Gıda çiçekçiliği: kendin yap buketleri

Bugün yenilebilir bir buket, bir erkek de dahil olmak üzere her durum için orijinal bir hediye olarak kabul edilir. Birçok çiçekçinin yeni bir yöne hakim olmasına ve müşterilere bir ürün sunmasına rağmen, kendi elinizle böyle orijinal bir hediye yapmak mümkündür.

Gıda çiçekçiliği, meyve, çilek, sebze ve diğer yenilebilir bileşenlerin floristik kompozisyonlarının ve buketlerinin hazırlanmasıdır. Bu özel sanat yönünün ortaya çıkış tarihi, 19. yüzyılda İngiltere'ye kadar uzanıyor. O zaman gazeteci George Sala, makalesinde, nefis sebze ve meyve buketleri toplayan bir Londra kahyasını tanımladı. 20. yüzyılın başlarında, yenilebilir kompozisyonlar dünyaya yayıldı.

Yemek buketleri için sadece en taze ürünler kullanılır ve bozulabilir ürünler ayrıca streç film ile paketlenir. Alternatif olarak, bambu çubuklara veya kürdanlara asılırlar, ardından yeşilliklerle süslenirler ve yapışkan bantla tek bir bileşim halinde birleştirilirler.

Bitmiş iş, genellikle tüm hoş olmayan kısımların gizlenmesi için hediye paketine sarılır.

Kompozisyonlarına göre, tüm yenilebilir buketleri birkaç gruba ayırmak gelenekseldir. İlki, taze çiçekler ve olgun meyvelerin yanı sıra Fransız kurabiyeleri, şekerlemeler veya parlak ambalajlardaki şekerler gibi tatlıları içerir.

İkinci grup, sadece meyve ve meyvelerden oluşturulan buketleri birleştirir: hem mevsimlik hem de egzotik.

Üçüncü gruptan kompozisyonlar, sebzeler, taze otlar ve mantarların birleştirilmesiyle elde edilir.

Son olarak, dördüncü çeşit, kalan tüm yenilebilir ürünleri içerir: et ürünleri, kurutulmuş balık, kerevit, kuru meyveler, peynirler ve diğer standart olmayan bileşenlerden.

Görünüşe gelince, bugün en popüler gıda bileşimlerinden biri olmaya devam ediyor. simetrik yuvarlak buket, farklı uzunluklardaki malzemelerden bir araya getirilmiş, spiral şeklinde. İyi bilinen ve Biedermeier: bu tarzdaki kompozisyonlar da yuvarlak bir şekle sahiptir, ancak içlerindeki bileşenler zaten eşmerkezli bir daire içinde düzenlenmiştir. Asimetrik buketler iki şekilde oluşturulur: üç üçgen yöntemi ve köşegen yöntemi.

Her durum için kendi ellerinizle lezzetli hediyeler toplamak oldukça mümkün.

Öğretmenler Günü veya Anneler Günü'nde bir kadın veya genç bir kız için hediye olarak basit bir kompozisyon greyfurt, kivi, limon ve elmalardan yapılır. Ana ürünlere ek olarak, çalışmak için çiçek kapsüllerine ve çiçeklere, streç filme, makasa, sıcak tutkal ve banta ihtiyacınız olacak. Üretim talimatlarına göre turunçgiller sadece iyice yıkanmamalı, aynı zamanda kesilmeli, soyulmalı ve streç filme sarılarak muhafaza edilmelidir.

Kivi de kesilip plastikle sarılmalıdır, ancak elmalar değişmeden bırakılabilir.

Bileşenler çubuklara ve şişlere asılır, ardından yapışkan bant kullanılarak tek bir bileşim halinde birleştirilir.

Merkezde bir greyfurt ve çevresinde daha küçük parçalar var. Boşluklar, özel kapsüllere sabitlenmiş çiçekler ve süs çimi dallarıyla doldurulur.

Bitmiş iş, alttan bakan tüm dalları ve çubukları gizleyecek şekilde kraft kağıt ambalajlara sarılır.

Bir sebze buketi sadece sonbahar sebzelerinden veya şu anda yataklarda büyüyen her şeyden yapılabilir. Örneğin, güçlü tahta çubuklara önce birkaç soğan ve salatalık, dolmalık biber, havuç, sarımsak ve yarım mısır ekmeniz ve ardından ortaya çıkan buketi taze otlar ile süslemeniz gerekir.

Benzer bir ana sınıf, bir sebze sepeti oluşturmanıza izin verecektir. Orta boy meyvelerin önce yıkanıp kurutulması, ardından küçük çubuklar halinde kesilmesi ve şişlerin üzerine yerleştirilmesi gerekecektir. Boşluklar örgü ile birbirine bağlanır ve ardından küçük bir sepete yerleştirilir. Bir buket kiraz domates ve mozzarella da benzer şekilde tasarlanmıştır.

Kurutulmuş veya kurutulmuş balık gibi "erkek" bir gıdadan kendinize yenilebilir bir hediye yapabileceksiniz. Ana malzemeye ek olarak, bunu oluşturmak için birkaç şişe bira, şiş ve bant, makas, şeffaf selofan, tuzlu atıştırmalıklar, sosisler ve peynire ihtiyacınız olacak. Şişler bira şişelerinin etrafına koli bandı ile yapıştırılır ve uçları birleştirilir. Krutonlar ve diğer atıştırmalıklar, yoğun selofan torbalara dökülür. Balık kuyrukları streç filme sarıldıktan sonra bantla şişlere yapıştırılır.

Bira şişeleri kompozisyonun merkezinde olmalı ve etraflarında balıklar, atıştırmalıklar, sosisler ve peynirler zaten toplanıyor.

Bir buket kerevit, erkekler için mükemmel bir hediye olacaktır. Ana ürün önceden tuzlu suda kaynatılır, daha sonra bir kevgir içinde katlanır ve bir havlu üzerinde kurutulur.

Çubuklarda, kerevitler lastik bantlarla sabitlenir, ancak karnı arka bacaklar arasında delmeye çalışabilirsiniz.

Bileşimin merkezi, saplı bir köpük tabana sabitlenmiş bir şişe biradır. Çevresine daire şeklinde kerevitli şişler takılır.

Bitmiş ürün limon dilimleri ile süslenir ve kraft kağıdına sarılır.

Oldukça hızlı bir şekilde, tatlılardan çocuklar için bir buket toplamayı öğrenebilirsiniz. Hazırlama teknolojisi, meyve veya meyve ürünlerinden farklı değildir: tatlılar, şekerlemeler, şekerlemeler ve diğer tatlılar çubuklara konur ve tek bir bileşimde birleştirilir. Örneğin, bir kız için bir hediye, olayın kahramanının tüm favori tatlılarından veya sadece Raffaello şekerlerinden, çiçek veya çocuk sürprizleri şeklinde sakızlardan oluşturulabilir. Sakin gri renkli yumuşak ayılar, altın ambalajlardaki güzel şekerler ve parlak kırmızı ambalaj kağıdının kombinasyonu çok sevimli görünüyor. Çocuk kesinlikle M & M'lerden yapılmış bir kompozisyonu veya ortasında bir şişe soda bulunan birkaç çeşit çikolatayı sevecektir.

Yenilebilir dut buketi mükemmel bir düğün hediyesi olacak. Baz olarak kiraz, çilek ve yaban mersini kullanılır.

Meyveler yaklaşık 30 santimetre uzunluğunda şişlere dizilecektir.

Kompozisyon, spiral bir teknik kullanılarak birleştirilir. İlk önce, üç meyveli şişler çaprazlanır ve dar bantla sabitlenir ve daha sonra boşlukların geri kalanı onlara tutturulur.

Dekorasyon için canlı eustoma çiçekleri kullanmak ve ortaya çıkan boşlukları ruskus ve eğrelti otu yaprakları ile kapatmak daha iyidir.

Buketi önce şeffaf bir filme, ardından genel stile karşılık gelen ambalaja sarmak doğru olacaktır.

Çilek "temizleme", özel bir sebep olmadan bile anneye veya büyükanneye sunulabilir. Taze meyvelere ek olarak narin renkli güller, budama makası, zımba, şiş, makas ve ambalaj kağıdı hazırlamanız gerekecek. Lastik eldivenlerle yaratıcı çalışmalar yapmak en uygunudur. Adım adım talimatları izleyerek, sırayla meyveleri tahta çubuklara dizerek başlamalısınız.

Ardından, bileşimin kendisi oluşur: Merkezde çilekli 3-5 şiş bulunur ve özel kapsüllerde çilek ve çiçeklerden oluşan spiral bir kompozisyon, etraflarına hafifçe eğik olarak inşa edilir.

Bitmiş buket bir pakete sarılır ve bir yay ile bağlanır.

Bir kerevit veya kurutulmuş balık buketi ile aynı şekilde bir deniz mahsulü buketi oluşturulur. En yaygın bileşen kral karidesleridir. Ürün haşlanarak şişlere yerleştirilir. Karidesleri, daha sonra ambalaj kağıdı ile maskelenecek olan çiçekli bir süngerle sabitlemek en uygunudur. Kompozisyon, limon dilimleri, biberiye dalları, antep fıstığı, acı biber ve hatta bir şişe soya sosu ile desteklenebilir.

Et buketi oluşturmak, sosisin parçalara ayrılmasıyla başlar. Bazıları güllerle bükülmüş ve sicim ile bağlanmıştır. Tüm et elemanları şişlere konur. Çörekler veya baget, sosisli bir şirket için idealdir: ilki ikiye bölünür ve ikincisi birkaç büyük parçaya bölünür. Kompozisyonun ortasına genellikle bir şişe alkol yerleştirilir ve fırınlanmış ürünler kenarlara yerleştirilir. Boşluklar sosis ve çeri domates ile doldurulur ve şişler ve sicim taze otlar ve kırmızı biber ile maskelenir.

Yenilebilir bir buket oluştururken doğru renk kombinasyonuna bağlı kalmak önemlidir. Bunu dört ana yoldan biriyle başarabilirsiniz. İlk durumda, birbirinin karşısında bulunan zıt tonların bir kombinasyonu oluşur ve ikincisinde, kompozisyon içinde benzer renkler bir arada bulunur. Üçüncü yol, aynı rengin farklı tonlarını kullanmaktır. Son olarak dördüncüyü seçerken, renk çarkının farklı bölümlerinden gelen renkleri birleştirmek gerekecektir.

Bir meyve ve meyve hediyesi yaratmanın ilk deneyimi zor ve zaman alıcı görünebilir. El yapımı bir kadın yenilebilir meyve buketi, sürecin tüm detaylarının size açıkça gösterileceği ana sınıftan adım adım video ve fotoğrafa göre hareket ederek düzenlemek daha kolaydır. Doğanın faydalı armağanlarına dayanan kompozisyonlar oldukça yeni bir hobidir.

Kuruyemiş ve kuru meyve buketleri mümkün olduğunca uzun süre değişmeden saklanabilir: ilki bir ay, ikincisi - 2 hafta boyunca saklanır. 12 saat içinde meyve buketleri ve 24 saat boyunca meyve buketleri yemeniz önerilir. Bununla birlikte, bileşimin zamanında sökülmesiyle bileşenlerinin raf ömrünü uzatmak mümkün olacaktır. Bu nedenle, meyve ve meyvelerden yapılmış bir ürün hediye olarak alındığında dikkatlice incelenmelidir. Kesilmiş ve olgunlaşmış meyveler 24 saat içinde yenir veya buzdolabında birkaç gün saklanır.

Önceden, şişlerden çıkarılmalı ve ılık akan su altında yıkanmalıdır. Olgun ve olgunlaşmış meyveler ve meyveler de soğukta hasat edilir ve etrafta dolaştırılır.

Erkek buketlerinin tüm bileşenlerinin hemen şişlerden çıkarılması ve sıcaklığın 0 ila +6 ° C arasında tutulduğu bir alana yerleştirilmesi önerilir. Bu koşullar altında ürünlerin raf ömrü dört gündür.

Tahta çubuklardan tatlı buketlerden marshmallow ve marshmallow'ları çıkarmak ve plastik bir torbaya koymak yeterli olacaktır. Kurutulmuş meyveler için de aynısını yapmalısınız, ancak kullanmadan önce onları durulamanız gerekecektir.

Bir sonraki videoda çikolata kaplı çileklerden yemek buketi yapmanın başka bir yolunu göreceksiniz.