Yemek fotoğrafçısı: bu kim ve nasıl olunur?

Yemek fotoğrafçısı olarak çalışmak bu günlerde giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Ancak kendinizi bu mesleğe adamadan önce, kim olduğunu ve nasıl biri olunacağını bulmanız gerekir.

Yiyecek ve içecek endüstrisi var olduğu sürece, yiyecek blogcularına olan talep her zaman yüksek olacaktır. Bu insanlar restoranlarda, fast food kafeteryalarında ve gıda şirketlerinde talep görüyor. Duyulmaları, kendi bloglarına sahip olmaları ve sosyal ağlarda düzenli olarak gönderiler yayınlamaları önemlidir, tanıtım ajanslarıyla işbirliği yapmaları gerekir ve elbette hiç kimse medyayı ve içeriğe dayalı reklamcılığı iptal etmez. Tüm bu durumlarda, gıda ürünlerini dergi ve gazete sayfalarına koymaktan, televizyonda veya internette göstermekten utanmamak için fotoğraflayabilen bir uzman olmadan yapamazsınız.

Profesyonel fotoğrafçılar, en sıradan yiyecekleri bile fotoğraflarında daha çekici hale getirmek için özel beceri sırları kullanırlar.

Yemek fotoğrafçıları, görüntülerin dekorasyonunun yanı sıra fotoğraflar için konu seçimi ile de uğraşmak zorunda kalıyor. Yiyecek hazırlama ve pişirme konusunda iyi bir bilgiye sahip olmaları önemlidir. Bu uzmanların çoğunun kariyerlerine catering sektöründe başladığı bir sır değil. Ancak böyle bir deneyime sahip olmayan bir fotoğrafçı, pratik ve eğitimle yemek fotoğraflarını da çekebilir.

İnsanların bir fotoğrafçı mesleğine gelebilmelerinin en az iki ana yolu vardır. Birincisi, çocuklar, düğünler veya portreler konusunda uzmanlaşmış oldukça deneyimli fotoğrafçıların ufuklarını genişletmek ve kendilerini yeni bir yönde denemek istedikleri zamandır. İkincisi - daha yaygın yol - yemek blogcularının koşullar nedeniyle ellerine bir kamera alıp yemek çekmeyi öğrenmeleri, böylece sosyal ağlardaki veya İnternet portallarının sayfalarındaki gönderilerinin daha çekici görünmesi.

Zamanla, projelerinin seviyesini aşarlar, saygın şirketler, şekerlemeciler ve mutfak uzmanları onları çekime davet etmeye başlar, ardından artık blog yazarı değil, etkileyici sipariş hacmine sahip gerçek yemek fotoğrafçıları olurlar.

Görsel uzmanlık alanındaki herhangi bir kişi gibi, her yemek fotoğrafçısı da çalışmalarının gazete ve dergilerde yayınlandığını, çevrimiçi yayınların sayfalarında yayınlandığını veya başka bir şekilde çoğaltıldığını görmekten kesinlikle memnun olacaktır. İyi bir profesyonel her zaman kendisi için bir isim yapma şansına sahiptir, işte çeşitli projeleri temsil eden ilginç insanlarla tanışacaktır - bloglar, yemek kitapları ve şovlar.

Aynı zamanda bir yemek fotoğrafçısı her zaman kendine bırakılır, böylece çalışma programını yeteneklerine, istihdamına ve ruh haline göre oluşturabilir. İstenirse, her zaman planlanmamış bir hafta sonu düzenleyebilir ve büyük şirketlerde çalışanlara sıklıkla eşlik eden kişilerarası entrikalardan muzdarip olmaz.

Ancak, dezavantajları olmadan değildi. Bu mesleğin temsilcilerine olan yüksek talebe rağmen, fotoğrafçılık alanındaki her uzman bu özenli çalışmayı üstlenmeyecektir. Bu uzman birçok zorlukla karşı karşıya:

• işin monotonluğu, rutini ve titizliği;
• çekimlerin başarısız olması ve planın uygulanamaması durumunda bir durumda yüksek düzeyde stres;
• ciddi yayınlarla işbirliğine hak kazanmak için fotoğrafçının pahalı ekipmana ihtiyacı var;
• etkinlik, yerinde fotoğraf çekimleri gerektirir - bu, bir yemek fotoğrafçısının kişisel ulaşım aracına sahip olması veya işe alınan biri için ödeme yapmak için kendi parasını harcaması gerektiği anlamına gelir;
• Kural olarak, işverenler siparişin yerine getirilmesi için oldukça sınırlı zaman dilimleri belirler, müşterinin görüşü hakkında iyimserlik ve sürekli endişeler eklemez - bu insanlar genellikle müşterinin tatmin edici olmayan bir değerlendirmesiyle karşı karşıya kalırlar.

Yaratıcı alandaki diğer herhangi bir uzman gibi, bir yemek fotoğrafçısı da her zaman projelerini düşünür. Uygulamanın gösterdiği gibi, tatillerinde bile ister istemez müşterilerine, en son trendleri ve modern gıda ekipmanlarını yansıtıyorlar. Bu şaşırtıcı değil, çünkü siparişlerin yürütülmesi sırasında fotoğrafçının itibarı tehlikede, bu nedenle, müşteri için ürün ve yemeklerin her fotoğrafını çekerken, bu uzman elinden gelenin en iyisini yapmalıdır.

Fotoğrafçı, tüm kararları kendi başına vermesi gerekeceğinden, artan sorumluluk düzeyi ile ayırt edilmelidir. Ayrıca sanat mesleğini takdir edemeyen insanlar her zaman ve her yerde olacaktır. Sadece deklanşöre bastığınız için neden büyük bir meblağ ödemeleri gerektiği hakkında sorular soracaklar. Bu tür yorumlara yetkin bir şekilde tepki vermelisiniz.

Bir fotoğrafçının moda trendlerini yakından takip etmesi çok önemlidir. Bu, fotoğraf ürünleri alanında yerli ve yabancı deneyimlerini incelemeye çok zaman ayırması gerektiği anlamına gelir. Yemek fotoğrafçılığı sadece ahlaki olarak değil fiziksel olarak da zor olabilir. - Bir fotoğrafçının ekipmanıyla merdivenleri tırmanması veya bütün gün kambur bir pozisyonda durup yemek kitabı veya teslimat hizmeti için birkaç yüz yemek çekmesi nadir değildir.

İlk başta işin çok para getirmesinin olası olmadığı gerçeğine hazırlıklı olmalısınız. Genç yemek fotoğrafçıları çoğu zaman ofis işleri ve fotoğrafçılığı birleştirir. Şu anda şevkinizi kaybetmemek çok önemlidir - meslekte uygun özveri ve kendini geliştirme ile, er ya da geç fotoğrafçı siparişleri ele almaya başlayacağından emin olacaktır. Kural olarak, çekimlerden elde edilen gelir, fotoğrafçının ofiste aldığı maaşla örtüşmeye başladıktan sonra, serbest bir yolculuğa çıkar.

Bir yemeği veya herhangi bir ürünü olabildiğince etkili bir şekilde yakalamak için, fotoğrafçı konusunu iyi bilmeli, profesyonel bir fotoğrafçının araçlarını kullanabilmeli... Yemek fotoğrafçılığı çok fazla bilgi gerektirir, sadece teknik bilgi değil, aynı zamanda yemeğin kendisiyle ilgili olanlar da. Bu alana yeni başlayanlar, mutlaka profesyonel düzeyde değil, en azından potansiyel müşterileri ile fotoğrafçılığın tüm yönlerini tartışabilecek düzeyde, yemek pişirebilmeli ve "anlayabilmelidir".

Yemek fotoğrafçılığı, natürmortun modern çeşitlerinden biridir, bu nedenle bu alandaki uzmanların her küçük ayrıntıya titiz bir bakış ve dikkat göstermesi gerekir.

Çoğu zaman fotoğrafçılara yaklaşılır restoranlar, yemeklerinizin reklam broşürlerini ve resimlerini yapmak için. Ayrıca, bu alandaki bir uzman, ya tek bir şirket çerçevesinde ya da aynı anda birkaç müşteri için çalışan bir serbest meslek sahibi olarak iş bulabilir.

Müşterilerin ve potansiyel işverenlerin listesi, büyük şirketler ve gıda şirketleri tarafından tamamlanmaktadır. Ürünlerini sergilemek için yemek fotoğraflarına ihtiyaçları var. web sitesinde ve broşürlerde... Ayrıca, dergi veya yemek kitabı yayıncılarının yanı sıra mutfak konularına adanmış İnternet portalları arasında uzmanların faaliyetleri talep edilmektedir.

Profesyonel bir fotoğrafçı olmak için çok çalışmak gerekir. Yemek fotoğrafçılarının yetiştirildiği bir eğitim kurumu olmadığını unutmayın, bu nedenle yeni başlayanlar her şeyi kendisi öğrenmelidir. Bugünlerde YouTube ve Instagram'da bu konuyla ilgili birkaç ücretsiz blog ve ipucu var. - İçlerinde sadece gerçek çekim hakkında değil, aynı zamanda fotoğraf rötuşlama, arama ve sahne tasarımı gibi konular hakkında da bilgi bulabilirsiniz. Yabancı bir dilde akıcıysanız, yemek fotoğrafçılığı Amerika ve Avrupa ülkelerinde Rusya'dan daha yaygın olduğu için yabancı sitelere özellikle dikkat etmek mantıklıdır.

Başarılı örneklerden öğrenmek çok yararlıdır: Petr Karasev, Yulia Kosmo, Daria Boronina ve Dina Belenko gibi yemek blogcularının çalışmaları büyük talep görüyor, birçok acemi uzman Eduard Zhukov'un İnternet kanallarını ve Maxim Mordvintsev ve Danila Sneg'in insta bloglarını kullanıyor.

Daha hızlı fotoğraf çekmeyi öğrenmek istiyorsanız özel kurslara dikkat etmenizde fayda var. - İnternette birçoğu var. Bu tür kursların genellikle ücretli olduğunu unutmayın: ev ödevi ve bir küratörün geri bildirimi ile iyi bir kurs yaklaşık 15-25 bin rubleye mal olur. Temel kurslar ve ustalık sınıfları 10-15 bin rubleye mal oluyor, her türlü web seminerinin kural olarak yaklaşık 3 bin ruble olduğu tahmin ediliyor.