Zerdeçal ile yumurta nasıl boyanır?

Yumurta boyama hem yetişkinler hem de çocuklar için her zaman eğlenceli ve şaşırtıcı bir süreçtir. Onları Hıristiyanlıkta parlak bir tatilde boyamak genellikle gelenekseldir - Paskalya. Ev hanımlarının çoğu, zararlı maddeler kabuğa nüfuz edebileceğinden yapay renkler kullanmaktan korkar. Sonra yumurta boyamak için halk ilaçları kurtarmaya gelir - daha az güzel ve lezzetli olmadıkları ortaya çıkar, ancak aynı zamanda zarar vermezler.

Yumurtalar Paskalya için boyandığından (Hıristiyanlığın en önemli bayramlarından biri), seçimlerini dikkatlice düşünmeye değer: pürüzsüz, mümkün olduğunca taze olmalıdırlar.

Rengi daha parlak hale getirmek için beyaz yumurta seçmelisiniz.

Süslemeden önce sabun ve süngerle iyice yıkanmaları gerekir. Bu, doğal boyanın daha iyi nüfuz etmesini sağlayacak ve renk daha renkli hale gelecektir.

Yumurtaların pişirme sırasında patlamasını ve çatlamasını önlemek için buzdolabından önceden çıkarılmalı, mutfakta 2-3 saat oda sıcaklığında bırakılmalıdır. Bu durumda asla çatlamazlar ve güzel bir sunumları olur.

Boyadıktan sonra, yumurtaların daha da parlamasını sağlamak için şefler, yüzeylerini herhangi bir bitkisel yağ ile ovmanızı önerir.

Yumurtaları satın aldıktan sonra hemen sabunlu bir solüsyonda birkaç dakika bekletin.Bu aşamada, bayat yumurtaları tanımlayabilirsiniz: inatla su yüzeyine yüzerler, bu nedenle derhal çıkarılmaları gerekir, aksi takdirde tatil şiddetli zehirlenme ile bozulabilir.

Yüzeydeki pullardan kurtulmak için sodayı suyla seyreltmeniz, yumurtaları elde edilen solüsyona 20-30 dakika koymanız ve ardından iyice durulamanız gerekir.

Temiz yumurtalar yaklaşık 15 dakika oda sıcaklığında bırakılmalı, ardından derin bir tencereye konulmalı, birkaç yemek kaşığı tuz eklenmeli ve kısık ateşte bırakılmalıdır. Daha önce de belirtildiği gibi, onları pişirmek en az bir saat sürer. Çok uzun süre pişirilen yumurtaların tadı bambaşkadır, bu yüzden insanlar genellikle "yumurtalar Paskalya'da çok daha lezzetlidir" derler.

Yemek pişirirken doğal boyalar ekleyebilir veya önce yumurtaları kaynatıp sonra boyayabilirsiniz. İkinci yöntem, daha açık tonlar elde etmenize yardımcı olacaktır.

Ağda doğal boyalarla yumurta boyamak için çok sayıda tarif var, hepsi sadece ilginç değil, aynı zamanda gerçekleştirmesi de basit.

Evde zerdeçal ile yumurta boyamak çok basit ve etkili bir yöntemdir. Çıkışta yumurtalar güzel bir kumlu sarı kabuk kazanır. Onları doğru şekilde renklendirmek için zerdeçal, asetik asit ve suya ihtiyacınız var.

Kalın duvarlı ve dipli bir tencereye 1 litre su dökün, oraya 10 gram baharat koyun, kaynamasını bekleyin. Bu solüsyona temiz yumurtaları yerleştirdikten sonra yaklaşık 10 dakika pişirin, süre geçtikten sonra sirke özünü ekleyin ve yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin. Belirlenen süre geçtikten sonra tavayı ocaktan alın, bir kapakla kapatın ve 4 saat demlenmeye bırakın. Sonunda, Paskalya yumurtalarını bir peçeteye koyun, fazla nemden kurtulun ve istenirse bitkisel yağla ovalayın.

Yumurtalar sirke olmadan boyanabilir, bu durumda önceden kaynatılmalı ve soğutulmalıdır. Zerdeçal suya dökülür ve oluşan çözelti kaynatılır, 3 dakika beklenir, ocaktan alınır ve tamamen soğutulur. Haşlanmış yumurtalar 10-15 saat boyunca elde edilen çözeltiye yerleştirilir. Süre geçtikten sonra bir peçete ile kurulayın.

Zerdeçal hem tavuk hem de bıldırcın yumurtasını boyamak için kullanılabilir. Sadece ikincisinin daha ince bir kabuğa sahip olduğu unutulmamalıdır, bu yüzden dikkatli kullanılmalıdır.

Soğanların kabukları soyularak yemek pişirmeyen bir tencerenin dibine yerleştirilmelidir.

Tüm artık kiri temizlemek için kabuğu akan su altında iyice durulayın.

Tencerenin yaklaşık yarısını temiz suyla dökün (yumurta sayısına bağlı olarak).

Tavayı ocağa koyun, kabuklu su kaynayana kadar bekleyin, yaklaşık 10 dakika bekleyin.

Bitmiş kabuğa 1 yemek kaşığı zerdeçal ekleyin. Süre geçtikten sonra, yumurtaları solüsyona koyun ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

Parlak açık yeşil bir renk elde etmek için boyalar için mağazaya koşmak gerekli değildir. Evde maydanoz ve zerdeçal olması yeterlidir. Bu tarif için, gölge hafif olduğu için sadece beyaz kabuklu yumurtalar uygundur. 200-300 gram maydanoz ince kıyılmış olmalıdır. Kalın tabanlı bir tencereye yaklaşık 1 litre su dökün, maydanozu ekleyin, ocağa alın ve kaynatın. 7 dakika sonra ocaktan alın ve yaklaşık 1 saat demlenmesine izin verin. Aynı zamanda, bir paket zerdeçal ekleyin (ne kadar çok, o kadar iyi). Süre geçtikten sonra ürünü bir tencereye koyun, ocağa koyun ve 6 dakika kaynatın. Daha sonra ocaktan alın ve 1-2 saat boyunca Paskalya yumurtalarını solüsyonda bırakın (ne kadar uzun olursa, renk o kadar yoğun olur).

İçindekiler:

• kırmızı lahana - 1,5 kg;
• sirke - 1 yemek kaşığı. ben.;
• zerdeçal - 1 yemek kaşığı ben.;
• su - 1 l.

Tüm süreci adım adım anlatalım.

• Lahana büyük parçalar halinde kesilmeli, bir tencereye konulmalı ve parçaları tamamen kaplayacak şekilde su ile kaplanmalıdır. Ocağa koyun ve kaynattıktan sonra yaklaşık 10 dakika pişirin. En sonunda zerdeçal ekleyin. Süre geçtikten sonra ocaktan alın ve hafifçe soğumaya bırakın. Çözeltiyi süzün ve büyük lahana parçalarını çıkarın. Boyaya 1 yemek kaşığı ekleyin. ben. sirke, bundan sonra hazır olacak.

• Yumurtalar önceden yıkanmalı, tuzlu suda yaklaşık 10 dakika kaynatılmalıdır. Boyaya daldırmadan önce, onları biraz süsleyebilirsiniz. Bunu yapmak için şişe fırçasını tereyağı ile yağlayın ve yüzeyde kaotik desenler oluşturmak için kullanın.

• Tüm yumurtalar et suyuna aynı anda konulmalı, ancak farklı aralıklarla çıkarılmalıdır.... Bu, istenen rengin farklı tonlarını üretecek ve çok daha ilginç görünecek. Sonunda, yumurtaları bir peçete ile kurutduğunuzdan ve istenirse ekstra parlaklık ve doygunluk eklemek için ayçiçek yağı ile ovaladığınızdan emin olun.

Hibiskus çayı ve zerdeçal eşzamanlı kullanımı ile ilginç bir malakit tonu elde etmek mümkün olacaktır. Bu oldukça popüler bir boyama yöntemidir, geleneksel bordo boya renkleri ile seyreltilir.

Bu yöntem için ihtiyacınız olacak: ebegümeci - 30 gram, 1 yemek kaşığı. l. tuz, 1 litre su, 2-3 yemek kaşığı. ben. Zerdeçal.

Yumurtaları boyamadan önce, kaynatılmış kaynatmak zorunludur, 20 dakika yeterlidir, ancak daha önce de belirtildiği gibi, ne kadar fazla olursa o kadar iyidir. Pişirdikten sonra, daha temiz olmaları için soğuk su döktüğünüzden emin olun ve tamamen soğumaya bırakın.

Bir tencereye çay dökün, üzerine kaynar su dökün, baharat ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve 20-30 dakika demlenmesine izin verin. Sonunda, çözüm filtrelenebilir (bu isteğe bağlı bir durumdur ve nihai sonucu etkilemez).

Bu sırada yumurtalar tek tek çıkarılmalı ve kurumaya bırakılmalıdır. Ayrıca boyaya birer birer yerleştirilmelidirler. Toplamda, suyu 4-5 dakikadan fazla tutmayın, böylece uzun zamandır beklenen zümrüt tonunu elde edebilirsiniz.

Renkten memnun değilseniz, prosedür tekrar edilebilir. Bunu yapmak için yumurta tekrar kurutulmalı, 4 dakika boyunca bileşime yerleştirilmelidir. Gölgeden memnun kalana kadar bunu yapın.

Çoğu zaman, yumurtaları boyarken daha fazla şenlikli motifler eklemek istersiniz, bu nedenle çeşitli süslemeler kurtarmaya gelecektir.

Gerekli şablonu yazdırdıktan (veya sevdiğiniz bitkilerin yapraklarını alarak) yumurtanın yüzeyine yapıştırılmaları gerekir. Gazlı bez, naylon çorap veya elastik bandaj ile sabitleyebilirsiniz. Herhangi bir doğal boyaya koyun, tarife göre pişirin. Son olarak sabitleme malzemesini çıkarın, yumurtaları kurutun ve ayçiçek yağı ile ovalayın. İnanılmaz derecede güzel ve şenlikli çıkıyor.

Çıkartmalar herhangi bir süpermarketten satın alınabilir ve genellikle Paskalya ve boyalı motiflere sahiptir. Krashenki bir termal etikete sarılmalı, bir fırın tepsisine veya tepsiye konulmalı, üzerine kaynar su dökülmelidir. Çıkartmalar hemen küçülecek ve yeniden şekillenecektir.

Kalın bir pudra şekeri çözeltisi kullanılarak boyalara herhangi bir desen uygulanabilir. Bunu yapmak için, gerekli kıvam oluşana kadar birkaç sofra karışımını suyla karıştırın, bir hamur torbasına veya plastik torbaya koyun.

Hayal gücünüzü çalıştırın ve sevdiğiniz desenleri Paskalya boyalarına dikkatlice uygulayın. Onları kurumaya bıraktığınızdan emin olun.

Gereksiz kumaş kullanarak güzel bir dantel modeli elde edebilirsiniz. Bunu yapmak için yumurtalar bir beze sarılmalı, ipliklerle sabitlenmeli ve birkaç dakika boyaya yerleştirilmelidir. Daha sonra kurumasını bekleyin ve herhangi bir yağ ile ovalayın. Dantel yüzeye açıkça basılmıştır, yumurtalar güzel ve şenlikli hale gelir.

Listelenen mücevherlerden herhangi biri benzersiz ve güzel.

Ürünü doğal boyalarla boyayabilirsiniz. Sadece güvenli değil, aynı zamanda lezzetlidir. Hemen hemen her tonu elde edebilirsiniz, sadece küçük hileleri ve incelikleri bilmek önemlidir. Yumurtaların neyle renklendirildiği o kadar önemli değil - Paskalya'da birkaç kat daha lezzetli oldukları ortaya çıktı.

Zerdeçal ile yumurta boyama hakkında bilgi için sonraki videoya bakın.