Ekmeği nasıl almalısınız: çatalla mı yoksa elinizle mi?

Ekmeksiz hiçbir yemek tamamlanamaz. Onun hakkında atasözleri, sözler ve hatta masallar yazılır. Doktorlar bile faydaları hakkında konuşuyor. Bu değerli ürüne karşı sürekli saygılı tutum, masadaki davranış normlarına yansıdı. Karmaşık bir şey görünmüyor, ancak bazı kurallar var.

Masada otururken sadece doğru davranmak değil, aynı zamanda görgü kurallarına göre yemek yemek de önemlidir. Onlar da ekmek için var.

Bir restoranda iseniz, önünüzde ekmek koymanız gereken bir pasta tabağı olacak. Önünüzde böyle bir yemek yoksa, çerez tabağının kenarına bir dilim koymak caizdir. Önce servis edilir. Bu arada pasta, kurabiye ve meyveler de elle alınır. İlginç bir şekilde, maşa bir yerde kaybolursa, parmaklarınızla küpler halinde şeker bile alabilirsiniz.

Ekmek yerler, sadece sol elleriyle kendilerine yardım ederek küçük parçalar koparırlar. Bunu yapmak için önce elinizi çataldan kurtarmanız gerekir. Cihaz, karanfiller yukarı gelecek şekilde plakanın kenarına yerleştirilir. Bıçak sağ elde bırakılır. Kendinizi bu kurala alıştırmaya çalışın, aksi takdirde komşunuzun ekmeğini otomatik olarak alabilirsiniz.

Kimse bir dilime atıştırmalık koymaz. Üzerine sadece macunsu ürünler uygulanabilir - tereyağı veya ezme. Ortak bir tabaktan bıçakla toplanır ve tabaklarına aktarılır. Ortak tabaktan havyar doğrudan ekmeğin üzerine konabilir.

Ayrıca kurallara uygun olarak yağ uygulamak da gereklidir. Dilimden küçük bir parça koparın ve parmağınızla tabağa bastırın. Ardından tereyağını sürebilirsiniz. Tüm parçaya uygulamak geleneksel değildir, sadece bir ısırık için tasarlanmış kenarlara uygulanır. Ekmekli jambon veya peynir isterseniz, ayrı ayrı yiyebilirsiniz.

Kural olarak, tereyağı dikdörtgen şeklindedir, bunun için özel bir bıçak vardır. Böyle bir bıçağın bıçağı yuvarlaktır. Kenarlarda dişler var. Bu, az miktarda yağı dikkatlice ayırmak, tabağınıza koymak ve ardından bir dilim üzerine yaymak için gereklidir.

Bazen restoranlarda zeytinyağı servis edilir. İçine ekmek batırabilmeniz için gereklidir. Herkese porsiyonlar halinde servis edilir. Hemen ağza gönderilen çok küçük parçaları smaçlamak gerekir.

Ancak, bir istisna var - kahvaltıda görgü kuralları. Onlar çok daha basit. Masada çeşitli atıştırmalıklarla sandviç yapabilirsiniz. Büyük olduğu ortaya çıktı - sonra tabağınıza koyun ve çatalın dişleriyle delinmeye uygun küçük parçalar halinde kesin.

Yine de dilimin üzerine reçel veya bal bulaştırabilirsiniz. Bunu yapmadan önce dilimi uzun parçalara ayırın.

Soframızda her zaman ekmek bulunur. Basit bir kahvaltı olabilir veya tören yemeği olabilir. Her durumda, sofra görgü kurallarını unutmamak zorunludur.

İki seçenek daha var. Birincisi, varsa maşa kullanarak parçayı ekmek kutusundan çıkarmaktır.

İkinci yöntem ana yönteme benzer, ancak bir peçete kullanır. Bu durumda, bir parça aldıysanız ve beğenmediyseniz, geri koyma ve başka bir parça alma hakkınız vardır. Ama ekmeği peçetesiz elinizle aldıysanız kesinlikle geri koymamalısınız!

Genellikle dilim masada ya ekmek sepetinde ya da sepet içindedir. Dilimlenmişse, sepeti alın ve önce sağdaki komşuya verin, ancak sonra kendiniz alın. Ekmek dilimlenmemişse, bunu kendiniz yapmalısınız.

Kendiniz için bir parça almadan önce, önce soldaki komşuya, sonra sağdaki komşuya teklif edin. Son dilim masada kaldığında, almadan önce diğerlerini tedavi edin.

Görgü kurallarına göre, ekmekle aşağıdaki manipülasyonları yapmak yasaktır:

• Çatal bıçakla alın: çatal veya bıçak!
• Bir masaya veya peçeteye yerleştirin.
• Elinizde ezin ve bir tabağa alın.
• Avucunuzun içinde tutun ve yağ ile fırçalayın.
• Yemeğinizi bitirmeyin ve bir tabağa bırakın.

• Ortak ısırığı ısır.
• Bir parça kesin, tereyağlı.
• Ekmeğin üzerine atıştırmalıklar koymak. Bir istisna kahvaltıdır.
• Plakayı bir parça ile silin.
• Topları kırıntıdan yuvarlayın.
• Bir elinizde bir dilim, diğerinde bir içecek tutun.
• Isırdığınız parçaları tabağa bırakın.

Butterbrot, Almanca'dan ekmek ve tereyağı olarak tercüme edilir. Bugün, bir sandviç herhangi bir dolgu maddesi ile olabilir. Sosis, ezme, sebzeler - bunların hepsi doldurma için mükemmeldir. Sandviç yaparken dilimin kalınlığının 1 cm'den fazla olmaması önemlidir. Meze güçlü bir şekilde çıkmamalı ve sandviçten daha fazla düşmemelidir.

Servis yaparken ellerinizi kirletmemek için genellikle sandviçin altına peçete koyarlar. Masada oturuyorsanız, sandviç çatal ve bıçakla yenir. Bir ısırık için kesin. Sandviçler, belirli kurallar olduğu için her biri farklı bir şekilde yenmesi gereken birkaç türe ayrılır.

Klasik - ekmek ve tereyağı ve tepesi. Bu sandviçler her gün evde yapılır, ancak orada kimse sizi izlemiyor, böylece istediğiniz gibi yiyebilirsiniz. Bir restoranda böyle bir sandviç denemeniz teklif edildiyse, çatal bıçak yardımıyla yemek yemeniz gerekir. Bir parça kolayca çiğnenip yutulabilmesi için küçük kesilmelidir.

Sandviç çok katmanlı olabilir. Çoğu zaman, bu yiyecek ağza sığmaz.Bu nedenle, garip görünmemek için çatal bıçak kullanın. Öyle değiller, bu durumda kağıt peçeteler kurtarmaya gelecek.

Önünüzde sıcak bir sandviç varsa, onun için de katmanlı sandviçle aynı kurallar geçerlidir.

Ortak bir masadaysanız, özel cihazlar kullanılarak küçük sandviçler tabağınıza aktarılmalıdır. Daha sonra kesmeden veya çatal kullanmadan elle yiyebilirsiniz.

Kanepeler ve sandviçler de elle yenir. Genellikle ortak bir yemekten önce, büfe masasında servis edilirler.

Sandviç, iki dilim ekmekten oluşan bir sandviçtir. Ortalarına çeşitli dolgular yerleştirilir. İki tip kanepe vardır: yumuşak dolgulu ve sert dolgulu. Kanepeler şişten veya sandviçin alt tabakasından tutularak yenmelidir.

Her milletin sorgulamadan takip ettiği gelenekleri vardır. Yani ekmeksiz tek bir ziyafet olmaz. Diğer ülkelerde de son ürün olmaktan uzaktır. Almanya ekmek modasının ülkesi olarak kabul ediliyor. Herkese çeşitli katkı maddeleriyle ekmek yemeyi öğreten Almanlardı: zeytin, lahana, havuç, fındık ve kuru üzüm, tohumlar.

Büyük Britanya, yüksek tahıl kültürüne sahip başka bir ülkedir. Britanya'da, tam tahıllar ve tohumlar eklenerek çok çeşitli ekmekler pişirilir. Bazı çeşitler her sakin tarafından karşılanabilirken, diğerleri sadece zengin insanlara yöneliktir.

Ünlü ciabatta bize 90'ların ortalarında İtalya'dan geldi. Bu tür ekmeğin şekli dikdörtgendir, bu da çevirideki adı haklı çıkarır - "terlik". Diğer şeylerin yanı sıra zeytinyağı içerir.

Çörek, her ilde ve hatta yörede benimsenen tarife bağlı olarak yoğun ve hafiftir. Ama her zaman gevrek bir kabukla. Ciabatta bugün dünyanın her yerinde sandviç yapmak için kullanılıyor.

İlginç bir şekilde, İtalya'da ekmek büyük miktarlarda üretilmiyor. Genellikle her İtalyan kendisi için pişirir.

İspanyol'un sabahı da taze pişmiş ekmekle başlar. Bir dilimi zeytinyağına ve sarımsağa batırma geleneği buradan geliyor. Çörek birkaç küçük parçaya bölünür ve bir çatal yardımıyla güzel kokulu tereyağına batırılır.

Fransa sadece eşsiz bir parfümeri değil, aynı zamanda alışılmadık derecede lezzetli bir havadar ekmek. Fransa halkı onu her gün yer ve şişmanlamaz. Her şey süt kullanımını içermeyen eşsiz tarifle ilgili.

Bir somunu doğru pişirir ve akıllıca kullanırsanız, daha iyi olamazsınız.... Lokantalarda ekmek ana yemekle, bazen yemeğin sonunda peynirle servis edilir.

İsviçreli çobanlar ilk fondü icat etti. Çayırda, ekmeği küçük küpler halinde keserseniz, bir şişe geçirip eritilmiş peynirin içine koyarsanız, sadece çok doyurucu bir yemek değil, aynı zamanda inanılmaz lezzetli olacağı sonucuna vardılar. Bu, ekmek dilimlerini veya çörekleri çeşitli sıcak katkı maddelerine batırma geleneğinin kökenidir.

Masada otururken ekmeğin nasıl düzgün bir şekilde alınacağı hakkında daha fazla bilgi için bir sonraki videoya bakın.