Paslanmaz çelik tavalar

Rus ev kadınları arasında farklı tipte paslanmaz çelik tencere çılgınca popülerdir. Bu tür ürünler birçok olumlu niteliğe sahiptir ve kullanımı en pratik olanlardandır.

Mutfak gereçleri yelpazesi sürekli değişmekte ve çeşitli malzemelerden yapılmış yeni ürünlerle yenilenmektedir. Paslanmaz çelikten yapılmış kaliteli tavalar, uzun yıllar boyunca sürekli olarak popülerliğini korumuştur. Bu tür ürünler, birçok ev hanımı tarafından takdir edilen birçok olumlu niteliğe sahiptir.

Çelik mutfak eşyaları hem olumlu hem de olumsuz özelliklere sahiptir. İlk olarak, paslanmaz çelik bir tava hakkında neyin iyi olduğunu düşünün.

• Bu tür ürünlerin ana avantajı, inertlikleridir. Paslanmaz çelik hiçbir şekilde gıda ile reaksiyona girmez. Bu tür bulaşıklara özel bir koruyucu kaplama uygulanmasına gerek yoktur.
• Alaşım mümkün olan en kısa sürede ısınır, bu nedenle hosteslerin bulaşıkların doldurulması için uzun süre beklemesi gerekmez. Minimum zaman alır.
• Paslanmaz çelik, aşındırıcı olmamasıyla ünlüdür. Su ile temas ettiğinde, bu malzeme paslanmaz ve özelliklerini kaybetmez, bu nedenle böyle bir yemekte kısa sürede bozulacağından ve kullanılamaz hale geleceğinden korkmadan pişirebilirsiniz.
• Paslanmaz çelik tavalar çeşitli asitlere karşı dayanıklıdır. Gıda çeliğinin bileşimi, asidik ve alkali ortamlardan "korkmaz".Bu tür mutfak eşyaları, çeşitli kompostolar, meyve suları veya turşular hazırlamak için kullanılabilir. Burada oksidasyon konusunda endişelenmenize gerek yok.
• Çelik tavalar, iyi aşınma direnci nitelikleri ile ayırt edilir. Bu tür ürünlerde mekanik hasar bırakmak zordur. Bu tür yemekler çizik veya talaşlardan korkmaz. Paslanmaz çelik, dökme demir gibi ısınmaz.
• Karakteristik sünekliği sayesinde paslanmaz çelik, çeşitli şekillerde tabaklar yapmak için kullanılabilir. Standart veya gelişmiş, güncellenmiş bir model olabilir.
• Bugün bu tür ürünlerin yelpazesi çeşitlilik açısından dikkat çekicidir. Her zevke, renge, cüzdana ve tüketici gereksinimlerine uygun yüksek kaliteli çelik mutfak eşyaları seçebilirsiniz.
• Paslanmaz çelik tencereler farklı tip ocaklarda kullanılabilir. Gaz, elektrik, indüksiyon ve diğer ev aletleri türleri olabilir. Çelik tencere ile, ocaklar pişirme bitiminden birkaç dakika önce kapatılabileceğinden, elektrik veya gazdan önemli ölçüde tasarruf etmek mümkün olacaktır. Kap bir süre yüksek sıcaklıkta kalacak ve içindeki yiyecekler hemen soğumayacaktır.
• Paslanmaz çeliğin bakımı kolay ve basittir. Bu malzeme sert fırça ve süngerlerle temizlenebilir. Üzerinde çizik olmayacaktır.
• Genellikle bu tür kaplardaki yiyecekler yanmaz, çünkü yoğun bir taban sağlar. Birçok markalı tavada yapışmaz bir katman bulunur.
• Bu tür kaplarda farklı yemekler pişirebilirsiniz. Belirli ürünlerin kullanımı için bir çerçeve yoktur.
• Paslanmaz çelik, dayanıklı ve aşınmaya dayanıklı bir malzemedir, bu nedenle ondan paslanmaz çelik kaplar elde edilir.
• Genellikle bu kaplar, özel ısıya dayanıklı camdan yapılmış kapaklarla birlikte gelir. Bu detay sayesinde hostesler kapağı kaldırmadan yemeğin hazırlanışını izleme imkanına sahiptir.

Bu tavaların birçok avantajı vardır. Bu yüzden bugün çok popülerler. Ancak çelik ürünlerin dezavantajları da vardır.

• Bu tür ürünler, düşük bir ısı kapasitesi ile karakterize edilir. Paslanmaz alaşımlar genellikle 100 derecenin üzerindeki sıcaklıklara ısıtılamaz. Pişirme işlemi hafif bir sıcaklık rejiminde gerçekleştirildiğinden bu iyi bir kalitedir. Ancak öte yandan, bu tür kaplar fırında veya kaynatma modunda kullanıma uygun değildir (istisna, bu kullanım için tasarlanmış özel markalı modellerdir).
• Bu tür yemekler ve düzensiz ısıtma ile ayırt edilir. Yukarıda açıklanan gibi bu soruna uzun zamandır karar verildi - özel bir ısı dağıtan taban ve duvarların kullanılmasına izin verilir.
• Çelik tavalar hızlı soğutma ile karakterizedir. Paslanmaz çelik kısa sürede ortam sıcaklığını alır. Bu tür mutfak eşyalarının içindekiler de kaçınılmaz olarak soğumaya başlar. Bu, alüminyum veya dökme demirden yapılmış kaplardan daha hızlı gerçekleşir.
• Yemekleri çelik tavada (özellikle kızartma) çok yağsız pişirmek nadiren mümkündür. Az sıvı varsa, yiyecekler dibe ve yanlara yapışacaktır. Yanan yiyecekler mümkündür. Kızartma için mükemmel bir tava arıyorsanız, özel çelik ürünler aramanız gerekecek.
• Ani sıcaklık değişiklikleri paslanmaz çelik tencereye zarar verebilir. Isıtılmış tabakların hemen buzdolabına taşınması önerilmez. Soğuk bir tencere de hemen ateşe verilmemelidir.
• Çoğu zaman, yüksek ısıda aşırı ısınmadan sonra, paslanmaz çelik tencerelerin duvarları veya altları, kurtulması zor olan sarı veya koyu lekelerle kaplanır.

Paslanmaz çelik gibi dayanıklı malzemelerden yapılmış modern tencereler, çeşitli yemekleri pişirmek için idealdir. Sebzeleri böyle bir kapta haşlamayı planlıyorsanız, yiyecekleri hala soğuk olan bir kaba koymanız önerilir. Sıvının buharlaşmaması için pişirme sırasında kapağı kaldırmamak daha iyidir.

Yüksek kaliteli paslanmaz çelik tencerelerde çorba, lahana çorbası veya pancar çorbası pişirebilirsiniz. Bu tür ürünler sadece kullanımda pratik olduklarını kanıtlamakla kalmayacak. Bitmiş yemeği içlerinde saklayabilir ve buzdolabı rafında yeniden düzenleyebilirsiniz (tava sonuna kadar soğuduktan sonra, aksi takdirde hem bulaşıklara hem de buzdolabına ciddi şekilde zarar verebilirsiniz).

Bu tür ürünler kızartma için pek uygun değildir.... Böyle bir kapta yağsız ve katı yağsız bir yemek pişirmek mümkün olacaktır ama yanarak iz bırakabilir. Çelik tavaların yemek pişirmesi daha uzun sürer.

Mutfakta kullanışlı olacak uygun bir paslanmaz çelik tencere seçerken sadece tasarımına değil boyutlarına da dikkat etmeniz gerekiyor.

Belirli duvar kalınlığı parametrelerine sahip bu tür çelik tava modellerinin satın alınması tavsiye edilir. Paslanmaz çelik kapların bu kısımları 0,5 ila 1,2 cm arasında değişmelidir.

2-2,5 veya 3 litre hacimli çelik tencereler mutfakta hem işlevsel hem de kullanışlı olacaktır. Seçilen tencerenin hacmi ve genel boyutları, ailedeki kişi sayısına, yemeğin hazırlanacağı ocağın boyutlarına da bağlı olmalıdır.

Ne kadar yüksek bir çelik tavaya ihtiyacınız olduğuna önceden karar vermelisiniz. Satışta 13, 14, 15 cm yüksekliğinde ürünler bulabilirsiniz, daha büyük seçenekler de var. Örneğin, 10 veya 15 litre hacimli büyük tencerelerin yüksekliği 26 veya 30 cm arasında değişebilir Bu parametre ürünün kapasitesine bağlıdır.

Günümüzde kaliteli paslanmaz çelik tencere çeşitleri çeşitlilik açısından dikkat çekicidir. Piyasada farklı ebat ve tasarımlarda tencere seçenekleri sunan birçok tanınmış marka bulunmaktadır. Bu kadar popüler ve talep gören mutfak gereçleri üreten firmalardan bazılarına yakından bakalım.

Katun ticari markasının ürünleri Rusya'da popülerdir. Bu şirket, tüketicilere yüksek kaliteli paslanmaz çelikten yapılmış birçok farklı yemek seçeneği sunuyor. Bunlar sadece farklı boyut ve hacimdeki kaplar değil, aynı zamanda çelik kaseler, bütün tabak takımları, kepçeler ve çok daha fazlası.

Tüketiciler, markanın ürünleri hakkında çoğunlukla olumlu yorumlar bırakıyor. Pek çok insan, çok pahalı olmadıkları ve birçok perakende satış noktasında bulunması nedeniyle çelik tencere "Katun" dan etkilenir.

Rusya'da, Gurman markasının yüksek kaliteli çelik yemekleri yabancı ekipmanlarda üretilmektedir. Bu üretimin kapları bir kapsül tabanına ve mükemmel cilaya sahiptir. Tavalarda "Gurme" sağlar hızlı ısıtma ve iyi yapışmaz etki. Ürünlerdeki bu nitelikler nedeniyle, yiyecekleri yanacaklarından ve duvarlarda ve altta duman bırakacaklarından korkmadan kızartabilirsiniz.

"Gurme" tencere kapakları ısıya dayanıklı cam kapaklarla donatılmıştır. Kapların fırında çalıştırılmasına izin verilir. Kulplar, yüksek sıcaklık koşullarına dayanıklı, yüksek kaliteli plastikten yapılmıştır.

Tanınmış üretici, müşterilere şık bir çelik tava seçimi sunuyor. Hem amatörler hem de gerçek profesyoneller için modeller sunulmaktadır.Ürün yelpazesi, birkaç katmandan oluşan bir kapsül tabanına sahip yüksek kaliteli, büyük hacimli kaplar içerir.

Tefal ürünlerinin güzel bir eklentisi var - silikon kulplar. Sadece yemek pişirirken kullanmak için uygun değiller. Yüksek sıcaklıklara maruz kaldıklarında ısınmazlar. Yanlışlıkla bu tür tutamaçlarda yanmak işe yaramaz. Bazı tavaların yapışmaz bir kaplaması vardır.

Bu büyük Alman üreticinin yemekleri birinci sınıf kalitededir. Fissler çelik tavalar pahalıdır ancak maliyetleri anlaşılabilir - ürünler kusursuz kalite, pratiklik ve iyi düşünülmüş çekici tasarıma sahiptir, birçok üreticinin hiç düşünmediği.

Alman çelik tavalarının popüler özel serisine dikkat edin.

• Solea. Seri, makarna kaynatırken kullanışlı olan yerleşik bir elek olan bir ölçüm ölçeğine sahip tencerelerle temsil edilir. Kapak, yemek pişirirken sıvının sobanın yüzeyine akmadığı için bu tabağa mümkün olduğunca sıkı ve sıkı bir şekilde tutturulmuştur.
• Orijinal profesyonel koleksiyon... Bu serideki güveçler profesyonel şefler için tasarlanmıştır.
• yoğun... Hattaki ürünler iki kademeli kapak tutturmasına sahiptir (buharı tencerenin içinde tutmak ve gerektiğinde serbest bırakmak için). Bu modellerde yerleşik bir tahliye vardır. Bu kapların saklanmasını kolaylaştırmak için konikleştirilirler.
• Fiamma. Bu modellerde sadece taban değil, duvarlar da termal birikim özelliklerine sahiptir. Bu yemeği satın alan birçok ev hanımı tarafından beğenilen çekici ve zarif bir tasarıma sahipler.

Ukrayna yapımı mutfak eşyalarının üretildiği isim budur. Üretimi Çin fabrikalarında gerçekleştirilmektedir. Markanın tavaları ucuzdur, ancak bu kalitelerini hiçbir şekilde etkilemez. Maestro pişirme kaplarının ana özellikleri şunlardır:

• favori renginizi seçme yeteneği;
• yüksek kaliteli ısıya dayanıklı cam kapağın varlığı;
• düzgün yarım halka şeklinde yapılmış çok rahat kulplar;
• çelik kabın içinde bir ölçüm ölçeğinin varlığı.

Yerli markanın ürünleri, ev koruması yapmaktan hoşlanan birçok ev hanımı tarafından tercih edilmektedir. Bu üretimin setleri, farklı hacimlerde ve ısıya dayanıklı cam kapaklı 5 adet yüksek kaliteli çelik tencere içerir. Bulaşıkların tabanı yoğundur ve birkaç katmandan oluşur.

Üretici sadece yüksek kaliteli değil, aynı zamanda parlak ve özgün bir tasarıma sahip güzel yemekler de üretiyor. Buzağı çelik tencereler şık ve modern göründükleri için mutfakta kaybolmazlar. Ek olarak, bu markanın pişirme kapları aşağıdakilerle donatılmıştır: yüksek kaliteli yapışmaz kaplama.

Markanın ürünleri ABD'de üretilmektedir. Tavalar, sağlam bir üç katmanlı taban ve bir bakır çekirdek ile donatılmıştır. Ürünlerin duvarları kusursuz parlatılmış paslanmaz çelikten imal edilmiştir.

Tanınmış Hoffmann markasının çelik pişirme kapları, iyi kalite, iyi mukavemet özellikleri ve uzun hizmet ömrü ile ayırt edilir. Ancak ürünün bir dezavantajı da vardır - tencerelerin perçinli kulplarının etrafında kir birikir.

Bu markanın çelik tencere setleri, herhangi bir hostesi memnun edecek. Bu Alman şirketi, ayırt edici bir özelliği olan yüksek kaliteli ürünler üretiyor - beş katmanlı bir tabanın varlığı. Tavalar, yüksek sıcaklıklara maruz kalmaktan "korkmayan" yüksek kaliteli cam kapaklarla donatılmıştır. Kapaklarda buhar çıkışı vardır.

Alman malı markalı tencerelerin kulpları çelikten olup ısıya dayanıklıdır. Tüm Blaumann kaplarının dereceli bir ölçeği vardır. Pişirme işlemini basitleştirir.

Ürünleri Çin'de üretilen bir Avusturya markasıdır. Peterhof'un çelik tavaları geniş bir ürün yelpazesi ile temsil edilmektedir. Onlar iyi kalitede. Üç veya beş katmanlı kapsül tabanı ile donatılmıştır. Kulplar tencerelere kaynaklanmamıştır, ancak perçinlerle sıkıca tutturulmuştur. Kollar çelikten yapılmıştır.

Ünlü Fransız markası Cristel'in kaliteli çelik tavaları popülerdir ve büyük talep görmektedir. Üretici, hacmi 12 litreye kadar çıkabilen pratik ve çok işlevli kapların üretiminde uzmanlaşmıştır.

Ayrı olarak, aşağıdaki özelliklere sahip yeni Casteline düzeltmeleri serisinden bahsetmeye değer:

• tencereler, tabanın duvarlarına perçinlenmiş güçlü dökme çelik kulplarla donatılmıştır;
• ürünlerin alt kısmı üç katmandan bir araya getirilmiş ve termal depolama özelliklerine sahip;
• çömleklerin duvarları üç katlıdır.

Yüksek kaliteli bir çelik tava satın almayı planlıyorsanız, doğru olanı seçmelisiniz, bir dizi temel kritere odaklanmaktadır.

• Ürünlerin yapıldığı hammaddelerin etiketlerine bakmak gerekir. Tepsinin altında veya markalı kutuda belirtilmiştir. İlk sayı krom miktarı, ikincisi nikel miktarıdır. Bir üründe ne kadar krom varsa o kadar kalitelidir. En güçlü, aşınmaya dayanıklı ve en pratik tavalar 18/10'dur. Aksi takdirde bu alaşım tıbbi çelik olarak adlandırılır.
• Kabın duvarları ve tabanı ne kadar kalınsa, o kadar eşit şekilde ısınır. Tabanı 3 mm'den kalın ve duvarları 0,5 mm'den fazla olan tavaları seçmeye değer. İdeal çözüm, çok katmanlı tabanlı modeller olacaktır.
• İyi bir tencere, güvenli bir şekilde vidalanmış kulplarla ayırt edilir. Kaynaklanmaları gerekmez. Çelik veya silikon içi boş kulplu modelleri seçmek daha iyidir. Ahşap ve plastik parçalar hızla aşırı ısınır. Plastik kulplu bir tencere alırsanız, ısıya dayanıklı olmaları gerekir. Bu tür malzemelerden elementlerin varlığının tamamen terk edilmesi tavsiye edilir.
• Kapak tencereye iyi oturmalı ve tencerenin boyutuna uygun olmalıdır. - bu, pişirme sırasında pişirme kabının dışında sobanın üzerine hiçbir şeyin "dışarı çıkmayacağının" garantisidir. En iyisi, buhar çıkışlı ısıya dayanıklı cam kapaklardır.
• Üç katmanlı kapsül tabanlı fonksiyonel modellere yakından bakın. Bu numunelerin üst ve alt tabakaları çelikten, orta tabaka ise alüminyum veya bakırdan yapılmıştır. Bu tür seçeneklerde ısıtma kısa sürede ve eşit bir şekilde gerçekleştirilir ve ısı uzun süre devam eder.
• Seçilen ürünleri tüm açılardan inceleyin. Yüzey, çıkıntılı alanlar olmadan pürüzsüz olmalıdır. Leke yok, çizik yok, talaşlar görünmemelidir.

Çelikten yapılmış yeni bir tencerenin ilk kullanımında, hazırlık önlemleri ile güçlendirilmesi tavsiye edilir. Öncelikle ürünü ılık su ve özel bir bulaşık deterjanı ile yıkayınız. Bundan sonra, tava durulanmalı ve kuruması için silinmelidir.İlk kullanım sırasında kap üzerinde lekeler oluşmuşsa üzülmemelisiniz. %4,5 sirke veya sitrik asit ile temizlenebilirler.

Bu tür ürünler tuzu çok "sevmez". Bu nedenle, tavanın görünümü gözle görülür şekilde bozulma riski taşır. Isıtılmamış sıvıya karıştırmadan tuz eklerseniz ürünün alt kısmında lekeler oluşur. Böyle hoş olmayan sonuçlardan kaçınmak için, tuz karıştırılarak ilave edilmelidir. Ve su soğuk değil, kaynar olmalıdır.

Ömürlerinden endişe ediyorsanız, çelik kapların ateşte olmadığını unutmamaya çalışın. Güçlü ve uzun süreli aşırı ısınma nedeniyle kaplar kararabilir veya ürünün görünümünü ve kalitesini bozacak gökkuşağı lekeleri oluşturabilir.

Tencereler sünger ve sıvı deterjan ile yıkanmalıdır. Kaptaki yiyecek yanmışsa, içine sıcak su ve seçilen deterjanı dökün. Bu "doldurma" ile bulaşıkları bekletin. Bundan sonra, bir sünger kullanarak yapışan yiyecek kalıntılarını hızlı ve kolay bir şekilde çıkarmak mümkün olacaktır. Klor içeren özel metal ovma ve aşındırıcı temizleme bileşiklerinin kullanılması tavsiye edilmez.

Paslanmaz çelik bir tencerenin nasıl seçileceği hakkında bilgi için bir sonraki videoya bakın.