Festival masası için kendi ellerinizle yemek yapmak

Yaklaşan tatil için masayı süslerken, uygun atmosferi yaratmak için yemeklerin dekorasyonuna özellikle dikkat etmek önemlidir. Yemek dekorasyonunun bazı inceliklerini bilerek, basit ürünlerden gerçek bir mutfak sanatı şaheseri yapabilirsiniz. Herkes şenlikli masanın yemeklerini kendi elleriyle nasıl dekore edeceğini bilmiyor.

Güzelce dekore edilmiş bir masa şenlikli atmosferi vurgulayabilir. Sadece harika tadı değil, aynı zamanda güzel görünümü de olan yemekler ile misafirlerinizi memnun edebilirsiniz.

Yemek pişirmede, meyve ve sebzelerin sanatsal olarak kesilmesi - oymacılığı için ayrı bir alan vardır. Belirli bir teknolojiye göre kesilen ürünlerden sofrayı süslemek için bütün buketler oluşturulabilir. Karmaşık elemanların kesilmesi, farklı bıçak boyutlarına sahip keskin bıçaklar gerektirecektir.

Yiyecek ve mutfak aletlerinin kendilerine ek olarak, şenlikli masanın güzel bir dekorasyonu için aşağıdaki cihazlar gerekli olacaktır:

• servis şişleri;
• kürdan;
• peçeteler.

İşlem oldukça zahmetlidir, çok zaman alır, bu nedenle sabırlı olun ve herhangi bir anda ne zaman ve hangi yemeğin başlayacağını önceden hesaplayın.

Yemekleri süslemenin en popüler yollarından biri sebze parçalarından yapılmış çiçeklerle süslemektir. Sebzeleri ince dilimler halinde kesmek için dar ağızlı bir bıçak kullanın.Çiçeğin çekirdeği, küçük çaplı bir tüpe bükülmüş bir plakadan oluşur. Kalan ince doğranmış sebzelerden yaprakları yapmanız gerekir.

Bitmiş çiçek bir kürdan ile tabana sabitlenir. Aşağıdaki sebzeler en çok böyle bir dekorasyon oluşturmak için kullanılır:

• domates;
• salatalıklar;
• pancar;
• turp veya turp;
• havuç.

Basit ürünleri kullanarak şenlikli yemekler için orijinal süslemeler oluşturabilirsiniz. Yeşil veya siyah zeytin, yeşil soğan ve dolmalık biber güzel avuç içi yapar. Bir palmiye ağacının gövdesini oluşturmak için zeytin servis etmek için bir şiş takmanız gerekir. Ağacın yaprakları, frenk soğanı veya tırtıklı dolmalık biber parçalarından yapılabilir.

Çarpıcı hayvan veya çizgi film karakterleri yaratmak için sebze ve meyveler kullanılabilir. Yeşil üzümleri armutun dibine kürdan ile sabitlerseniz ve siyah üzümleri dar kenarına koyarsanız küçük bir kirpi elde edersiniz. Küçük siyah üzüm parçalarından kirpi gözleri oluşturulabilir. Karnabahardan bir kaniş yapabilirsiniz.

Tatlı yemekleri süslemek için küçük meyve ve çilek resimleri yapabilirsiniz. Meyveyi istenen şekilde dilimler halinde kesmek ve elde edilen parçalardan şu veya bu görüntüyü oluşturmak yeterlidir. Sebzeler gibi çilekler de güzel çiçekler yapmak için kullanılabilir.

Karpuz, meyve salatası veya diğer tatlı yemekler için sepet olarak kullanılabilir. İlk önce, meyvenin kabuğundaki sepetin sapını çizmeniz gerekir. Daha sonra karpuzdan gereksiz kısımlar kesilir ve posası çıkarılır.

Festival masasında her zaman et, balık, peynir, meyve ve sebze kesimleri bulunur. Bu kadar basit ürünler bile misafirlere güzelce servis edilebilir. Farklı sebze türlerinden dilimler kendi içlerinde parlak görünür. Çiçekler sebzelerden yapılabilir veya bitkilerle desteklenebilir.

Güzel bir et kesimi oluşturmak için tüm yiyecekler ince dilimler halinde kesilmelidir. Neredeyse şeffaf sosis ve haşlanmış domuz eti dilimleri, tüpler, çiçekler veya başka şekillerde bir tabağa güzelce yerleştirmek için yeterli olacaktır.

Peynir dilimleri geniş, düz bir tabakta servis edilmelidir. Farklı şekillerde dilimler halinde kesilmiş farklı peynir türlerinin birleştirilmesi önerilir. Yemeğin ortasına küçük bir tencere veya bal kasesi koymak adettendir. Enfes bir kombinasyon muhteşem görünecek.

Balık kesimleri bir veya daha fazla balık türünü içerebilir. Çeşit ve miktara bağlı olarak çeşitli şekillerde kesilebilir. Hafif tuzlu somon ve füme halibut kombinasyonu güzel görünecek.

Birçok salata oldukça çekici görünür ve fazladan bir dekorasyona ihtiyaç duymaz. Bununla birlikte, her zaman orijinal tasarımın bazı püf noktalarına başvurabilir ve olağan yemeği tanınmayacak şekilde değiştirebilirsiniz. Örneğin, bir kürk manto altındaki tanıdık ringa balığı salatası, bir balık şeklinde düzenlenebilir veya havuç gülleriyle süslenebilir.

Salataları süslemek için yemeğin bir parçası olan veya tüm malzemelerle iyi giden ürünleri kullanmanın daha iyi olduğu unutulmamalıdır. Salataların güzel tasarımı için birkaç temel ilke vardır:

• Puf salatalarına çeşitli şekiller verilebilir: geometrik şekiller, hayvanlar, bitkiler. Kolaylık sağlamak için özel tabaklar veya diğer uygun cihazları kullanabilirsiniz (örneğin, kıvırcık plastik kek kutuları).
• Bazı ürünlerin yardımıyla yemeğe ilginç bir lezzet katabilirsiniz.Örneğin, haşlanmış pirince kırmızı lahana suyu eklerseniz mavi bir ton elde edebilirsiniz.
• Sebze veya meyvelerden yapılmış figürler veya çiçekler, şenlikli bir yemek için mükemmel bir dekorasyon olacaktır.
• Salataları süslerken, yemeğin servis edileceği yemekleri unutmayın. Parlak bir şekilde dekore edilmiş bir salata, sade veya şeffaf, sağduyulu yemeklerde daha iyi görünecektir.

Yeni Yıl ve Noel şenlikli masasında neredeyse her zaman pişmiş bir kuş bulunur. Tavuk, ördek, kaz veya hindi olabilir. Pişmiş oyunun kendisi oldukça iştah açıcı ve çekici görünüyor, ancak oldukça sıradan.

Festival masasında ikinci kursların güzel bir sunumu için aşağıdaki fikirleri kullanabilirsiniz:

• Bütün pişmiş tavuk, marul ve çeri domateslerle süslenmiş bir tabakta servis edilebilir. Ananas parçaları veya konserve meyvelerdeki bir kuş daha egzotik görünecektir.
• Ördek geleneksel olarak elma ile pişirilir. Bu durumda, elmalar sadece kümes hayvanlarını doldurmak için değil, aynı zamanda bir yemeğin dekorasyonu olarak da kullanılabilir. Şenlikli bir yemeği süslemek için birkaç meyveyi bütün olarak pişirebilirsiniz.

• Pişmiş kazlı bir tabak, otlar (salata, maydanoz) ve limon dilimleri ile süslenebilir. Çilek veya meyvelerle süslenmiş bir kuş orijinal görünecek: üzüm, kızılcık, elma, kivi, portakal veya çilek.
• Meyveleri ve çeşitli tonlardaki meyveleri olan pişmiş hindinin mutfak kompozisyonları çok güzel görünüyor.

Yemeklerin güzel sunumuna ek olarak, sofrayı düzgün bir şekilde kurabilmeniz gerekir. Çatal bıçak takımını simetrik olarak yerleştirmeniz gerekir. Bulaşıkları düz bir çizgide veya masa yuvarlaksa daire şeklinde yerleştirin. Peçeteler sadece pratik bir öğe değil, aynı zamanda güzelce katlanırsa dekoratif bir unsur olabilir.

Tablo ayarı belirli bir tarzda yapılabilir: mevsime veya tatil temasına odaklanın. Uyumlu bir gölge ve şekil kombinasyonuna bağlı kalmaya değer.

Şenlikli bir masanın nasıl güzelce dekore edileceği hakkında bilgi için sonraki videoya bakın.