadaki ana vapur ekleri türleri
Bu tür tasarımların seçimi çok zengindir ve kendinize her zevke ve cüzdan için bir buharlı pişirme cihazı bulabilirsiniz. Hatta mutfakta az yer kaplayan katlanabilir seçenekler de var. Her birini ayrı ayrı analiz edelim.
Bardak
cam ayrıca çevre dostu malzeme korozyona uğramaz. Tavadaki cam gömme buharlı pişiriciler, kulplu bir kaseye benzer, sadece alçaktır ve buharın geçmesi için altta birçok deliğe sahiptir. Yukarıdan, böyle bir cihaz genellikle bir kapakla kapatılır.
uygun, cam hızla ısınır ve yüksek sıcaklıkların etkisi altında zararlı maddeler yaymaz. Bu nedenle, bir cam ek-çift kazanda, çocuklar için güvenle yemek pişirebilir ve sağlıkları için endişelenmeyebilirsiniz.
Metal
Genellikle paslanmaz çelikten yapılırlar. Genellikle bir alüminyum buharlı pişirici bulabilirsiniz, daha ucuzdur, ancak çok dayanıklı değildir ve çocuklar için yemek pişirmek için uygun değildir. En güzel seçenek buharda pişirme kabı için emaye uç... Dayanıklıdır ve kullanımı kolaydır, ancak emaye düşürüldüğünde ve vurulduğunda genellikle hasar görür.
Metal bir buharlı pişiricinin tasarımı, yüksekliği kaynar su seviyesi için bir referans noktası olacak bir stand üzerinde bir ızgaradır.
Metal ek buharlı pişiricinin dezavantajı şudur: er ya da geç oksitlenmeye ve zararlı bileşikler salmaya başlar. Bu cihazla pişirme çocuklar ve sağlığı bozuk kişiler için uygun değildir.
Ayrıca metal kaplardaki yiyecekler yanabilir ve sert aşındırıcılar yapıyı çizebilir.
silikon
Bu malzeme uzun süredir mutfak eşyaları imalatında kullanılmaktadır. Yıkanması uygundur, yiyecekler yapışmaz, ayrıca esnektir, düşürüldüğünde veya çarpıldığında kırılmaz.
Tavadaki silikon parçalar, diğer buharlı pişiriciler gibi herhangi bir yiyeceği buharda pişirmenizi sağlar ve çok geniş bir yelpazesi vardır.
Yapı türleri
Tenceredeki cam tava genellikle küçük bir kase veya tenceredir. Yan kulplar veya jant sayesinde ağırlıkta tutulurlar. Çap ve yükseklik, yemeğin pişirileceği tencerenin boyutuna göre seçilir.
Vapurlar için metal ve silikon ekler katlanabilir, bu da çok uygundur. Ayrıca petal denir. Açılma açısını değiştiren bu petaller sayesinde çaplarını değiştirebilirler.
Bir tenceredeki buharlı pişirici normal bir ağ gibi görünebilir, ancak bu daha kolay bir seçenektir.
Çift veya üçlü vapur ekleri çok popülerdir. Birkaç ürünü aynı anda karıştırmadan pişirmenize izin verir. Böylece farklı pişirme sürelerine sahip yiyecekler hazırlamak kolaydır. Çok seviyeli yapılar farklı malzemelerden yapılmıştır: cam, metal, silikon.
Ek buharlı pişiricinin çalışması için kurallar
Bu cihazla hazırlanan ürünlerin gerçekten sağlıklı ve lezzetli olması için, insert-vapur kullanmanın birkaç nüansını hesaba katmak gerekir.
- Su dibine temas etmemelidir. Kaynar suyun yüzeyi ile buharlı pişiricinin tabanı arasındaki mesafe en az birkaç santimetre olmalıdır.
- Pişirme işlemini hızlandırmak için önceden suyu kaynatın. Örneğin, sebze doğrarken.
- Yiyecek parçaları kabaca aynı olmalıdır. Bu, nemli alanlar olmadan eşit şekilde pişirilmiş yiyeceklerle sonuçlanacaktır.
- Yiyecekler çok sıkı olmamalıdır. Aksi takdirde buhar, yiyecek parçalarına nüfuz edemez ve doğru şekilde etki edemez.
- 2 seviyeli buharlı pişiricide yemeğin pişme süresine dikkat edin. Et, balık, patatesleri birinci sıraya, sebzeleri ikinci sıraya yerleştirin. Sebzeler piştikten sonra onları çıkarmak kolay olacak ve diğer yiyecekler buharlaşmaya devam edecek.
Buharlı pişirici olmadan nasıl buhar yapılacağı hakkında bilgi için sonraki videoya bakın.